إذا ذُكر الرجيم ذُكر الشوفان، فالعديد من الأنظمة الغذائية لتخسيس الوزن تحتوي على الشوفان بطرق تناوله المختلفة، واليوم نقدم لك السعرات الحرارية في شوربة الشوفان بوصفاتها المتنوعة.
ما هي السعرات الحرارية في شوربة الشوفان
كوب واحد من شوربة الشوفان يحتوي على 258 سعر حراري.
السعرات الحرارية في شوربة الشوفان باللحم
تسيطر شوربة الشوفان باللحم في معدلات السكر في الدم، بما أن الشوفان يساهم في ضبط نسبة السكر في الدم والحد من خطر الإصابة بأعراض مرض السكري من النوع الثاني، ينبغي على مرضى السكري تناول الشوفان بصفة منتظمة.
السعرات الحرارية في حساء الشوفان باللحم 217 سعر حراري.
السعرات الحرارية في شوربة الشوفان بالدجاج
تحد من مخاطر الإصابة بالسرطان، كما تحتوي على مركب Lignan الذي يساهم في الحماية من التعرض إلى أمراض القلب ومشاكل الأوعية الدموية.
تساهم في الحد من الإصابة بأنواع السرطان المرتبط بالهرمونات مثل سرطان المبيض، سرطان الثدي.
السعرات الحرارية في شوربة الشوفان بالخضار
تخفض شوربة الشوفان بالخضار من ارتفاع مستوى ضغط الدم في الجسم، فإذا كنت تعانين من ارتفاع ضغط الدم، فإن تناول حصة يومية من الشوفان يساهم في محاربة تلك المشكلة .
السعرات الحرارية في شوربة الشوفان بالخضروات تصل إلى 180 سعر حراري.
السعرات الحرارية في شوربة الشوفان بالحليب
شوربة الشوفان بالحليب من المصادر المليئة بالمغنيسيوم، نظرًا لغنى الشوفان بالمغنيسيوم، ما يجعله مفتاحًا لتعزيز وظيفة الإنزيمات وإنتاج الطاقة .
وبالإضافة إلى قدرته على تقليل خطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية من خلال استرخاء الأوعية الدموية والحفاظ على صحة عضلة القلب وضبط ضغط الدم.
السعرات الحرارية في شوربة الشوفان بالحليب هي 220 سعر حراري.
السعرات الحرارية في شوربة الشوفان كويكر
تحتوي على 150 سعر حرارى.
السعرات الحرارية في شوربة الشوفان بالطماطم
كل 65 غرام يحتوي بنكهة اللحم ماغي والطماطم 208 سعرة حرارية.
فوائد شوربة الشوفان
- الشوفان ثري بالألياف الغذائية القابلة للذوبان التي تساهم في تقليل معدلات الكوليسترول في الجسم.
- تساهم تلك الألياف القابلة للذوبان على زيادة مدة العبور المعوي وخفض امتصاص الجلوكوز.
- يحتوي الشوفان على بيتا جلوكان، وهو أحد العوامل التي تساعد في تقليل الدهون.
- يساعد في الشعور بالشبع والامتلاء، حيث يعد بمثابة وجبة خفيفة ومشبعة.
- الشوفان مليء بالبروتين، كما أنه مصمم لتعزيز مستويات الطاقة لديك ومساهمتك في اتباع نظام حياة صحي.
- شوربة الشوفان ليست وجبة مثالية للمعدة فقط، بل إنها مشبعة أيضًا، إذ يحتوي الشوفان على العديد من العناصر الغذائية مثل الألياف وفيتامين E والأحماض الدهنية الأساسية وغيرهم، مما يجعلها من أهم الأطعمة الصحية.
- تساعد في تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة كما تساهم الألياف الغذائية في خفض مستوى الكوليسترول الضار LDL دون التأثير على مستوى الكوليسترول الجيد (HDL).
- يجدر بالذكر أن الألياف العالية والكربوهيدرات المعقدة تعمل على تبطيء تحويل هذا الطعام الكامل إلى سكريات بسيطة، كما يؤخر البيتا جلوكان تقليل مستويات السكر في الدم قبل الوجبات ويبطئ ارتفاعها عقب تناول الوجبة.
- يساعد في تحسين الهضم وتسهيل حركة الأمعاء والحماية من الإمساك.
القيمة الغذائية لشوربة الشوفان
الشوفان من الأطعمة فائقة التغذية والثرية بالعناصر الغذائية، وإعداده على شكل شوربة إضافة ممتازة لحميتك الغذائية، فيما يلي قائمة بالعناصر الغذائية وقيمتها المتوفرة في شوربة الشوفان:
- الألياف الغذائية: 5.2 غرام
- البروتين: 5.2 غرام
- كربوهيدرات: 24.6 غرام
- استبدال الكربوهيدرات الأخرى: 1.5
- السكريات: 7 غرامات
- الدهون: 12.1 غرام
- الدهون المشبعة: 1.7 غرام
- كوليسترول: 0.1 ملغ
- فيتامين ج: 32.1 ملغ
- النياسين: 2.6 ملغ
- فيتامين ب: 6: 0.2 ملغ
- فيتامين أ Iu: 2367.8 وحدة دولية
- مغنيسيوم: 56.9 ملغ
- البوتاسيوم: 675.6 ملغرام
- حمض الفوليك: 47.9 ميكروغرام
- كالسيوم: 44.7 ملغرام
- صوديوم: 493.2 ملغ
- حديد: 1.7 ملغ
- الثيامين: 0.3 ملغ
- السعرات الحرارية من الدهون: 108.8
- نسبة السعرات الحرارية من الدهون: 47
- نسبة السعرات الحرارية من الكربوهيدرات: 43
- نسبة السعرات الحرارية من البروتين: 9
- نسبة السعرات الحرارية من الدهون المشبعة: 6
طريقة تحضير شوربة الشوفان الصحية
هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص.
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من الزيت أو الزبدة
- حبة متوسطة بصل مفروم ناعم
- فصان ثوم مهروس
- 200 غرام من اللحم المقطع مكعبات 1 سم
- ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة بهار مشكل
- نصفة ملعقة صغيرة من القرفة
- حبة متوسطة فلفل أخضر حلو مفروم ناعم
- حبتان كبيرتان طماطم مبروش
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
- 6 أكواب ماء
- نصف كوب من الشوفان الجاهز
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
طريقة التحضير
- في وعاء عميق سميك القاعدة أضيفي الزيت والبصل.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة، وباستخدام ملعقة خشبية قلبي البصل حتى يلين.
- أضيفي بعد ذلك الثوم وقلبي لعدة ثواني.
- أضيفي اللحم، الملح، الفلفل، البهارات والقرفة.
- قلبي اللحم لدقائق معدودة حتى يجف ماؤه ويصبح باللون البني.
- أضيفي الفلفل، الطماطم ومعجون الطماطم.
- قلبي اللحم مع الخضار، ثم أضيفي 4 أكواب من الماء.
- غطي الوعاء واتركي اللحم على النار لمدة 20 دقيقة إلى أن ينضج بشكل كامل.
- أضيفي الشوفان وكوبين الماء المتبقيين.
- اتركي الشوفان يطبخ لمدة عشر دقائق حتى ينضج تمامًا وتتسبك وتتكثف الشوربة.
- صبي شوربة الشوفان في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس وبالهنا.
عزيزتي رقيقة كافة المعلومات المذكورة في هذا المقال معلومات تثقيفية تهدف لزيادة التوعية الصحّية فقط، ولا تغني عن استشارة الطبيب المختصّ.
قد يهمك أيضًا:
