Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

طريقة عمل الرقاق الطري باللحمة المفرومة خطوة بخطوة

الرقاق من الأطعمة الشهية، شاهدي هذا الفيديو وتعرفي على طريقة عمل الرقاق الطري باللحمة المفرومة خطوة بخطوة.

اقرئي أيضا طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة بالفيديو

الرقاق الطري باللحمة المفرومة

على الرغم من أن صينية الرقاق الطري باللحمة المفرومة من الأكلات الشهية إلا أنها تتميز بسهولة و سرعة تحضيرها

طريقة عمل الرقاق الطري باللحمة المفرومة

المكونات

مقادير الرقاق

  • نصف كيلو جرام من الرقاق الطري ( يباع في محال المخبوزات والحلويات )
  • ربع كوب من السمن المذاب

اقرئي أيضا طريقة عمل كباب الحلة باللحم البقري والبطاطس ولحم الضأن

مقادير الحشو

  • ملعقة كبيرة من السمن
  • نصف كيلو من اللحم المفروم
  • 2 ثمرة فلفل رومي ألوان ( أصفر وأحمر )
  • 1/8 كيلو جبن رومي مبشور
  • زيتون شرائح
  • حبة بصل كبيرة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • ربع ملعقة صغيرة من جوز الطيب
  • نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات

اقرئي أيضا تميزي بتقديم طاجن اللحم بالبصل على مائدتك الرمضانية

الطريقة

  • يقطع البصل إلى قطع صغيرة ( يفرم ) ويقطع الفلفل الألوان إلى شرائح رفيعة
  • في مقلاة كبيرة يوضع ملعقة السمن وتترك حتى تذوب
  • يضاف البصل إلى السمن ويقلب ، ثم يضاف إليها الملح ويقلب جيدا حتى يذبل البصل
  • يضاف اللحم المفروم إلى البصل ويقلب جيدا
  • أضيفي الفلفل الأسود وجوز الطيب والسبع حبات إلى اللحم وتقلب جيدا
  • تغطى المقلاة وتترك على نار هادئة حتى جفاف السوائل والنضج مع مراعاة التقليب من فترة لأخرى
  • في صينية الفرن يتم توزيع مقدار من السمن بشكل كامل
  • قومي بحشو كل رقاقة على حده، وذلك بفرد كل ورقة من الرقاق على سطح مستوي، ثم يوضع بها مقدار من اللحم وبعض شرائح الزيتون ومعها بعض شرائح الفلفل الألوان، ثم يوضع عليها مقدار من الجبن الرومي، ثم تغلق الرقاقة على شكل رول وتغلق من الجانبين كما هو موضح في الفيديو
  • يرص الرقاق بشكل متساوي حيث تكون كل ورقة إلى جانب الأخرى، وذلك في الصينية المدهونة بالسمن
  • يدهن وجه الرقاق بالقليل من السمن الذائب
  • توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويترك حتى يصبح ذهبي اللون
  • يخرج من الفرن ويوضع في طبق التقديم وبالهناء والشفاء

اقرئي أيضا الارز الحساوي السعودي باللحم بطريقته الاصلية

قومي بتجربة طريقة عمل الرقاق الطري باللحمة المفرومة بتلك الخطوات البسيطة في مطبخك، وقدميها لعائلتك أو لضيوفك وتمتعي بالمذاق الشهي وأيضا سهولة التحضير.

كل ما يهمكِ تجدينه على قناة مجلة رقيقة على اليوتيوب، تابعينا من خلال الرابط التالى>>> قناة مجلة رقيقة على اليوتيوب ... لا تنسى الضغط على زر اشتراك او subscribe

عن الكاتب

ايمان سعد

اكتب تعليق