كيف نختار البطيخ الجيد بطريقة سهلة وعلمية؟

البطيخ من أفضل أنواع الفاكهة, فبجانب طعمه اللذيذ والمنعش, فله فوائد كثيرة, ولكن كيف نختار البطيخ الجيد؟ ..فهذا ما سنتعرف عليه أثناء مشاهدة الفيديو التالي….

من الجدير بالذكر أن يوم 3 أغسطس هو اليوم العالمي للبطيخ, فهو يعتبر خضار وفاكهة في نفس الوقت فهناك بعض المزارعين يعتبروه نوع من الخضار لأنه يزرع وسط الخضروات فهو من نفس فصيلة الخضار واليقطين.

يوجد 1200 نوع من البطيخ. والبطيخة الواحدة تحتوي على 92% من الماء لذلك تسمي Water melon, وتحتوي على 6% سكر ولا تحتوي على دهون أو كوليسترول. في الصين يتم تخليله وقليه وشويه.

ومنه ذكر وأنثي, الذكر يكون أطول ويحتوي على نسبة كبيرة من الماء , أما الأنثي تكون دائرية الشكل وطعمها لذيذ.

قد يهمك: فوائد البطيخ للحامل والجنين خلال مراحل الحمل المختلفة

فوائد البطيخ:

للبطيخ فوائد كبيرة حيث أنه مفيد للوقاية من أمراض كثيرة مثل القلب والسرطان والكلى والذاكرة

  • يحتوي على مادة الليكوبين Lycopene المضادة للأكسدة التي تساعد في الوقاية من السرطان وخاصة سرطان البروستاتا.
  • يحتوي على فيتامين  A-C وألياف مفيدة لأمراض القلب والسكر, وتعالج الإمساك.
  • يحتوي على مادة الكولين Coline المفيدة جداً للتعلم وتقوية الذاكرة والأعصاب.
  • يحتوي على البوتاسيوم الذي يقوم بطرد السموم من الكلى ويقلل من اليوريك أسيد في الدم, ومفيد لتقوية الذاكرة والأعصاب, ويقلل الضغط ويضبط مستوى الأنسولين في الدم.
  • يحتوي على مادة البيتاكاروتين Beta- carotene  المفيدة في الوقاية من الأمراض المرتبطة بتقدم العمر و ومفيدة للنظر.
  • شربه عصير قبل القيام بالتمارين الرياضية يقلل من ألم العضلات الناتج عن التمارين.
  • قشر البطيخ مفيد جداً لمرضى السكر لأنه ملئ بالألياف, ولكن مرضى السكر لا يجب أن يتناولوا الكثير من بسبب احتواءه على السكر.
  • أما البذر يحتوي على كالسيوم وزنك وماغنيسيوم وبروتين, فمن الأفضل مضغ البذر جيداً قبل بلعه أو تجفيفه وأكله مثل اللب.

كيف نختار البطيخ الجيد؟

كيف نختار البطيخ الجيد

  1. نبحث أولاً عن العلامة الصفراء أو علامة الحقل وتسمي ب  Field spot وهي المنطقة التي تلامس الأرض, إذا كانت بيضاء فهذا معناه أن البطيخة غير ناضجة, أما إذا كانت صفراء أو مائلة للون البرتقالي فهذا جيد وتكون ناضجة.
  2. نبحث عن الخطوط البنية أو ما تسمي ب Webbing Bee sting وهي ناتجة عن ملامسة النحلة للزهرة للتلقيح, وكلما زاد التلقيح زادت حلاوة البطيخ.
  3. اختيار البطيخة المتوسطة الحجم, وثقيلة الوزن لأنها تحتوي على ماء أكثر.
  4. نطرق فوق البطيخة وإذا كان الصوت عميق ورنان فتكون البطيخة جيدة, أما إذا كان الصوت مكتوم فتكون البطيخة غير ناضجة.

وهكذا نكون أوضحنا فوائد البطيخ, وكيفية اختيار البطيخ الجيد بكل سهولة. يمكن إرسال الاستفسارات والآراء من خلال التعليقات بالأسفل.

قد يهمك: فوائد البطيخ المتعددة والهامة للعناية المتميزة و الفعالة بالبشرة و الشعر

😍اعرفي وزنك المثالي بهذا التطبيق المجاني من مجلة رقيقه، اضغطي هنا>> تطبيق حاسبة الوزن المثالي 😍

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى