بالفيديو: طريقة عمل المكرونة بصوص الباذنجان أكله اقتصادية شهية

المكرونة بالباذنجان من الأطعمة الشهية والمفيدة، شاهدي الفيديو وتعرفي طريقة عمل المكرونة بصوص الباذنجان .

اقرئي أيضا مكرونة بالصوص الابيض والجرجير اللذيذة من مطبخ رقيقة

المكرونة بصوص الباذنجان

تتميز هذه الوجبة بسرعة وسهولة تحضيرها، فهي لا تستغرق الكثير من الوقت، وأيضا هي من الوجبات قليلة التكلفة، فأكثر مكونات تلك الوجبة موجودة في كل بيت، بالإضافة إلى مذاقها الشهي، جربيها في منزلك وقدميها لعائلتك وضيوفك

طريقة عمل المكرونة بصوص الباذنجان

المقادير

  • باذنجان
  • مكرونة أقلام
  • جبن رومي أو باراميزان أو موتزاريلا ( حسب الرغبة )
  • ملعقة من الصلصة
  • حبة بصل صغيرة الحجم
  • شرائح زيتون
  • فلفل أخضر أو فلفل ألوان
  • 2 ثمرة من الطماطم
  • زيت
  • ملح
  • كمون
  • تعرفي أيضًا على الكثير من وصفات المكرونة السهلة والبسيطة بمختلف الأشكال وألذ الأطعم من خلال مطبخ رقيقة، تعرفي معنا على طريقة عمل سلطة معكرونة سهلة وتعرفي معنا على إضافة جديدة على مائدتكِ

اقرئي أيضا وصفات مكرونة سريعة التحضير وطريقة عمل مكرونة بالجمبري والسجق والفراخ

الطريقة

  • قومي بغسل الباذنجان جيدا لتنظيفه
  • قومي بتقطيع الباذنجان إلى مكعبات، ثم قومي بغسله مره أخرى
  • قومي برش مقدار من الملح على الباذنجان وقلبيه ثم اتركيه لمدة ساعة
  • في مقلاة قومي بوضع مقدار من الزيت واتركيه حتى يغلي
  • قومي بقلي الباذنجان في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون
  • أخرجي الباذنجان من الزيت مع مراعاة تصفيته من الزيت
  • قومي بفرم حبة البصل وتقطيع حبتي الطماطم إلى قطع صغيرة الحجم
  • قومي بسلق المكرونة في ماء مغلي مضاف إليه ملعقة من الزيت والقليل من الملح
  • في إناء كبير قومي بوضع ملعقتين من الزيت واتركيه حتى يسخن ثم أضيفي إليه البصل ورشة من الملح و القليل من الكمون وقلبي البصل حتى يذبل
  • أضيفي قطع الطماطم وملعقة الصلصة إلى البصل وقلبيه قليلا حتى تسبك
  • تضاف شرائح الزيتون والفلفل الأخضر أو الألوان إلى الإناء ويقلب
  • يضاف الباذنجان إلى الخليط ويقلب الخليط معا بشكل جيد
  • أضيفي المكرونة إلى الخليط وقلبيها جيدا حتى تمتزج مع المكونات
  • يمكنك إضافة بعض الملح أو الكمون إلى الخليط في حال تطلب الأمر
  • قبل رفع الإناء من على النار قومي بإضافة الجبن وقلبي الخليط جيدا، ثم ارفعيه من على النار وقدميه
  • وإن كنتي من محبي عمل المسقعة فهناك عدد كبير من الطرق التي يمكنك عمل أفضل أطعم للمسقعة، إليكِ طريقة عمل المسقعة الاسكندراني

اقرئي أيضا مكرونة مارجريتا الخفيفة والشهية من مطبخ رقيقة

جربي طريقة عمل المكرونة بصوص الباذنجان تلك وشاركينا تجربتك ورأيك في تلك الوجبة اللذيذة.

😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍

 
X
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى