بالفيديو: طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالكبد والقوانص

عتبر لسان العصفور من أنواع المكرونات اللذيذة والمحببة لدينا وخاصتًا إلي أطفالنا وذلك لصغر حجمه . جبنالك اليوم طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالكبد و القوانص , هتقدري تستفيدي من الكبد والقوانص والتي تجهل كثير من السيدات وصفات أكلات بالكبد والقوانص , فقط اتبعي الخطوات التالية وقدمي طبق لسان العصفور بالكبد والقوانص الشهي وتعتبر وحبة متكاملة القيمة الغذائية من نشويات وبروتينات ومحببة لدي الجميع.

مقادير شوربة لسان عصفور بالكبد والقوانص

مقادير شوربة لسان العصفور بسيطة وسهلة ومتوفرة في كل بيت وهي عبارة عن :

• كبد وقوانص
• كيس لسان عصفور
• معلقة صغيرة فلفل أسود
• حبهان
• ملح حسب الرغبة
• معلقة زبدة
• بصلة مفرومة

طريقة تحضير لسان العصفور بالكبد والقوانص

وطريقة التحضير يمكنك القيام بها بكل سهولة فقط من خلال اتباع الخطوات الموضجة بالأسفل لضمان تميز طبقك .

• قومي بغسل الكبد و القوانص جيدًا بالليمون والملح والخل وقومي بتصفيتها جيدًا .
• قومي بتقطيع الكبد و القوانص إلي قطع صغيرة أو متوسطة (حسب الرغبة ).
• ثم في إناء قومي بوضع معلقتين من الخل ومعلقة صغيرة من الفلفل الأسود على قطع الكبد و القوانص وترفع على النار وتتسلق نصف سلقة .
• في إناء على النار به كمية مناسبة من الزيت أو السمنة البلدي حسب رغبتك قومي بوضع كيس لسان العصفور وقلبيه حتى يتحمر وتحصلي على اللون الذهبي المرغوب .

• أثناء ذلك في إناء آخر على النار قومي بوضع معلقة من الزبدة ثم ضيفي إليها البصلة المفرومة وقلبيهم .
• قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود إليهم وقلبيهم حيدًا حتى تأخذ البصلة اللون الذهبي قومي بإضافة الكبد و القوانص و شوحيهم معًا وضيفي أيضًا الحبهان وقلبيهم حتى يتغير لون الكبد و القوانص.
• قومي بإضافة لسان العصفور المحمر إلي الكبد و القوانص المشوحة وقلبيهم معًا.
• قومي بإضافة معيار الماء (ولا تنسي أن يكون الماء ساخن حتى تحصلي علي أفضل النتائج) .
• يترك على نار متوسطة حتى يتشرب الماء ثم يترك على نار هادئة حتى يكتمل النضج .
• في طبق التقديم قومي بوضع لسان العصفور بالكبد و القوانص وقدميه لأسرتك وبالهنا والشفا .