بالفيديو؛ طريقة عمل المكرونة بالصلصة بكافة أنواعها، مقال شامل

المكرونة بالصلصة هي الحل السريع الذي يلجأ إليه الأمهات للوجبات السريعة المشبعة التي يحبها الأطفال ويسهل عليهم أكلها، تعرفي في هذا المقال على طريقة عمل المكرونة بالصلصة والخضار بكافة أنواعها وما هي الأسرار التي تجعلها ناجحة وغير متلاصقة ببعض.

قد يهمك أيضاً: بالفيديو؛ طريقة عمل المكرونة بالمشروم بخطوات سهلة وسريعة

طريقة عمل المكرونة بالصلصة والفلفل:

يوضح الفيديو في الأعلى أحد أسرع طرق عمل المكرونة بالصلصة مع إضافة الثوم والفلفل الألوان للمزيد من النكهة والقيمة الغذائية العالية.

مقادير عمل المكرونة بالصلصة والفلفل:

  • 1 كيلو جرام من المكرونة السباجيتي.
  • 2 ثمرة كبيرة طماطم.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم (يمكنك استبدالها بالبصل).
  • فلفل ألوان (أحمر وأصفر وأخضر) ويمكنك الاكتفاء بنوع واحد فقط.
  • 2 ملعقة كبيرة من معجون صلصة الطماطم.
  • ربع كوب من الماء.
  • ملعقتين كبيرتين من الزيت.
  • مكعب من الزبدة أو السمن.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • كمون.
  • شطة بودرة (حسب الرغبة).

طريقة عمل المكرونة بالصلصة والفلفل:

  • قومي بتقطيع حبات الفلفل الألوان إلى قطع مربعة صغيرة الحجم.
  • قومي بتقطيع ثمرتي الطماطم إلى قطع صغيرة الحجم.
  • في إناء على النار قومي بوضع مقدار مناسب من الماء وأضيفي إليه ملعقة من الزيت وملعقة من الملح
  • اتركي الماء على النار حتى يغلي تماماً.
  • أضيفي كيس المكرونة إلى الماء وقومي بتقليب المكرونة من حين لآخر حتى تنضج ثلاثة أرباع النضج، ثم ارفعيها من على النار وقومي بتصفيتها وضعيها جانباً (يجب ألا تترك المكرونة على النار حتى تمام النضج لأنها ستوضع على النار مرة أخرى).
  • في إناء كبير قومي بوضع ملعقة الزيت المتبقية ومعها مكعب من الزبدة أو السمن.
  • أضيفي ملعقة كبيرة من الثوم المفروم إلى الزيت والزبدة وقومي بتقليبه حتى يصبح لونه ذهبي.
  • أضيفي الفلفل الألوان إلى الثوم بعد تحوله إلى اللون الذهبي مباشرة، وقلبي الخليط جيداً لمدة دقيقة واحدة.
  • أضيفي قطع الطماطم إلى الخليط وقلبيها معاً لدقيقتين.
  • أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والشطة إلى الخليط وقلبيه جيداً.
  • أضيفي ملعقتي الصلصة إلى ربع كوب الماء ثم أضيفيه إلى الخليط على النار.
  • قلبي الخليط جيداً ثم اتركيه قليلاً حتى يتسبك قوامه.
  • بعد أن تسبك الصلصة والخليط أضيفي إليه المكرونة، وقومي بتقليب الخليط جيداً حتى تختلط كافة المكونات مع بعضها البعض وتتشرب المكرونة الصلصة بالكامل.

قدمي المكرونة ساخنة مع السلطة التي تفضليها.

قد يهمك أيضاً: بالفيديو؛ طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص والفراخ بأسهل وأشهى طريقة

طريقة عمل المكرونة بالصلصة الجاهزة:

تنتشر في الأسواق صلصة المكرونة الجاهزة التي تضيف نكهة مميزة إلى طبق المكرونة المحضر، تعرفي الآن على مقادير وطريقة عمل المكرونة بالصلصة الجاهزة.

المكرونة بالصلصة

مقادير عمل المكرونة بالصلصة الجاهزة:

  • نصف كيلو من المكرونة (الشكل الذي تفضليه).
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة المكرونة الجاهز.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • زيت.
  • مكعب من مرقة الدجاج.

طريقة عمل المكرونة بالصلصة الجاهزة:

  1. ابدأِ بسلق المكرونة أولاً من خلال ملء إناء بالماء ووضعه على النار حتى يغلي الماء، ثم ابدأِ بإضافة نصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من الزيت مع التقليب من حين لآخر.
  2. بمجرد أن تنضج المكرونة ثلاث أرباع النضج قومي بتصفيتها وتبريدها بالماء البارد حتى لا تنضج أكثر من اللازم.
  3. في إناء آخر على النار ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الثوم المفروم وقومي بتقليبه حتى يتحول لونه إلي الذهبي.
  4. أضيفي 3 ملاعق من الصلصة الجاهزة على الثوم وقومي بتقليبهم سوياً.
  5. أضيفي المكرونة المسلوقة إلى خليط الثوم والصلصة وقلبيهم لمدة دقيقتين حتى تمتزج المكونات وتنضج المكرونة بشكل كامل.

