Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

بالفيديو؛ طريقة تفريز صلصة الطماطم لحفظها في الفريزر لمدة 6 أشهر

حفظ الطماطم في الفريزر من أهم طرق توفير الوقت عند الطهي، شاهدي الفيديو وتعرفي على طريقة تفريز صلصة الطماطم لمدة 6 شهور.

اقرئي أيضا لماذا يجب عليك البدأ في تخزين القهوة في الفريزر ؟

طريقة تفريز صلصة الطماطم

  • قومي بغسل الطماطم جيدا لتنظيفها من أي أتربة أو شوائب متعلقة بها، ويفضل نقعها قليلا في الماء ثم غسلها جيدا بالماء لعدة مرات حتى يصبح الماء نظيف تماما
  • قومي بتنظيف ثمرات الطماطم جيدا بالسكين وقطع عنق ثمار الطماطم
  • قطعي ثمار الطماطم حتى تعصر جيدا، ثم ضعيها في إناء الخلاط
  • شغلي الخلاط واتركيه حتى تعصر الطماطم تماما
  • في مصفاة ذات ثقوب ضيقة قومي بوضع عصير الطماطم وقومي بتصفيتها جيدا للتخلص من بذور الطماطم تماما
  • في إناء قومي بوضع مقدار صلصة الطماطم المصفاة وضعيها على النار واتركيها لمدة نصف ساعة تقريبا
  • بعد مرور النصف ساعة أضيفي إلى الصلصة كوب إلا ربع من الزيت، ونحو ملعقتين من الملح وملعقة من السكر حتى يعادل الطعم وحتى يعمل على حفظ صلصة الطماطم لأطول فترة ممكنة والتي قد تستمر لمدة 6 أشهر
  • تقلب الطماطم وبقية المكونات المضافة إليها، وتترك على نار هادئة حتى تسبك ويقل مقدار الطماطم وتصبح كثيفة القوام
  • بعد أن تسبك صلصة الطماطم ترفع من على النار وتترك جانبا حتى تبرد
  • في تلك الأثناء قومي بتجهيز أكياس حفظ الطعام البلاستيكية
  • عند توزيع صلصة الطماطم في الأكياس قومي بتقسيمها وفقا لمتطلباتك، فيجب أن يكون الكيس الواحد كافي لطبخة واحدة، حتى يسهل من عملية الطبخ بالإضافة إلى الحفاظ على بقية مقدار الصلصة المحفوظة
  • احرصي على تفريغ الهواء من كيس حفظ صلصة الطماطم للحفاظ عليها لأطول فترة ممكنة وحتى لا تأخذ حيز كبير في الفريزر
  • قومي بإغلاق الكيس وضعيه في الفريزر
  • وعند الطبخ قومي بإخراج كيس الصلصة من الفريزر واتركيها حتى تذوب ثم قومي باستخدامها، أو لتوفير الوقت يمكنك وضع الكيس بالكامل وهو مغلق في مقدار من ماء الصنبور، واتركيه قليلا حتى ينفصل الكيس عن الصلصة، ثم قومي بوضعها على النار لإذابتها واستخدامها

اقرئي أيضا كيفية حفظ لحم الاضحية بالطريقة الصحيحة

-------------------------------------------

اعرفى ميعاد دورتكِ الشهرية القادمة بدقة وسهولة مع تطبيق حساب الدورة من مجلة رقيقة،  اضغطى هنا لتثبيت التطبيق

-------------------------------------------

وبإتباع طريقة تفريز صلصة الطماطم تلك يمكنك توفير الوقت والجهد عند الطهي وخاصة إن كنت امرأة عاملة.

loading...

اكتب تعليق