بالفيديو؛ طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص والجبنة

المكرونة بالوايت صوص من الأطباق الشهية التي يحبها الكثيرون، شاهدي الفيديو وتعرفي على طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص والجبنة بأسهل الخطوات.

اقرئي أيضا بالفيديو؛ طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة والجبن أكلة اقتصادية سريعة التحضير??

المكرونة بالوايت صوص والجبنة

المكرونة بالوايت صوص بشكل عام من الأطباق المميزة والتي ننفق الكثير من المال لتذوقها في المطعم، ولكن يمكن بكل سهولة وبمكونات بسيطة تحضيرها في المنزل وبمذاق شهي مثل المطعم، وقد كنا قدمنا من قبل طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص والدجاج، ولكننا اليوم نقدمها لكِ بالجبنة الشهية

المكونات

مكونات سلق المكرونة

• كيس من المكرونة
• ماء للسلق
• 2 ملعقة من الزيت
• ملعقة من الملح

مكونات الوايت صوص

• لتر من الحليب
• 2 ملعقة كبيرة من الطحين
• ملعقة كبيرة من الزبد
• ملعقة كبيرة من الزيت
• جبن رومي مبشور
• 3 قطع من الجبن المثلثات
• ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي ( يمكن استبدالها بجبن كيري أو الجبن الشيدر أو الموتزاريلا )
• ملح
• فلفل أسود

طريقة التحضير

• قومي أولا بغلي الحليب جيدا ثم اتركيه جانبا ليبرد
• في إناء كبير الحجم قومي بوضع ماء سلق المكرونة واتركيه حتى يغلي
• أضيفي ملعقة الملح وملاعق الزيت إلى الماء ثم قومي بوضع المكرونة في الماء المغلي، مع مراعاة تقليبها من حين لآخر حتى تنضج
• ثم تصفى المكرونة من الماء وتترك جانبا لتبرد
• في إناء آخر قومي بتحضير الوايت صوص، وذلك بوضع الإناء على النار ووضع ملعقة الزبد وملعقة الزيت به واتركيه قليلا حتى يذوب الزبد
• أضيفي الطحين إلى الزبد والزيت وقلبيه باستمرار حتى تفوح رائحة الطحين ويأخذ اللون الذهبي
• في ذلك الوقت أضيفي الحليب البارد إلى الطحين مع التقليب حتى لا يتكتل
• باستخدام المضرب الشبكي اليدوي قومي بخفق خليط الطحين والحليب حتى يذوب الطحين تماما في الحليب
• أضيفي الملح والفلفل إلى الخليط وقلبيه
• ثم قومي بإضافة كافة أنواع الجبن إلى الخليط، وقلبي الخليط جيدا بالمضرب الشبكي حتى يذوب الجبن تماما في الحليب الساخن
• بعد أن يذوب الجبن أضيفي المكرونة إلى الخليط وقلبيه
• ثم يقدم وبالهناء والشفاء

قد يهمك أيضا بالفيديو؛ طريقة عمل المكرونة بالكفتة بأبسط المكونات وأسهل الخطوات

قومي بتجربة المكرونة بالوايت صوص والجبنة وتذوقي الطعم الشهي إلى جانب سهولة تحضيرها وقلة تكلفتها.