تشير العديد من الدراسات العلمية إلى وجود مستويات أعلى من الجراثيم في بعض مناطق منازلنا، وليس في الحمامات، وتحديدًا في المطابخ علينا الحذر منها، وإليك تفاصيل الدراسة العلمية التي أكدت أن إسفنجة المطبخ تحتوي على جراثيم خطيرة.
إسفنجة المطبخ تحتوي على جراثيم خطيرة
فقد توصلت دراسة نشرت في مجلة “التقارير العلمية” إلى وجود 362 نوعًا مختلفًا من البكتيريا في إسفنجات المطبخ، حيث تعتبر المطابخ بيئة دافئة ورطبة مثالية لتكاثر البكتيريا مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا، وهما يمكن أن يسببا أمراضًا خطيرة مثل الإسهال والغثيان وتقلصات المعدة.
وفقًا للدكتور تشاك جيربا، أستاذ علم الأحياء الدقيقة في جامعة أريزونا، فإن عدد البكتيريا في لوح التقطيع في المطبخ يزيد بـ200 مرة عن تلك الموجودة على مقعد المرحاض، ورغم ذلك، يمكن أن تكون الجراثيم الموجودة على مقعد المرحاض أكثر خطورة، و يشير الدكتور تشاك جيربا إلى أن البكتيريا في إسفنجات المطبخ تأتي بشكل رئيسي من بقايا الطعام وقد تسبب أمراضًا خطيرة.
وبالرغم من صعوبة تحقيق نظافة تامة لإسفنجة المطبخ والقضاء على جميع البكتيريا، إلا أنه يمكن اتخاذ إجراءات للحد من عددها، يمكن تعقيم الإسفنجة بانتظام عن طريق غمرها في محلول مبيض، أو وضعها في الميكروويف (مبللة وبدون أي معدن)، أو وضعها في دورة التجفيف في غسالة الأطباق؛ وذلك لقتل العديد من البكتيريا الموجودة فيها.
توصي دراسة إسفنجة المطبخ تحتوي على جراثيم خطيرة المشار إليها في “التقارير العلمية” بتغيير إسفنجة المطبخ مرة واحدة على الأقل في الأسبوع للحفاظ على مستوى مقبول من النظافة.
الزوار يقرأون الآن: مديد إجازة اليوم الوطني السعودي
