Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

بالفيديو؛ طريقة عمل فتة الشاورما السوري بالتفصيل

أصبحت فتة الشاورما السورية من الأكلات الرائجة في مصر نظرا لمذاقها الشهي، شاهدي الفيديو وتعرفي على طريقة عمل فتة الشاورما السوري بالخطوات.

اقرئي أيضا بالفيديو؛ طريقة عمل المكرونة بالكفتة بأبسط المكونات وأسهل الخطوات

فتة الشاورما السوري

هذه الفتة هي عبارة عن ثلاثة طبقات، الطبقة الأولى تكون من الأرز البسمتي والطبقة الثانية تكون من الخبز الشامي المحمص، والطبقة الثالثة من لحم الدجاج ومعه صوص الزبادي، ونحن سوف نشرح لكِ طريقة تحضير كل طبقة وكيفية وضع الطبقات فوق بعضها البعض لعمل فتة الشاورما السوري

 
 

تطبيقات مجلة رقيقة مجانا على متجر جوجل>> من هـنـا

المكونات

مكونات الشاورما

  • دجاجة مخلية من العظام والجلد
  • ربع كوب من زيت الزيتون أو زيت الذرة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • بهارات شاورما

مكونات العيش

  • حوالي 3 أرغفة من العيش الشامي ( مقطع إلى مربعات صغيرة )
  • ربع كوب من زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم المنقوع في زيت الزيتون
  • ملح
  • فلفل أسود

مكونات الأرز

  • 2 كوب من الأرز البسمتي
  • 3 أكواب من الماء أو مرق الدجاج
  • حبة من البصل مفرومة فرما ناعما
  • 2 ملعقة من الزيت
  • ملح
  • فلفل أسود
  • حبهان
  • ملعقة صغيرة من الكركم
  • ورق لاوري
  • بهارات

مكونات الصوص

  • 2 كوب من الزبادي
  • ملعقة كبيرة من المايونيز
  • نصف ملعقة من السماق
  • ملعقة من الثوم المفروم

مكونات تحضير الحمص

  • حمص
  • ماء للغلي

طريقة التحضير

  • قومي أولا بتقطيع الدجاج المخلي إلى شرائح رفيعة وقومي بغسلها
  • ثم قومي بنقع الأرز البسمتي في ماء مغلي لمدة نصف ساعة ثم يصفى
  • يوضع ملعقتي الزيت في إناء كبير ويضاف إليهما البصل والبهارات الخاصة بالأرز، ويقلب الخليط حتى يصبح البصل باللون الذهبي ثم يضاف إليه الأرز ويقلب قليلا ثم يضاف المرق ويترك على نار مرتفعة حتى يتشرب ماؤه، ثم تهدأ النار حتى ينضج
  • في تلك الأثناء وفي إناء عميق قومي بوضع ربع كوب زيت الزيتون والملح والفلفل وبهارات الشاورما، وقومي بنقع الدجاج الشرائح لمدة ربع ساعة أو أكثر
  • في مقلاة كبيرة الحجم يوضع الدجاج وما يحتويه من زيت ويقلب باستمرار حتى يشوح وينضج
  • في تلك الأثناء قومي بتحضير الخبز وذلك بوضع العيش المقطع في صينية فرن، ثم أضيفي إليها المكونات وقلبيها جيدا، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع الساعة أو حتى يتحمص تماما
  • قومي بسلق حمص الشام في الماء ويترك حتى ينضج تماما
  • ثم قومي بتحضير الصوص وذلك بخلط مكوناته معا
  • في طبق التقديم قومي بوضع طبقة من الأرز ثم قومي بوضع العيش المحمص بعدها
  • أضيفي الدجاج إلى الطبق ثم ضعي حمص الشام وزينيه بصوص الزبادي الشهي

اقرئي أيضا طريقة عمل البسبوسة السورية السادة اللذيذة من مطبخ رقيقة

إن كنت ترغبين في تحضير وصفة جديدة وذو مذاق شهي لكِ ولعائلتك، قومي بتحضير فتة الشاورما السوري كما قدمناها لكِ.

اكتب تعليق