Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

بالفيديو: طريقة عمل صينية البطاطس بالباشميل واللحمة المفرومة ولا احلي

تعتبر البطاطس واللحمة من اهم المكونات التي يقوم عليها المطبخ المصري ولكن اذا اضيفت اليها الباشميل فستصبح أغني, شاهدي طريقة عمل صينية البطاطس بالباشميل واللحمة المفرومة في هذا الفيديو.

مقادير صينية البطاطس بالباشميل واللحمة المفرومة:

  • كيلو بطاطس.
  • اناء ماء ساخن لسلق البطاطس.
  • لحمة مفرومة.
  • بصل مبشور.
  • سمن وزيت.
  • 2 ملعقة دقيق.
  • كيلو لبن.
  • جبنة مبشورة موزاريلا او شيدر او رومي.
  • ملح طعام.
  • فلفل اسود.
  • كمون.
  • بهار لحمة.
  • بابريكا.
  • جوزة الطيب.
  • صينية بيركس.

طريقة تحضير صينية البطاطس بالباشميل واللحمة المفرومة:

  1. ضعي اناء به ماء ساخن علي النار وضعي به البطاطس وضيفي قليل من الملح واتركيه حتي يغلي وتستوي البطاطس جيدا.
  2. بعد استوائها اهرسيها جيدا وضيفي اليها ملح وفلفل وكمون ورشة بابريكا ورشة جوزة الطيب وقلبيها جيدا ثم اتركيها جانبا
  3. قومي بوضع اناء علي النار يسخن ثم ضيفي ملعقتين من السمن وملعقة زيت ثم ضيفي البصل المبشور وقلبيه قليلا.
  4. ضيفي اللحمة المفرومة الي البصل وقلبيه قليلا.
  5. حركيه من وقت لآخر حتي لا تلتصق.
  6. ضيفي البهارات والملح وفلفل اسود وكمون ورشة جوزة الطيب.
  7. ضعي اناء علي النار وضعي به ملعقتين سمنة علي زيت ثم ضيفي ملعقتين دقيق وقلبيهم جيدا حتي يبدأ في اللون الذهبي.
  8. ضيفي اللبن الي الخليط وقلبيه بمضرب سلك جيدا حتي لا يتكتل ثم ضيفي رشة ملح ورشة جوزة الطيب وقلبيها حتي الغليان.
  9. قومي بدهن صينية بيركس بقليل من السمن ثم ضعي ملعقتين من الباشميل في قاع الصينية وافرديهم جيدا.
  10. ضعي طبقة من البطاطس المهروسة وافرديها في الصينية .
  11. ضعي فوقها اللحمة المعصجة وافرديها فوقها.
  12. باقي البطاطس المهروسة يمكنك وضعها كطبقة فوق اللحمة او يمكنك تكويرها كور صغيره وضعيها فوق اللحمة لتعطي شكلا احلي.
  13. ضعي باقي الباشميل فوق البطاطس وافرديها بحيث تغطي السطح.
  14. رشي الجبنة المبشورة علي الوجه ووزعيها جيدا علي كامل الصينية.
  15. ضعي الصينية في الفرن لحين احمرار الجبنة علي الوجه لتعطي طبقة متحمرة جيدا دون احتراقها.
  16. تقدم ساخنة مع الأرز الابيض او ارز بشعرية….وبالهناء والشفاء.

نتمني ان تنال الوصفة اعجابكِ ويسعدنا تواصلك معنا وارسال آرائك ومقترحاتك من خلال التعليقات بالأسفل.

يمكنك أيضا مشاهدة: بالفيديو: طبخ الباذنجان بطريقة مختلفة

 
 

تطبيقات مجلة رقيقة مجانا على متجر جوجل>> من هـنـا

اكتب تعليق