بالفيديو؛ طريقة عمل سلطة الباباغنوج بالتفصيل بمذاق شهي مثل المطاعم

سلطة الباباغنوج من الأطباق المميزة التي يحبها الكثيرون، شاهدي الفيديو وتعرفي على طريقة عمل سلطة الباباغنوج بأسهل طريقة.

اقرئي أيضا سلطة الفيتا بالدجاج المشوي على الطريقة اليونانية الشهية والصحية

سلطة الباباغنوج

تعد سلطة الباباغنوج من الأطباق الأساسية إلى جانب العديد من المأكولات مثل المشويات وبالأخص الأسماك المشوية، بالإضافة إلى أنها طبق هام إلى جانب طبق البطاطس المهروسة والعديد من الأطباق الأخرى

فسلطة الباباغنوج لها مذاق خاص وشهي يزيد من الشهية ويزيد من الرغبة في تناول الطعام

طريقة عمل سلطة الباباغنوج

تتميز سلطة الباباغنوج إلى جانب مذاقها الشهي بأنها سهلة التحضير، فتتكون من مكونات بسيطة إلى جانب أنها لا تستلزم الكثير من الوقت لتحضيرها

ويجب التنويه إلى أن المقادير المقدمة لتلك الوصفة يمكن الزيادة أو التقليل منها وفقا لعدد الأشخاص ولمقدار سلطة الباباغنوج الذي سوف تتناولونه

مقادير الباباغنوج

• 3 حبات من الباذنجان كبير الحجم
• 2 ملعقة كبيرة من الخل
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
• 3 ملاعق صغيرة من الطحينة البيضاء
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت
• ليمونة
• ملح
• كمون
• بودرة شطة حمراء
• بابريكا

طريقة تحضير الباباغنوج

• أولا عند شراء الباذنجان يجب أن يكون لين وليس صلب، فالباذنجان الصلب يكون مر ويحتوي على الكثير من البذور، على عكس الباذنجان اللين يكون حلو المذاق وليس به الكثير من البذور
• قومي بغسل حبات الباذنجان وفقا للطريقة التي تقوين بها بغسل الخضار، على أن يكون الغسيل بشكل جيد لكي تتخلصي من أية أتربة أو أشياء عالقة به، فيمكنك غسله بالماء فقط أو بالماء والخل أو أي طريقة أخرى شرط أن يتم تنظيف الخضار بشكل كامل
• باستخدام السكين قومي بعمل ثقوب في حبات الباذنجان لكي تنضج بشكل كامل وأسرع
• ضعي الباذنجان على النار على أعين البوتاجاز أو يمكن شواؤه في الفرن
• يجب تقليب الباذنجان من ناحية لأخرى حتى تمام النضج، ولاختبار النضج قومي بغرز سكين فيه إن كان لينا بشكل كافي يكون قد نضج
• في إناء عميق قومي بوضع بعض الماء وضعي فيه حبات الباذنجان الناضجة
• قومي بتقشير قشور الباذنجان في الماء ثم انقلي الباذنجان في إناء ذات حجم كافي
• قومي بهرس حبات الباذنجان وأضيفي إليها الزيت والثوم والخل وعصير الليمونة والملح والكمون والشطة والبابريكا وقلبي الخليط معا جيدا
• أضيفي الطحينة إلى الباباغنوج وقلبيها أو يمكنك توزيعها على الوجه فقط، وزيني الطبق ببعض أوراق البقدونس أو كما ترغبين

اقرئي أيضا السلطة المكسيكية الشهية والمشبعة من مطبخ رقيقة

قومي بإتباع طريقة عمل سلطة الباباغنوج تلك لتحضري أبسط طبق من الباباغنوج وبأشهى مذاق، وقدميه لعائلتك وضيوفك إلى جانب المأكولات المختلفة واللذيذة.