بالفيديو: طريقة عمل القرنبيط المقلي خطوة خطوة

القرنبيط  المقلي من أكثر الأكلات المميزة والمغذية لجسم الأنسان ,فهو يحتوى على الكثير من الفيتامينات المفيدة , وكذلك يحتوى على كمية كبيرة من الحديد والفسفور والكالسيوم والماغنسيوم .

القرنبيط يساعد الجسم على التخلص من السموم وتطهير الكبد , يعمل على خفض ضغط الدم ويحد من الكوليسترول ,فالقرنبيط من الأكلات التي تساعد على تقليل الوزن وذلك لأنه يساعد على حرق الدهون .

وتعتبر القرنبيط من أشهر الأكلات المصرية الشهية ,واليوم نقدم لكي احدي طرق تحضير القرنبيط المقلي الغني بالعناصر الغذائية المفيدة , وما عليكي سوى مشاهدة هذا الفيديو وتطبيقه لتحصلي على أشهى وأسهل قرنبيط مقلي .

مقادير القرنبيط

• قرنبيط
• 2 كوب دقيق
• 5 بيضات
• خضرة مغسولة ومقطعة قطع صغيرة
• ملح حسب الرغبة
• نصف معلقة صغيرة شطة
• معلقة صغيرة كمون
• نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
• معلقة صغيرة ثوم مفروم

طريقة التحضير

• في إناء مناسب على النار نضع الماء حتى يغلى ثم نضع القرنبيط المقطع وضيفي الملح والكمون ويترك حتى يسلق ولكن تجنبي أن سلقه زيادة عن اللزوم .
• في أناء ويفضل أن يكون زجاجي نضع الدقيق والملح والفلفل والكمون والشطة والثوم ونص كوب ماء وقلبيهم جيدا حتى يتجانسوا .
• ضيفي البيض وقلبيهم جيدًا حتي لا يتكون كتل وتحصلي على القوام المتماسك
• وضيفي الخضرة وقلبي الخليط .
• نضع قطع القرنبيط في الخليط بالتدريج وتقلب كل قطعة بمفردها حتى تتشرب الخليط من جميع الاتجاهات .
• في مقلاة على النار نضع كمية مناسبة من الزيت ويترك حتي يسخن .
• قومي بوضع قطع القرنبيط المتبله في الزيت .
• وقومي بتقليبهم حتى تحصلي على اللون الذهبي المميز .
• ضعي القرنبيط المقرمش في طبق التقديم وبالهنا والشفا .