بالفيديو؛ طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص والفراخ بأسهل وأشهى طريقة

المكرونة بالوايت صوص من الأطباق الشهية، شاهدي الفيديو وتعرفي على طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص والفراخ .

اقرئي أيضا بالفيديو: طريقة عمل المكرونة بصوص الباذنجان أكله اقتصادية شهية

طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص والفراخ

المقادير

• شرائح من الدجاج
• حبة بصل مقطعة إلى شرائح
• شرائح من الزيتون الأسود
• شرائح من الفلفل الألوان ( أخضر وأصفر وأحمر )
• بشر جبن رومي
• كيس من المكرونة الأقلام
• زيت
• ملح
• فلفل أسود

مقادير الوايت صوص

• كوب من الحليب بدرجة حرارة الغرفة
• 2 ملعقة من الطحين
• ملعقة من الزيت
• 2 مكعب من الزبد
• ملح
• فلفل أسود

طريقة التحضير

• قومي بوضع مقدار من الماء في إناء على النار واتركيه ليغلي
• أضيفي ملعقة من الزيت وملعقة من الملح إلى الماء
• قومي بسلق المكرونة في الماء ثم ضعيها جانبا
• في إناء على النار قومي بوضع ملعقة من الزيت واتركيه ليسخن
• أضيفي البصل والقليل من الملح والفلفل الأسود إلى الزيت وقلبيه حتى يصبح البصل باللون الذهبي
• أضيفي شرائح الدجاج إلى البصل وقومي بتقليبها حتى تشوح
• أضيفي شرائح الفلفل الألوان إلى الدجاج والبصل وقلبيه من حين لآخر حتى يشوح
• أضيفي الزيتون إلى الخليط وقلبيه
• في تلك الأثناء وفي إناء آخر قومي بتحضير الوايت صوص، وذلك بوضع ملعقة من الزيت ومعه الزبد، وضعي الإناء على النار حتى يذوب الزبد ويسخن
• أضيفي الطحين إلى الزبد وقومي بتقليبه جيدا وباستمرار حتى يذوب، وحتى يكتسب الطحين اللون الذهبي
• بعد ذوبان الطحين وتحوله للون الذهبي قومي بإضافة كوب الحليب، مع مراعاة التقليب باستمرار حتى لا يتكتل، ويستمر التقليب حتى الحصول على السمك المطلوب، ثم يرفع من على النار
• يضاف القليل من الملح والفلفل إلى الوايت صوص
• تضاف المكرونة إلى خليط الدجاج ويقلب جيدا
• أضيفي الجبن إلى الخليط وقلبيه جيدا
• ثم أضيفي الوايت صوص إلى الخليط، وهنا أمامك خيارين؛ إما أن تضيفي الوايت صوص إلى الخليط وتقلبيه ليختلط معه بالكامل، أو أن تقومي بسكب الخليط في طبق التقديم ثم تقومي بسكب الوايت صوص على الخليط وتقومي بتزيينه ببعض أوراق البقدونس

وبالهناء والشفاء

اقرئي أيضا بالفيديو: طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة

قومي بتجربة طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص والفراخ تلك، وقدميها لعائلك وضيوفك وتمتعي بسهولة تحضيرها وبمذاقها المميز.