Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة خطوة بخطوة بأبسط المكونات

الجلاش باللحمة المفرومة من الأطعمة سهلة التحضير، شاهدي الفيديو وتعرفي على طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة من مطبخنا.

اقرئي أيضا طريقة عمل الرقاق الطري باللحمة المفرومة خطوة بخطوة

الجلاش باللحمة المفرومة

الجلاش باللحمة من الأطباق المميزة وذلك لما تمتاز به من مميزات مثل الطعم الشهي وسهولة وسرعة التحضير بالإضافة إلى بساطة المكونات

طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة

اقرئي أيضا اللحم المفروم بالمشروم المناسبة للدايت من مطبخ رقيقة

المكونات

مقادير الجلاش

  • 500 جرام جلاش
  • نصف كوب من السمن المذاب
  • كوب من الحليب بدرجة حرارة الغرفة
  • بيضة
  • رشة من الفلفل الأسود
  • رشة من الملح

مقادير الحشو

  • 500 جرام من اللحم المفروم
  • 2 حبة بصل
  • نصف ملعقة متوسطة من الملح
  • نصف ملعقة متوسطة من الفلفل الأسود
  • السبع بهارات
  • جوز الطيب

اقرئي أيضا طريقة عمل الكانيلوني باللحم المفروم و البشاميل اللذيذ من مطبخ رقيقة

الطريقة

  • قومي بفرم البصل
  • في مقلاة قومي بوضع مقدار من السمن، ثم قومي بوضعها على النار حتى يسخن
  • ضعي البصل في المقلاة، ثم أضيفي إليه الملح وقلبي البصل في السمن جيدا و استمري في التقليب حتى يذبل البصل
  • أضيفي اللحم إلى البصل وأضيفي البهارات، ثم قلبي الخليط جيدا واتركيه على نار متوسطة مع مراعاة التقليب باستمرار حتى ينضج اللحم وتجف السوائل
  • في صينية الفرن قومي بوضع مقدار من السمن وقومي بتوزيعه بشكل جيد في قاع الصينية وعلى الأطراف
  • يرص نصف مقدار الجلاش في الصينية مع مراعاة توزيع القليل من السمن بين بعض الورقات حتى لا يكون جافا وذو طعم شهي
  • عند وضع الجلاش وفي حالة كانت الصينية صغيرة الحجم مقارنة بالجلاش يفضل ثني أطراف الجلاش بالتبادل، أي أن يتم ثني ورقة من ناحية اليمين ثم يتم ثني الورقة التالية إلى ناحية الشمال وهكذا حتى تكون الصينية متساوية، ولكن يفضل أن تكون الصينية كبيرة و مناسبة لحجم الجلاش
  • يوضع اللحم على الجلاش ويوزع في الصينية
  • يوضع المقدار المتبقى من الجلاش بنفس الطريقة السابقة مع مراعاة وضع القليل من السمن بين بعض الطبقات
  • بعد الانتهاء يتم تقطيع الجلاش في الصينية
  • تضاف البيضة إلى كوب الحليب وأضيفي إليها القليل من الملح والفلفل الأسود ثم اسكبي الخليط على الجلاش ووزعيه في الصينية بالكامل، فيعمل هذا الخليط على جعل الجلاش طري
  • ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبا أو حتى تمام النضج

اقرئي أيضا طريقة عمل صينية الرقاق باللحمة المفرومة الشهية تكمل سفرتك من مطبخ رقيقة

قومي بتجربة طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة كما قدمناها لكي وقومي بتوفير الوقت والجهد بالإضافة إلى التمتع بالمذاق الشهي.

كل ما يهمكِ تجدينه على قناة مجلة رقيقة على اليوتيوب، تابعينا من خلال الرابط التالى>>> قناة مجلة رقيقة على اليوتيوب ... لا تنسى الضغط على زر اشتراك او subscribe

عن الكاتب

ايمان سعد

اكتب تعليق