بالفيديو؛ طريقة عمل محشي الكوسة بأحلى وأسهل طريقة وأشهى مذاق

محشي الكوسة من أشهى الأكلات، شاهدي الفيديو وتعرفي على طريقة عمل محشي الكوسة بأشهى مذاق وأسهل الخطوات.

اقرئي أيضا شوربة الكوسة بالكريمة اللذيذة من مطبخ رقيقة

طريقة عمل محشي الكوسة

المكونات

• 1 كيلو جرام من الكوسة
• 2 كوب من الأرز
• بقدونس وشبت
• فلفل أخضر
• 2 حبة من البصل
• ربع كيلو جرام من صلصة الطماطم
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت
• نصف ملعقة من السكر
• ملح
• فلفل أسود
• كمون
• شطة بودرة
• شوربة دجاج للتسوية
• بعد تحضير المكونات لا تحتاري في الأطباق التي ستقدميها بجانب محشي الكوسة، يمكنك أن تطلعي على طريقة عمل محشي الكرنب باللحم المفروم مع مطبخ رقيقة واستمتعي بألذ طعم

طريقة التحضير

• قومي بغسل حبات الكوسة جيدا ثم قومي بتقشيرها
• قومي بإخراج لب الكوسة بالكامل
• قومي بفرم الشبت والبقدونس وقومي بتقطيع الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة
• قومي بفرم حبات البصل
• قومي بغسل كوبي الأرز جيدا
• في إناء على النار قومي بوضع إناء ثم ضعي فيه ملاعق الزيت
• أضيفي البصل المفروم إلى الزيت و معه ملعقة صغيرة من الملح، وقومي بتقليبه حتى يشوح ويصبح باللون الذهبي
• أضيفي صلصة الطماطم إلى البصل الذهبي و قلبي الخليط واتركيه على النار حتى تسبك الصلصة
• أضيفي نصف ملعقة السكر إلى الصلصة وقومي بتقليبها لكي تعادل الطعم
• أضيفي الأرز إلى الصلصة وقومي بتقليبهم جيدا
• أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والشطة إلى الخليط وقومي بتقليبه
• أضيفي الفلفل الأخضر والبقدونس والشبت إلى الخليط وقلبيه جيدا حتى تختلط كافة المكونات
• ارفعي الخليط من على النار
• قومي بحشو حبات الكوسة بالخليط مع مراعاة ترك مساحة في أصابع الكوسة، لأنه عند نضج الأرز يزداد حجمه
• في حال تبقى مقدار من الأرز يمكن استخدامه لحشو أي نوع آخر من المحشي أو يمكن حفظه في الفريزر لاستخدامه مرة أخرى
• ترص حبات الكوسة في الإناء وتغطى بشوربة الدجاج، مع مراعاة ترك مسافة بين كل حبة وأخرى لكي تنضج جيدا
• يوضع الإناء على نار مرتفعة ويترك لمدة نحو 15 دقيقة أو حتى الغليان، ثم تهدئ النار وتترك حتى تمام النضج
• تترك الكوسة قليلا ثم تقدم

اقرئي أيضا الفلفل الرومي المحشي بكبسة الجمبري على الطريقة الخليجية

قومي بتجربة طريقة عمل محشي الكوسة تلك وتمتعي بسهولة وسرعة التحضير، بالإضافة إلى المذاق الشهي.