تُعتبر الملوخية من الأكلات المصرية المفضلة لدى الكثيرين، تمتاز بقوامها اللزج ومذاقها الرائع، كما أن فوائدها للجسم كثيرة بداية من تقوية الجهاز المناعي حتى حماية القلب، لذا سأعرض لكِ السعرات الحرارية في الملوخية وأبرز الفيتامينات الموجودة بها.
السعرات الحرارية في الملوخية
- تبلغ السعرات الحرارية في كوب واحدة من الملوخية 36 سعر حراري.
- تبلغ السعرات الحرارية في الملوخية الناشفة 9 سعر حراري.
- تبلغ السعرات الحرارية في الملوخية المطبوخة 78 سعر حراري.
- تبلغ السعرات الحرارية في الملوخية الخضراء 32 سعر حراري.
- تبلغ السعرات الحرارية في الملوخية المجمدة 30 سعر حراري.
كما تحتوي على أكثر من 30 فيتامين ومعدن مهمان لصحتك، مثل فيتامينات E, K,C,B6، وتحتوي الملوخية على نسبة كبيرة من البوتاسيوم الذي يُقلل من فرصة الإصابة بإرتفاع ضغط الدم، كما يلعب دوراً بارزاً في توسيع الأوعية الدموية ويتحكم في ضربات القلب ويُحسن من مستوى الأكسجين في الدم.
وتمتاز الملوخية بأنها غنية بالألياف الغذائية التى تُنظم من عملية الهضم، وتُحسن من حركة الأمعاء وتنظيف القولون، كما أنها تمتلك القدرة على تقليل إنتفاخ البطن والإمساك، ولا يتوقف دور الألياف عند ذلك فحسب بل تُحافظ على ارتفاع مستوى السكر في الدم من خلال ابطاء امتصاص السكر.
وتُعد الملوخية من من أبرز الأطعمة التى يُنصح بتناولها في نظام الكيتو بفضل احتوائها على كمية منخفضة من الكربوهيدرات، وتُساهم الملوخية أيضاً في زيادة الدورة الدموية بالجسم ورفع مستوى الحديد به، وبالتالي الحفاظ على مستويات الطاقة في الجسم.
القيمة الغذائية في الملوخية
تحتوي الملوخية على الكالسيوم والحديد والماغنيسيوم والبوتاسيوم وكل هذه المعادن مهمة لصحة الجسم، وفي حالة وجود نقص في أي معدن من هذه المعادن فإن ذلك يتسبب في إحداث مشكلات بالقلب والشعور بالتعب والدوار، وتتمثل القيمة الغذائية للملوخية فيما يلي:
- الطاقة 37 كالوري.
- البروتين 3.68 جرام.
- الدهون 0.2 جرام.
- الكربوهيدرات 7.29 جرام.
- الكالسيوم 211 مليجرام.
- الحديد 3.14 مليجرام.
- الصوديوم 11 مليجرام.
- فيتامين ج ونهائي حمض الاسكوربيك 33 مليجرام.
ويمتاز الماغنسيوم الموجود بالملوخية بقدرته على منحك الشعور بالاسترخاء وتسهيل عملية النوم وتهدئة الأعصاب، وتقليل حالات الأرق، كما أن لفيتامين E تأثير مضاد للالتهابات بالجسم، كما يُقلل من التهاب المفاصل والشعور بالصداع، وتلعب الملوخية دوراً كبيراً في توازن مستويات الكوليسترول بالجسم.
الفيتامينات الموجودة في الملوخية
- فيتامين ج ونهائي حمض الاسكوربيك 33 مليجرام.
- الثيامين 0.09 مليجرام.
- النياسين 0.89 مليجرام.
- الريبوفلافين 0.19 مليجرام.
- فيتامين B6 يبلغ 0.57 مليجرام.
- حمض البانتوثنيك 0.07 مليجرام.
- جمض الفوليك نهائي 104 mcg.
- حمض الفوليك الغذاء 104 mcg.
- الكولين نهائي 12.8 مليجرام.
- فيتامين E يبلغ 0.7 مليجرام.
في النهاية أتمني أن أكون عرضت لكل الرقيقات السعرات الحرارية في الملوخية وأبرز فوائدها، إذا كان لديكِ أي استفسار فشاركيه معنا عبر التعليقات.
- اقرأ ايضاً:
