Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

بالفيديو: طبخ الباذنجان بطريقة مختلفة

نقدم لكي اليوم طريقة لعمل طبق الباذنجان بطريقة جديدة , يعتبر طبق الباذنجان من الأطباق الاقتصادية كما أنه من الأطباق متكاملة القيمة الغذائية .

فجميعًا نعرف أهمية الباذنجان لما يحتويه على نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية اللازمة لجسم الأنسان فالباذنجان من الخضروات التي تحتوى على نسبة كبيرة من الفسفور وفيتامين سي والبوتاسيوم والألياف الغذائية التي تسهل عملية الهضم .

 
 

تطبيقات مجلة رقيقة مجانا على متجر جوجل>> من هـنـا

مقادير طبق الباذنجان

  • 3 حبات باذنجان (حسب الرغبة )
  • 2حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة
  • 2 حبة فلفل أخضر وفلفل أحمر
  • 2حبة بصل مقطعين قطع صغيرة
  • 3 بيضات
  • ملح حسب الرغبة
  • نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف معلقة صغيرة كمون
  • نصف معلقة شطة

طريقة التحضير

  • قومي بشوي حبات الباذنجان ثم قومي بتقشيرهم حتي تكون جاهزة للاستخدام .
  • في إناء على النار قومي بوضع كمية مناسبة من الزيت وضيفي إليه البصل المقطع وقومي بتشويح البصل حتي يأخذ اللون الأصفر .
  • قومي بإضافة الفلفل الألوان المقطع وقلبيهم جيدًا .
  • قومي بإضافة قطع الطماطم وقومي بتشويحهم معًا ويترك عدة دقائق .
  • ضيفي الباذنجان المشوي إلي الخليط وقلبيهم جيدًا .
  • قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والكمون والشطة وقلبيهم معًا .
  • قومي بعمل ثلاث فراغات في الإناء لوضع البيض (ويمكنك زيادة عدد البيض حسب الرغبة وحسب عدد أفراد أسرتك ) وقومي بإضافة القليل من الفلفل الأسود إليه .
  • يترك على نار هادئة حتي ينضج البيض .
  • توضع في طبق التقديم وبالهنا والشفا .

قدمت لكم طريقة طبخ الباذنجان بشكل جديد، أرجو ان يعجبكم الموضوع، لا تنسوا متابعة مجلة رقيقة.

اكتب تعليق