Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

بالفيديو؛ طريقة عمل محشي الباذنجان الأبيض لمذاق شهي وبأقل المكونات😋😋

المحشي بأنواعه من الأطباق الشهية التي يحبها الجميع، شاهدي الفيديو وتعرفي على طريقة عمل محشي الباذنجان بأشهى مذاق.😋😋

اقرئي أيضا بالفيديو؛ طريقة عمل الممبار المحشي بالأرز والخلطة بأسهل خطوات وأشهى مذاق

طريقة عمل محشي الباذنجان

مكونات الوصفة

  • 2 كيلو باذنجان
  • بعض ثمار الفلفل الرومي الأخضر
  • 5 أكواب من الأرز
  • 3 حبات كبيرة الحجم من البصل
  • حزمة من الخضرة ( الشبت والكزبرة )
  • 2 ثمرة فلفل
  • كيلو من الطماطم
  • ملح
  • كمون
  • فلفل أسود
  • بهارات ( اختياري )
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت
  • مرق دجاج أو لحم للتسوية

طريقة تحضير محشي الباذنجان

  • قومي أولا بغسل وتنظيف حبات الباذنجان والفلفل الرومي
  • قومي بتقوير الباذنجان والفلفل الرومي، والتخلص من كافة البذور الموجودة بهما
  • يغسل الباذنجان والفلفل الرومي بشكل جيد حتى ينظف تماما من أية بذور عالقة به
  • تفرم حزمة الخضرة وحبات البصل، ويقطع الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة
  • تغسل الطماطم وتضرب في الخلاط الكهربائي للحصول على عصير
  • على النار يوضع إناء به مقدار 3 ملاعق كبيرة من الزيت ويترك ليسخن
  • يضاف البصل إلى الزيت ويضاف إليه الملح ويقلب حتى يذبل
  • يضاف عصير الطماطم إلى البصل وتقلب حتى تسبك ويجف ماؤها
  • يضاف الفلفل الأخضر إلى الخليط ويقلب
  • ثم يضاف الأرز إلى الخليط، ويضاف إليه الملح والفلفل الأسود والكمون والتوابل، ثم تقلب المكونات معا لتختلط بالكامل
  • قبل أن يرفع الإناء مباشرة من على النار تضاف الخضرة إلى الخليط وتقلب جيدا
  • يتم حشو حبات الباذنجان والفلفل الرومي، مع مراعاة ترك مساحة صغيرة في كل حبة باذنجان، لكي تعطي مساحة لنضج الأرز
  • ترص حبات الباذنجان والفلفل الرومي المحشي في إناء التسوية
  • يضاف مرق الدجاج المتبل مسبقا بالملح والفلفل والتوابل المرغوب بها، ويراعى ألا يغطي المرق الباذنجان
  • يترك المحشي على نار مرتفعة حتى يتشرب ماؤه، ثم تهدئ النار ويترك لينضج ثم يقدم

اقرئي أيضا بالفيديو؛ طريقة عمل محشي الكوسة بأحلى وأسهل طريقة وأشهى مذاق

لا تنسى تحميل تطبيق مجلةرقيقة إذا كان هاتفك يعمل بنظام الأندرويد؛ حيث تجدين كل ما يهمكِ بسرعة وبدون اعلانات مزعجة، حمّلى التطبيق من الرابط التالى اضغطى هنا

قومي بتجربة طريقة عمل محشي الباذنجان كما قدمناها لكِ، وتمتعي بأشهى مذاق للمحشي بأقل مكونات وبأسرع طريقة للتحضير.

عن الكاتب

ايمان سعد

اكتب تعليق

(x)