بالفيديو: طريقة عمل ورقة الفراخ خطوه خطوه

نقدم لكِ اليوم طريقة تحضير ورقة الفراخ في البيت بطريقة سريعة ونكهة مميزة لكِ ولأسرتك، شاهدى الفيديو….

مقادير ورقة الفراخ

• فراخ
• 2 حبة بصل مقطعة
• بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
• حبة طماطم مقطعة
• فلفل ملون مقطع قطع صغيرة
• ملح حسب الرغبة
• معلقة صغيرة فلفل أسود
• معلقة صغيرة بابريكا
• معلقة صغيرة كركم
• معلقة صغيرة بهارات الفراخ

طريقة التحضير

• اغسلي الفراخ جيدا بالخل والليمون ثم قومي بتصفيتها .
• في إناء مناسب ضعي أجزاء الفراخ وضيفي إليها الملح والفلفل الأسود والبابريكا وتوابل الفراخ والكركم وقلبيهم جيدًا حتى تتشرب جميع أجزاء الفراخ من التوابل ويفضل تركها في التتبيلة من 2:8 ساعات .
• في إناء آخر ضعي البطاطس (ويمكن إضافة أى نوع مفضل من الخضروات مثل الكوسة أو البروكلي أو البسلة أو المشروم ) قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيدًا وضيفي إليهم الفراخ المتبلة وقلبيهم جيدًا .
• في إناء مناسب ضعي ورقة الألومنيوم فويل وفوقها ورقة زبدة ثم قومي بوضع خليط الفراخ بالخضروات وقومي بتوزيعها على ورقة الزبدة ثم قومي بقفل ورقة الزبدة أولًا ومن فوقها قفل ورقة الألومنيوم فويل .
• وقومي بوضع الإناء في الفرن على نار عالية لمدة من ساعة إلي ساعة ونصف إلي أن تنضج
• بعد التأكد من نضج الفراخ قومي بتشغيل الشواية لتحصل الفراخ على اللون الذهبي المميز .
• لتحضير الأرز بالشعرية في إناء مناسب نضع القليل من الزيت ونضيف كمية مناسبة من الشعرية حسب الرغبة وقومي بالتقليب المستمر حتى تحصل الشعرية على اللون الذهبي المرغوب فيه .
• قومي بإضافة الأرز المغسول ويتم التقليب جيدًا ثم قومي بإضافة معلقة من الملح وضيفي الماء ويترك حتي ينضج .

التقديم

• افرغي الأرز بطريقة مرتبة في الأطباق .
• قومي بوضع محتويات ورقة الفراخ بالبطاطس في طبق التقديم وقومي بتزينها بالخضرة أو الشبت .
• ويمكنك أيضًا إضافة طبق السلطة لهذه الأكلة.

بانتظار رأيك فى خانة التعليقات بالأسفل، لا تنسى متابعة مجلة رقيقه لتكونى أول من يعرف كل جديد ومفيد فى عالم المرأة.