Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

بالفيديو؛ طريقة عمل طاجن البامية باللحمة خطوة بخطوة

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة

طاجن البامية باللحمة من أشهى الأكلات التي يمكن تحضيرها و خاصة في العزائم، شاهدي الفيديو وتعرفي على طريقة تحضيره بسهوله وبالخطوات.

اقرئي أيضا بالفيديو: طريقة عمل طاجن المسقعة باللحمة المفرومة بأسهل الخطوات

 
 

تطبيقات مجلة رقيقة مجانا على متجر جوجل>> من هـنـا

طاجن البامية باللحمة

المكونات

  • بامية
  • لحم ضأن
  • عصير طماطم
  • صلصة طماطم
  • حبه من البصل
  • حبه من الشطة الخضراء
  • ملعقة من الزبد
  • ملعقة من السمن
  • ملح
  • فلفل أسود
  • ماء

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة

  • قومي أولا بغسل اللحم جيدا بالطريقة التي اعتدت عليها
  • في إناء بحجم مناسب قومي بوضع ماء لسلق اللحم وضعيه على النار حتى يغلي
  • في تلك الأثناء قومي بتنظيف البامية بإزالة رؤوسها، ويمكنك فتح جزء منها من منتصف حبة البامية إن كانت كبيرة الحجم حتى تتشرب من المكونات وتصبح بمذاق أفضل
  • بعد غليان ماء اللحم أضيفي إليه اللحم وانتظري حتى يظهر الريم الأبيض على وجه الماء، وعندما يخرج قومي بإزالته فورا حتى الانتهاء منه تماما، أو يمكنك سلق اللحم عن طريق تشويحه، فترجع طريقة السلق للطريقة التي اعتدت عليها
  • بعد إخراج كافة الريم أضيفي إلى الشوربة الملح والفلفل الأسود وحبه من البصل، وإن كنت ترغبين في إضافة أية بهارات أخرى إلى الشوربة يمكنك إضافتها
  • يترك اللحم حتى ينضج و في تلك الأثناء قومي بتحضير البامية
  • قومي بفرم حبة البصل
  • وفي إناء مناسب الحجم على النار قومي بوضع ملعقة الزبد والسمن و اتركيها حتى تذوب وتسخن
  • أضيفي البصلة المفرومة إلى السمن وأضيفي معها القليل من الملح وقلبيها حتى تذبل
  • أضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم بعد أن تذبل البصلة، واتركي الطماطم حتى تسبك ويجف ماؤها
  • بعد أن تسبك الصلصة قومي بغسل البامية وأضيفيها مباشرة إلى عصير الطماطم وقلبيها، ويجب مراعاة أن تغسل البامية مباشرة قبل إضافتها
  • يضاف الفلفل الأسود إلى الخليط
  • تقلب البامية لمدة 5 دقائق ثم يضاف شوربة اللحم إليها
  • أضيفي حبة الفلفل الأخضر إلى البامية والقليل من الملح ( حسب الرغبة )
  • تترك البامية مع الشوربة حتى تنضج
  • ثم قومي بإضافة اللحم إلى البامية وقلبيه واتركيه على النار لعدة دقائق
  • اسكبي الخليط في الطاجن ثم ضعيه في الفرن حتى يأخذ اللون القاتم اللذيذ ثم أخرجيه وقدميه

اقرئي أيضا طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل لمائدتك الرمضانية

قومي بتحضير طاجن البامية باللحمة بتلك الطريقة السهلة والشهية، وقدميه لعائلتك وضيوفك.

اكتب تعليق