بالفيديو: طريقة عمل مكرونة بالمشروم والفراخ والوايت صوص بطعم خطير

المكرونة من أشهر الأكلات وأخفها ولذلك تتفنن المطابخ العربية والأجنبية في تحضيرها بمختلف الطرق واضافة مختلف المكونات, لذلك نساعدك بالفيديو: طريقة عمل مكرونة بالمشروم والفراخ والوايت صوص بطعم خطير.

مقادير مكرونة بالمشروم والفراخ والوايت صوص:

  • صدور فراخ مقطعة لشرائح.
  • بصلة مقطعة شرائح.
  • فلفل أخضر رومي مقطع شرائح.
  • فلف حار (حسب الرغبة).
  • زبدة.
  • سمنة.
  • زيت.
  • ملح طعام.
  • مشروم مقطع شرائح.
  • فلفل اسود.
  • جوزة الطيب.
  • بهارات فراخ.
  • مكرونة قلم.
  • ملعقين دقيق.
  • كوبين من اللبن.

طريقة تحضير مكرونة بالمشروم والفراخ والوايت صوص:

  • في إناء علي النار ضعي مكعب زبدة وملعقة من الزيت يسيح.
  • ضيفي صدور الفراخ المقطعة الي شرائح الي الزبدة قلبيها قليلا حتي لا تلتصق.
  • بعد تغيير لونها الي اللون الأبيض ضيفي شرائح البصل اليها وقلبيها جيدا وضيفي ايضا مقدار الملح والقليل من الفلفل الاسود وبعض بهار الفراخ وقلبيها جيدا حتي تختلط المكونات ببعضها.
  • ضيفي المشروم الي الخليط وقلبيه واتركيها دقيقتين حتي يذبل.
  • ضيفي الفلفل الأخضر المقطع الي الخليط وقلبيه جيدا ثم اتركيه حتي تكمل الفراخ سواها.
  • في اناء اخر ضعي كمية من الماء ومقدار من الملح واتركيها تغلي.
  • في الماء ضعي المكرونة القلم حتي تسلق وفوقها ملعقة من الزيت حتي لا تلتصق ببعضها عند السلق وقلبيها من حين لآخر.
  • بعد سواها صفيها من الماء.
  • في اناء اخر علي النار ضعي قليل من الزيدة او السمنة وفوقها ملعقتين زيت وضيفي ثلاث ملاعق من الدقيق وقلبيهم قليلا حتي يصفر.
  • ضيفي مقدار اللبن الي الدقيق المحمر وقلبيه بسرعة جيدا حتي لا يتكتل ثم ضيفي القليل من الملح ورشة من جوزة الطيب وقلبيها حتي الغليان.
  • ضيفي المكرونة المسلوقة الي خليط الصوص الابيض ثم ضيفي اليهم خليط المشروم والبصل والفلفل والفراخ بعد سواها وقلبيهم جيدا.
  • اضبطي الملح والبهار واتركيهم قليلا علي نار هادئة حتي تتشرب الاطعمة من بعضها.
  • قدميها ورشي علي وجهها القليل من البقدونس … وبالهناء والشفاء.

نرجو ان تنال الوصفة والمقال اعجابك ونتمني ان تجربيها وتتواصلي معنا  بأرائكِ ومقترحاتكِ واستفساراتكِ من خلال التعليقات بالاسفل.

يمكنك ايضا مشاهدة: بالفيديو؛ طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص والجبنة لأكلة اقتصادية شهية المذاق

اكتب تعليق