بالفيديو: طريقة عمل اصابع الدجاج المقرمشة احلي من اكل المطاعم

اصابع الدجاج المقرمشة عشق للصغار والكبار وأكلة سهلة وسريعة لذلك تقدم لكِ رقيقة بالفيديو: طريقة لعمل اصابع الدجاج المقرمشة احلي من اكل المطاعم.

مقادير اصابع الدجاج المقرمشة:

  • صدور دجاج مخلية.
  • حبتين بيض.
  • كوب من الدقيق.
  • ملح طعام.
  • فلفل اسود.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
  • ماء.
  • زيت للتحمير.
  • اناء لخلط المكونات.

طريقة تحضير اصابع الدجاج المقرمشة:

  1. اغسلي الدجاج اولا والدقيق والخل والماء الغزير عدة مرات ثم ضعيها في مصفاة لتصفي الماء منها.
  2. اولا قطعي صدور الدجاج المخلية اصابع سميكة.
  3. في اناء ضعي الدقيق وضيفي اليه الملح والفلفل والبهارات والبابريكا وقلبي الخليط جيدا ثم ضيفي البيض الي الخليط واضربيه بالمضرب اليدوي السلك حتي تضمني خلط المكونات جيدا ثم ضيفي القليل من الماء وقلبي الخليط جيدا حتي يصبح سائل ثقيل قليلا.
  4. اذا احتاج الخليط الي الدقيق يمكنك اضافة المزيد ولكن احذري حتي لا تصبح سميكة.
  5. ضيفي قطع الدجاج الي الخليط وقلبيهم جيدا حتي تتغطي جميع قطع الدجاج بالخليط.
  6. ضعي الدجاج بالخليط ثم ضعيه بالثلاجة لمدة علي الاقل ساعتين ويفضل ان تتركيه في الثلاجة ليلة كامة حتي تتشرب اصابع الدجاج من الخليط جيدا.
  7. جهزي اناء عميق يفضل ان يكون غير قابل للالتصاق وضعي به كمية كبيرة من الزيت علي نار متوسطة وانتظري حتي يسخن جيدا حتي لا تفك طبقة التتبيلة من علي اصابع الدجاج.
  8. ثم ضعي اصابع الدجاج قطعة قطعة ولا تملئي الزيت بالقطع حتي تسهل عليكي تقلبيها.
  9. لا تقلبي القطع كثيرا حتي لا تتمزق وعندما تتحمر الجهة السفلية قلبيها الي الجهة الاخري حتي تتحمر جيدا وتصبح ذهبية ومقرمشة.
  10. اخرجي اصابع الدجاج التي تم تحميرها علي مناديل مطبخ او ورق ابيض ليمتص الزيت الزائد منها.
  11. يمكنك تقديمها مع ارز ريزو مبهر او ارز بالخلطة ويمكنك وضعها في الفينو او الكيزر وصنع ساندويتشات منها مع اضافة الكاتشب والمايونيز عليها …وبالهناء والشفاء.
  12. يمكنك استبدال تحميرها في الزيت بأن تضعي ورقة زبدة في صينية وترصي عليها القطع وتضعيها في فرن ساخن لتستوي دون اي دهون.

نرجو ان تنال الوصفة اعجابك وتجربيها وتسعدي بها عائلتك ويسعدنا تلقي ارائك وتعليقاتك من خلال التعليقات.

يمكنك ايضا مشاهدة: بالفيديو: اعملي احلي عزومة فراخ وبامية بالتفصيل خطوه خطوه

loading...

اكتب تعليق

1 تعليق