بالفيديو؛ طريقة عمل البطاطس البانيه الشهية بأقل المكونات وأسرع طريقة
البطاطس من أهم المواد الغذائية وأكثرها شيوعا، فيكاد لا تخلو منها مائدة، شاهدي الفيديو وتعرفي على طريقة عمل البطاطس البانيه الشهية في أسرع وقت.
اقرئي أيضا بالفيديو؛ طريقة عمل صينية البطاطس بالجبن، أسهل أكله اقتصادية وشهية
البطاطس
البطاطس من أشهر أنواع الخضروات، فهي غنية بالكثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم، بالإضافة إلى أنها شهية وسهلة التحضير أيا كانت طريقة تحضيرها
طريقة عمل البطاطس البانيه
يمتاز طبق البطاطس هذا بأنه شهي ومقرمش، يمكنك تناوله كوجبة خفيفة أو إلى جانب الوجبات الأخرى ليضيف مذاق شهي ومميز للطعام
المكونات
- بطاطس
- كوب من الطحين الأبيض
- كوب من الماء
- 2 حبة من البيض
- القليل من الكزبرة الخضراء
- ماء للسلق
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- كركم
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- قومي أولا بغسل البطاطس جيدا للتخلص من كافة الأتربة العالقة بها
- بعد ذلك قومي بتقطيع حبات البطاطس إلى أصابع سميكة
- في إناء قومي بوضع مقدار من الماء ثم ضعي به البطاطس
- ضعي الإناء على النار و اتركيه، مع مراعاة أن تكون البطاطس نصف تسوية فقط لأنها سوف توضع على النار مرة أخرى
- أخرجي البطاطس من الماء واتركيها جانبا في مصفاة لتصفى
- قومي بفرم الكزبرة إلى قطع صغيرة للغاية
- في بوله كبيرة الحجم قومي بوضع كوب الطحين بعد نخله
- أضيفي حبتي البيض إلى الطحين
- ثم قومي بإضافة الكزبرة المفرومة إلى الخليط
- أضيفي الملح والفلفل الأسود و الكمون والكركم إلى الخليط
- بعد ذلك قومي بإضافة مقدار من الماء ( يوضع مقدار أقل من الكوب )
- باستخدام المضرب الشبكي قومي بخفق الخليط حتى تحصلي على عجين متماسك، ويراعى ألا يكون العجين خفيف أو متماسك أكثر من اللازم
- بعد الانتهاء وذوبان الطحين في الخليط قومي بوضع أصابع البطاطس في الخليط، ثم اتركيها لمدة 10 دقائق أو ربع ساعة حتى تتشرب منه
- في مقلاة قومي بوضع مقدار من الزيت واتركيه على النار حتى يسخن
- قومي بوضع البطاطس في الزيت واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم اقلبيها على الناحية الأخرى حتى تصبح باللون الذهبي ثم أخرجيها من الزيت
- ضعي البطاطس في مصفاة ألمونيوم أو على منديل مطبخ للتخلص من الزيت، ثم قدميها
قومي بتجربة طريقة عمل البطاطس البانيه الشهية تلك، وتمتعي بسهولة تحضيرها وبقلة مكوناتها وتناوليها مع وجباتك.
