Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

فيديو: طريقة عمل وجبة متكاملة من صدور الفراخ فقط

نقدم لكي اليوم وجبة متكاملة من صدور الفراخ وهي أكلة متكاملة القيمة الغذائية يمكنك تحضيرها بسهولة لأسرتك وفي أسرع وقت ويمكنك استبدال صدور الفراخ بقطع اللحمة المفرومة حسب رغبتك.

شاهدى الفيديو…

مقادير وجبة متكاملة من صدور الفراخ

  • صدور فراخ مخلية ومقطعة مكعبات (الكمية حسب الرغبة )
  • باذنجان مقطع قطع صغيرة
  • صلصة طماطم
  • حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة
  • حبة بصلة مفرومة
  • ملح حسب الرغبة
  • معلقة صغيرة السبع بهارات
  • معلقة صغيرة بابريكا
  • معلقة صغيرة بهارات فراخ
  • معلقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

  • في إناء على النار به ماء مغلي قومي بإضافة معلقة من الملح ومعلقة من الزيت ثم قومي بسلق المكرونة وتصفيتها واختارنا اليوم لهذا الطبق اللذيذ المكرونة الحلزونية (السوست) لما لها من شكل مميز وجذاب ومحبب خاصتًا عند الأطفال .
  • قومي أيضا في مقلاة بها كمية مناسبة من الزيت الساخن وضعي قطع الباذنجان المقطعة قطع صغيرة ويترك على نار متوسطة حتي ينضج الباذنجان ويأخذ اللون الذهبي المميز .
  • أثناء ذلك قومي أيضًا بوضع إناء مناسب على النار به كمية مناسبة من الزيت وضيفي إليه البصل المفروم وضيفي إليه الملح والفلفل الأسود وقلبيهم معًا (شوحي البصل ) حتي يأخذ البصل اللون الذهبي (ويتغير رائحة البصلة ).
  • قومي بإضافة قطع صدور الفراخ المكعبات وقلبيهم معًا وقومي بإضافة البابريكا والسبع بهارات و توابل الفراخ والتي تعطي الفراخ نكهه مميزة وقلبيهم جيدًا حتي يتغير لون الفراخ .
  • بعد أن يتغير لون الفراخ ويصبح أقرب إلي لون النضوج قومي بإضافة قطع الطماطم المقطعة قطع صغيرة وقلبيهم .
  • قومي بإضافة معلقة كبيرة من صلصة الطماطم وتقلب معًا عدة دقائق وقومي بإضافة القليل من الماء الساخن إليها وتترك ( تتسبك ) حتي تنضج قطع الفراخ جيدًا.
  • قومي بإضافة قطع الباذنجان المقلي وقلبيهم برفق .
  • قومي بإضافة المكرونة المسلوقة إليهم وتقلب جيدًا حتي تتشرب المكرونة من الخلطة وتأخذ نكهة الفراخ والباذنجان .
  • تترك عدة دقائق على نار هادئة حتي يكتمل نضج المكرونة وتوضع في طبق التقديم وبالهنا والشفا.

عن الكاتب

رنا عبدالرحمن

اكتب تعليق