Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

بالفيديو: أسهل طريقة لعمل الخيار المخلل في البيت بمكونات بسيطة جدًا

الخيار المخلل من أكثر الموالح والمخللات المحببة لدي الجميع منا, ويقدم كطبق مميز في معظم الوجبات سواء الفطار أو الغداء أو العشاء ويتميز الخيار المخلل عن باقي أنواع المخللات بأنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن المضادة للأكسدة كما أنه يساعد على توازن كمية السكر في جسم الأنسان.

شاهدى الفيديو التالى:

يوجد كثير من وصفات تحضير الخيار المخلل ونقدم لكي اليوم أسهل طريقة لعمل الخيار المخلل في دقائق محدودة ويكون جاهزًا للأكل في خلال عدة أيام.

مقادير تحضير الخيار المخلل

  • كيلو خيار وسط أو صغير حسب الرغبة
  • لتر ماء
  • معلقة سكر
  • معلقتين كبار خل
  • 4 معالق كبيرة ملح
  • 4 فصوص ثوم

طريقة التحضير

  • أولًا يجب عليكِ أن تقومي بنقع الخيار في الماء وغسلة جيدًا بالفرشاة .
  • ثانيًا يمكنك استخدام الخيار للتخليل بشكل صحيح كما يمكنك تقطعيه على شكل حلقات حسب الرغبة أو حسب ما تحبه العائلة .
  • وبعدها في إناء قومي بوضع لتر الماء وضيفي إليه السكر والخل والملح وقلبيهم جيدًا .
  • ثم قومي بتذوق الماء حتي تتأكدي أن مذاقه جيد (الملح مظبوط ) .
  • احضري برطمان مناسب وقومي بوضع الخيار به .
  • ثم قومي بإضافة الثوم فوق الخيار .
  • ثم قومي بإضافة خليط من: ( الماء – الملح – السكر – الخل ) .
  • ثم قومي بإغلاق البرطمان بإحكام حتي لا يتسرب الهواء بداخله واتركيه لمدة أسبوع تقريبًا .
  • يفضل حفظه في الثلاجة أو في مكان بعيد عن الضوء .

وبعدها يمكنك تناول الخيار المخلل مع الوجبات الخفيفة أو كمقبلات مميزة جدًا من أجل تزيين مائدة الطعام اخاصة بكِ؛ لإعطاء نكهة للطعام وبالهنا والشفا.

عن الكاتب

رنا عبدالرحمن

اكتب تعليق