بالفيديو: طريقة عمل طاجن المسقعة باللحمة المفرومة بأسهل الخطوات

المسقعة باللحمة المفرومة من أشهى الأكلات، شاهدي الفيديو وتعرفي على طريقة عمل طاجن المسقعة باللحمة المفرومة

اقرئي أيضا فيديو: طريقة عمل طاجن البامية باللحمة

طريقة عمل طاجن المسقعة باللحمة المفرومة

يعد الطاجن من أفضل الأواني المستخدمة للطهي، فهو يكسب الأطعمة مذاق شهي ومميز

المكونات

  • باذنجان رومي
  • بطاطس
  • لحم مفروم
  • فلفل أخضر
  • فلفل أخضر حار
  • صلصة طماطم
  • بصل
  • ملعقة من الثوم المفروم
  • سمن
  • زيت
  • ملح
  • فلفل أسود
  • كمون
  • شطة حمراء

طريقة التحضير

  • قومي بغسل الباذنجان جيدا ثم قومي بتقطيعه إلى شرائح ثم اغسليها بالماء
  • ضعي مقدار من الملح على الباذنجان وقومي بتقليبه حتى يتشربه جيدا واتركيه لمدة ساعة في مصفاة حتى يصفى ماؤه
  • في تلك الأثناء قومي بتعصيج اللحم وذلك بوضع ملعقة من السمن أو الزيت في مقلاة على النار حتى تسخن، ثم ضعي فيها البصل المفروم مسبقا، وقومي بقلي البصل قليلا في السمن، ثم أضيفي إليه اللحم والملح والفلفل الأسود مع مراعاة الاستمرار في تقليبه من حين لآخر حتى ينضج اللحم
  • في تلك الأثناء قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح متوسطة الحجم
  • وقومي بتقطيع الفلفل الأخضر والفلفل الحار إلى شرائح
  • في مقلاة قومي بوضع مقدار من الزيت وقومي بقلي البطاطس والفلفل الأخضر
  • قومي بقلي الباذنجان
  • قومي بوضع صلصة الطماطم في إناء على النار واتركيها حتى تسبك ويجف ماؤها وتصبح سميكة إلى حد ما
  • بعد نضج اللحم والانتهاء من قلي البطاطس والفلفل والباذنجان قومي بإضافة ملعقة من الزيت أو السمن إلى صلصة الطماطم وملعقة الثوم والملح والفلفل الأسود والكمون مع القليل من الشطة الحمراء، ثم قومي بتقليب المكونات وارفعيها من على النار
  • في الطاجن قومي بتوزيع طبقة من البطاطس المقلية ثم قومي بوضع طبقة أخرى من الباذنجان
  • ثم قومي بوضع طبقة أخرى من الفلفل الأخضر المقلي مع مراعاة ملئ الفراغات في كل طبقة، ثم قومي بتوزيع اللحم المفروم
  • ثم قومي بوضع طبقة أخرى من البطاطس ثم طبقة من الباذنجان ثم طبقة من الفلفل الأخضر
  • تسكب صلصة الطماطم على وجه الطاجن، ثم يوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يحمر ثم يخرج ويقدم
  • وإن كنتي من محبي عمل المسقعة فهناك عدد كبير من الطرق التي يمكنك عمل أفضل أطعم للمسقعة، إليكِ طريقة عمل المسقعة الاسكندراني.

اقرئي أيضا طاجن الخضروات باللحم الشهي من مطبخ رقيقة

قومي بتجربة طريقة عمل طاجن المسقعة باللحمة المفرومة تلك، وتمتعي بالمذاق الشهي.

😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍

 
X
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى