فوائد الخل للصحة والبشرة والشعر وطرق استخدامه

عرف الخل دوما بقدرته على إعطاء الطعام نكهة مميزة ، بالإضافة إلى قدرته على حفظ الأطعمة و تعقيمها ، و لكن لا تقف فوائد الخل على الأطعمة ، بل للخل فوائد مذهلة للجسم و البشرة و الشعر ، فيشتهر باستخداماته الكبيرة في العلاجات الطبيعية و التقليدية .

قد يهمك أيضا فوائد الفلفل المذهلة للصحة و الجسم و الطرق الصحيحة لتناوله للاستفادة بفوائده

الخل

هو عبارة عن سائل مخفف من حمض الخليك الذي ينتج من عملية تخمر بعض السكريات التي توجد في المواد الغذائية مثل الفاكهة كالتفاح أو العنب ، أو تلك التي توجد في الحبوب مثل الأرز و الشعير ، أو حتى تلك الموجودة في العسل أو المواد الغذائية الأخرى المحتوية على السكر

و تمر عملية استخراجه بمرحلتين ، فيتم أولا تخمير السكر بالخميرة لكي يتحول إلى كحول ، ثم يتم ربط ذلك الكحول بالأكسجين باستخدام نوع من البكتيريا فينتج حمض الخليك ( الخل )

يحتوي الخل على الكثير من الفيتامينات و المعادن و الألياف و الإنزيمات و الأحماض الأمينية بالإضافة إلى الكثير من المحتويات المفيدة

فوائد الخل

على الرغم من اختلاف أنواع الخل إلا أن كلها تحمل الكثير من الفوائد ، و فيما يلي توضيح لأهمها :

• يستخدم كمحسن لنكهة الأطعمة
• يستخدم كمنظف و معقم و حافظ للأطعمة ، فيحتوي على أحماض عضوية تمر في أغشية البكتيريا على المواد الغذائية و تقوم بالقضاء عليها
• من فوائد الخل أنه يساهم في ضبط حركة المعدة ، فيقي من مشاكل المعدة و يمنع مشكلة عسر الهضم ، و تعد أفضل طريقة لتحقيق ذلك هي عبر إضافة ملعقة صغيرة من خل التفاح إلى كوب من الماء و تناوله قبل الوجبات الرئيسية
• تهدئة ألم المعدة و التقلصات
• يستخدم كمضاد حيوي و مطهر للجروح ، فيعمل على مكافحة العدوى البكتيرية و العدوى الفيروسية بالإضافة إلى قدرته على طرد الطفيليات و القضاء على البكتيريا
• إزالة السموم من الجسم
• من فوائد الخل أنه يحافظ على صحة القلب و يقويه ، فهو يعمل على تقليل مستوى الكولسترول الضار في الدم و خفض ضغط الدم ، فيقي من أمراض القلب و مشاكل الأوعية الدموية بعدة طرق
• ضبط درجات الحموضة في الجسم و موازنتها
• تبييض الأسنان و إزالة البقع الموجودة عليها
• يقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، فهو غني بمضادات الأكسدة التي تقوم بمحاربة الجذور الحرة ، فللخل القدرة على منع نمو خلايا سرطان الدم بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بسرطان المريء ، و يعمل على تثبيط نمو الخلايا السرطانية في القولون و الثدي و البروستاتا و المثانة
• يزيد من قدرة الجسم على امتصاص المعادن و العناصر الموجودة في الأطعمة التي يتم تناولها ، و للحصول على تلك الفائدة يفضل تناوله إما بإضافة ملعقة من الخل إلى كوب من الماء و تناوله قبل الوجبة ، أو يمكن إضافته إلى السلطة لامتصاص العناصر من الخضروات الموجودة في السلطة
• تقوية وظائف الدماغ و تحسين الإدراك ، فتعمل بكتيريا حمض الخليك على بناء أنسجة المخ

• علاج الالتهابات الناتجة عن المشكلات العضلية التي تنتج عن ممارسة التمارين الرياضية
• الوقاية من مرض السكري ، فيقلل الخل من منسوب السكر في الدم عبر منع الجسم من هضم الكربوهيدرات المعقدة بشكل كامل ، فتقلل من سرعة امتصاص سكر الجلوكوز في أنسجة الجسم و تبطئ من سرعة تحول الكربوهيدرات المعقدة إلى سكر
• يعمل على علاج الثآليل ، فيفصل بل قطعة نظيفة من القطن بخل التفاح ثم يتم وضعها على الثؤلول و ربطها ، و لكن يجب التنويه إلى أنه قد ينتفخ الجلد قليلا لدى البعض ، و لكن لا داعي للقلق ، فهذا الانتفاخ هو رد فعل طبيعي للجلد ، و مع مواصلة نفس الطريقة لبضعة أيام يسقط الثؤلول ، و لكن يفضل المداومة عليها بضعة أيام بعد سقوط الثؤلول كي لا يعود مرة أخرى
• فعال في التخسيس ، فيعمل على تنشيط عمليات الأيض التي تحدث في الجسم و بالتالي حرق الدهون ، بالإضافة إلى أنه يزيد من الشعور بالشبع و يقلل من مقدار الطعام الذي يتم تناوله ، و تعد أفضل الطرق لتحقيق ذلك عبر تناول ملعقتين من خل التوت الأحمر يوميا
• يخلص اليدين و القدمين من التعب و الارهاق عبر استخدامه في المساج الطبيعي و التدليك
• تتعدد فوائد الخل للبشرة ، فيعمل خل التفاح على تنظيم درجة حموضة الجلد ، فيزيد من نضارة و صحة البشرة و يقيها من المشكلات المختلفة ، و يعمل على تهدئة الجلد المحروق بسبب الشمس ، هذا بالإضافة إلى قدرته على إزالة البقع عن البشرة و إزالة آثار حب الشباب ، و لتحقيق ذلك يفضل غسل البشرة بخليط من الماء و الخل مرتين يوميا ، في المساء قبل النوم و في الصباح عند الاستيقاظ من النوم و قبل وضع المرطب أو أي كريم آخر
• فوائد الخل للشعر عديدة ، فيقضي على قشرة الشعر و ينظف فروه الرأس حتى في حالة قشرة الشعر التي تسببها الفطريات ، فتدليك فروه الرأس بالخل المخفف بالماء و تركه على فروه الرأس لمدة ربع الساعة ثم يغسل الشعر بالشامبو يعمل على إزالة القشرة بشكل فعال ، و لكن يفضل تكرارها مرتين أسبوعيا ، أيضا يعزز الخل من قوة الشعر عن طريق غسل الشعر أولا بالشامبو ثم يغسل بخليط من ملعقة كبيرة من الخل مع كوب من الماء البارد ثم يشطف الشعر ، و يفضل تكرارها عدة مرات أسبوعيا

أضرار الخل و أهم النصائح لاستخدامه

الخل آمن في حال استخدامه باعتدال و لمدة قصيرة ، و لكن في كل الأحوال يفضل استشارة الطبيب قبل تناوله ، و من أضرار الخل الناتجة عن سوء الاستخدام ما يلي :

• هشاشة العظام
• انخفاض منسوب البوتاسيوم في الجسم و خاصة لدى من يتناول عقاقير تخفض منسوب عنصر البوتاسيوم
• ينصح مرضى السكري ممن يتناولون الخل بمتابعة مستوى السكر في الدم بسبب قدرته على إنقاص مستوى السكر ، و يفضل استشارة الطبيب حول الجرعات الدوائية التي يجب استهلاكها
• على الرغم من عدم وجود أدلة تشير لخطورة تناوله أثناء الحمل إلا أنه يفضل تجنبه خلال فترات الحمل

قد يهمك أيضا فوائد زيت الزنجبيل المذهلة للصحة والتخسيس والجسم بشكل عام وطرق استخدامه

و من هنا تتضح فوائد الخل المذهلة للصحة والجسم بشكل عام و التي تجعل من الضروري تضمينه في نظامنا اليومي .