قدمي أطباق المكرونة بالصلصة الجاهزة مع شرائح الدجاج البانيه أو الدجاج المشوي والسلطة التي تفضليها.

قد يهمك أيضاً: طريقتي في تفريز صلصة الطماطم، وكيفية حفظها كحبات كاملة دون عناء

طريقة عمل المكرونة المحمرة بالصلصة:

تفضل بعض النساء عمل المكرونة المحمرة بالصلصة نظراً لأنها لا تحتاج الكثير من الأواني؛ يمكنك القيام بالوصفة كاملة في حلة واحدة. كما أن تحمير المكرونة قبل أن تنضج يقلل فرص التصاقها ببعضها ويجعل قوامها أفضل. تعرفي الآن على مقادير وطريقة تحضير المكرونة المحمرة بالصلصة.

المكرونة بالصلصة

مقادير المكرونة المحمرة بالصلصة:

  • نصف كيلو من المكرونة (أي شكل تفضليه).
  • ربع كيلو من الطماطم الطازجة.
  • ملعقتين من معجون صلصة الطماطم.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • كزبرة مطحونة.
  • زيت.
  • أعواد من الشبت المقطعة.
  • فلفل حار (حسب الرغبة).

طريقة عمل المكرونة المحمرة بالصلصة:

  1. في إناء على النار ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت ثم أضيفي المكرونة وقومي بتقليبها باستمرار حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
  2. قومي بعصر الطماطم باستخدام الخلاط واسكبي عصير الطماطم على المكرونة بعد تحميرها.
  3. أضيفي ملعقتين من معجون صلصة الطماطم وقلبيهم سوياً.
  4. تابعي بإضافة الملح والفلفل الأسود ورشة من الكزبرة المطحونة والشبت المقطع.
  5. يمكنك إضافة قطع من الفلفل الحار في هذه الخطوة حسب رغبتك.
  6. اتركي المكرونة لتنضج تماماً وقلبيها من حين لآخر، ويمكنك إضافة القليل من الماء المغلي إذا لزم الأمر. (تستغرق عملية النضج حوالي 15 دقيقة فقط على الأكثر).

قدمي المكرونة المحمرة بالصلصة مع طبق الكبدة الاسكندراني الشهي لتستمتعي بوجبة غذائية متكاملة.

قد يهمك أيضاً: بالفيديو: طريقة عمل البطاطس البوريه الشهية مثل المطاعم

طريقة عمل المكرونة بالصلصة بدون سلق:

المكرونة بالصلصة بدون سلق من الأكلات المشهورة الغنية بنكهات الطماطم والتوابل المميزة، كما أنها تعد من الوصفات السهلة التي يمكنك إتقانها بسهولة حتى وإن كنتِ مبتدئة في دخول المطبخ. تعرفي الآن على مقادير وطريقة عمل المكرونة بالصلصة بدون سلق.

المكرونة بالصلصة

مقادير عمل المكرونة بالصلصة بدون سلق:

  • نصف كيلو من المكرونة.
  • بصلة متوسطة الحجم مقطعة.
  • حبة من الفلفل متوسطة الحجم.
  • ربع كيلو من الطماطم الطازجة.
  • 2 ملعقة كبيرة من معجون صلصة الطماطم.
  • زيت.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • فلفل حار (حسب الرغبة).

طريقة عمل المكرونة بالصلصة بدون سلق:

  1. في إناء على النار ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت ثم تابعي بإضافة مكعبات البصل المقطعة (يمكنك استبداله بالثوم المفروم إذا أردتِ) وقومي بتقليبها بشكل مستمر حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
  2. قومي بعصر الطماطم الطازجة وصبيها على البصل الذي تم تحميرها، ثم تابعي بإضافة ملعقتين من معجون صلصة الطماطم ونصف ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
  3. تابعي بإضافة قطع الفلفل الأخضر والحار في هذه الخطوة، واتركي الخليط حتى تتسبك المكونات سوياً.
  4. أضيفي بعدها المكرونة والماء المغلي (إذا لزم الأمر).
  5. غطي الإناء واتركي المكرونة حتى تنضج بشكل كامل.

قدمي المكرونة بالصلصة بدون سلق كوجبة جانبية مع طاجن الفاصوليا الخضراء والسلطة الخضراء الشهية.

وفي النهاية يمكننا القول أن أطباق المكرونة بالصلصة متعددة ولا يمكننا حصرها جميعها في مقال واحد، إذا كان لديك أي اقتراحات أو إضافات شاركينا بتعليقاتك، وتابعي كل ما هو جديد من مجلة رقيقة.

كوبونات خصم اشهر المتاجر

يمكنكم الاستفادة من كوبونات خصم أشهر المتاجر "نون ,نمشي, 6 ستريت" والحصول على افضل نسبة خصم من خلال أكواد الخصم التالية >>
كود خصم نون مصر AZ293
كود خصم نون الخليج JA51
كود خصم نمشي AC132
كود خصم 6 ستريت AL945
كود خصم اوناس DB156
كود خصم باث أند بودي Z8U2
كود خصم إتش اند إم ZPZ4

😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍

 
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى