بالفيديو: طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة خطوة خطوة

اللازانيا باللحمة المفرومة من اشهر الاكلات علي سفرة العزومات والحفلات وهي من الأكلات الإيطالية المميزة, تعلمي معنا بالفيديو: طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة خطوة خطوة.

مكونات اللازانيا باللحمة المفرومة:

  • باكت من اللازانيا الجاهزة التحضير.
  • حوالي ربع كيلو لحم احمر مفروم.
  • حبتين بصل مفرومين ناعم.
  • صلصة طماطم.
  • ثلاث ملاعق دقيق ابيض.
  • لبن.
  • ملح طعام.
  • فلفل اسود.
  • ملعقة بابريكا.
  • ملعقة من بهارات اللحمة.
  • سمنة.
  • زيت.
  • تشكيلة من الجبن( موزاريلا وشيدر او رومي حسب الرغبة).

طريقة تحضير اللازانيا باللحمة المفرومة:

  1. في اناء علي النار ضعي ملعقتين من السمنة وملعقة من الزيت ثم ضيفي البصل المفروم وقلبيه جيدا ثم ضيفي اللحمة المفرومة وقلبيهم جيدا وضيفي اليها الفلفل الاسود وبهارات اللحمة والبابريكا وتابعيها بالتقليب من آن لآخر قبل سواها بخمس دقائق ضيفي لها مقدار الملح.
  2. في اناء اخر ضعي صلصة الطماطم وضيفي اليها نصف كوب من الماء واتركيها تغلي قليلا.
  3. بعد انتهاء تسوية اللحمة المفرومة ضيفي اليها الصلصة وقلبيهم معا جيدا لتحصلي علي الحشوة الداخلية للازانيا.
  4. في اناء اخر علي النار ضعي ملعقتين سمنة وملعقة زيت ثم ضيفي مقدار الدقيق وقلبيه جيدا وبسرعة حتي تحصلين علي لون اصفر فاتح ثم ضيفي اليه مقدار اللبن وقلبي جيدا بالمضرب السلك سريعا حتي لا يتكتل ثم ضيفي اليه مقداره من الملح ورشة من الفلفل الاسود( يفضل ان يكون الباشميل خفيف حتي يساعد علي تسوية اللازانيا لأنها غير مسلوقة).
  5. حضري صينية متوسطة الحجم ويفضل ان تكون مستطيلة حتي تسهل عليك العمل.
  6. ضيفي ملعقتين كبار من الباشميل الخفيف في قاع الصينية ثم ابدأي برص شرائح اللازانيا واحدة بجانب الاخري ثم ضيفي علي وجهها الباشميل الخفيف ثم ضيفي طبقة اخري من الشرائح ثم ضيفي اللحمة المفرومة بالصلصة وهكذا حتي تنتهي الطبقات.
  7. بعد انتهاء كل الطبقات غطيها بطبقة سميكة من الباشميل ورشي عليها تشكيلة الجبنة.
  8. غطي وجهها بورق الفويل وادخليها الي فرن ساخن علي درجة حرارة 200 لمدة ربع او تلت ساعة ثم بعد ذلك ازيلي الفويل واتركيها حتي يتحمر وجهها بلون ذهبي جميل وقدميها ساخنة…..وبالهناء والشفاء.

نرجو ان تنال الوصفة اعجابك وتجربيها فهي من احلي الوصفات.

يمكنك ايضا مشاهدة: بالفيديو؛ طريقة عمل المكرونة بالسجق والجبن بأسهل خطوات وأشهي مذاق

loading...

اكتب تعليق