فوائد الطماطم وخلطات استخدامها للبشره والشعر

تعد الطماطم من أكثر الخضروات شعبية فلا يمكن الاستغناء عنها ، و على الرغم من مدى أهميتها في تحضير الأطعمة و لعمل السلطات و تحضير أنواع مختلفة من الأطعمة ، إلا أن فوائد الطماطم للجسم لا تعد و لا تحصى ، و هو السبب الأهم لتضمينها ضمن النظام الغذائي اليومي .

قد يهمك أيضا فوائد التفاح العديدة لصحتك

الطماطم

الطماطم من المواد الغذائية الوظيفية التي تمد الجسم بشكل كبير بما يحتاج إليه من مركبات كيميائية و مواد هامة ، فتساهم في حمايته من العديد من الأمراض و تمده بالصحة و الحيوية

فتحتوي الطماطم على الماء و الطاقة و ألياف و العديد من المعادن كالكالسيوم و الحديد و الفسفور و الماغنيسيوم و البوتاسيوم و الصوديوم و الزنك ، بالإضافة إلى البروتينات و الفيتامينات مثل فيتامين C و B1 و B2 و B3 و B6 و B12 و A و K و E ، و تحتوي أيضا على حمض الفوليك و الكربوهيدرات و مواد دهنية و أملاح معدنية و سليولوز و ألوان طبيعية

فوائد الطماطم

فوائد الطماطم عديدة للصحة و الجسم بشكل عام ، منها :

الحد من أعراض داء السكري

يحتوي كوب من الطماطم الكرزية على 2 جرام من الألياف الغذائية التي يمكنها تقليل أعراض مرض السكر بنوعيه الأول و الثاني ، فتعمل الألياف الغذائية على تقليل مستويات الجلوكوز في الدم لدى مصابي السكري

ضبط مستوى ضغط الدم

تحتوي الطماطم على القليل من الصوديوم و بالتالي يحافظ على مستوى ضغط الدم ، بالإضافة إلى احتوائها على مقدار كبير من البوتاسيوم و الذي يعمل على توسعة الأوعية الدموية

تقوية القلب و الأوعية و الوقاية من جلطات الدماغ

انخفاض منسوب الصوديوم بها و ارتفاع البوتاسبوم ، بالإضافة إلى احتوائها على فيتامين C و الألياف و مادة الكولين و حمض الفوليك ، تعمل كل تلك العوامل على تقوية القلب و الأوعية الدموية و تقليل مخاطر الإصابة بجلطات الدماغ

الوقاية من السرطان

تحتوي على مضادات الأكسدة و فيتامين C و مركب الليكوبين و التي تعمل كلها على محاربة تكون الجذور الحرة و الخلايا السرطانية و بالتالي الوقاية من السرطان

تقوية عمل الجهاز الهضمي

يعمل الماء و الألياف التي تحتويها الطماطم على تحسين عمل الأمعاء و تنشيطها فيقي من الإصابة بالإمساك

حماية العين

تعمل مركبات البيتا كاروتين و اللوتين و الليكوبين و مضادات الأكسدة التي تحتويها الطماطم على حماية العين و تقويتها ، و تقي من تطور مشكلة الضمور البقعي

فقدان الوزن

جعل الطماطم جزء أساسي من النظام الغذائي اليومي و خاصة في السلطات يساهم في إنقاص الوزن لاحتوائها على مقدار كبير من الماء و الألياف

حماية الجلد

غنى الطماطم بفيتامين C الذي يدخل في تركيب الكولاجين الهام للجلد و الأظافر و الأنسجة الضامة و الجسم بشكل عام ، يجعل من الطماطم مصدر هام لحماية الجلد من أشعة الشمس الضارة و غيرها من المشكلات مثل ترهل الجلد و صحته

فوائد الطماطم للبشرة

• تعمل الطماطم على علاج حب الشباب ، و يمكن عمل ذلك عبر تقطيع ثمرة من الطماطم إلى شرائح ثم توضع على البشرة مع مراعاة الضغط عليها برفق حتى يخرج سائلها على البشرة لتمتصه ، ثم يترك السائل على البشرة حتى يجف ثم يشطف بماء فاتر ، و يراعى تكرارها مرتين يوميا حتى التخلص من البثور
• تعمل على تنعيم البشرة و ذلك عبر تناولها بشكل منتظم بالإضافة إلى تطبيق عجين من الطماطم المهروسة مع ملعقة من بياض البيض على البشرة و يترك ليجف ثم يغسل بالماء البارد
• تعمل على ترطيب الجلد من خلال وضع شرائح من الطماطم على البشرة و تركها لمدة 10 دقائق ثم تشطف بالماء البارد
• تمنح البشرة الحيوية و تقضي على الرؤوس السوداء و تحمي البشرة من آثار الأشعة فوق البنفسجية و ظهور التجاعيد ، بالإضافة إلى إنتاج خلايا جلد جديدة
• تقليل التورم أسفل العين عبر وضع شرائح من الطماطم على العين و تركها لمدة 15 دقيقة ثم تشطف بالماء البارد

فوائد الطماطم للشعر

• تعمل على جعل فروه الرأس صحية و قوية
• تخلص فروه الرأس من القشرة عبر فرك فروه الرأس بخليط من مهروس الطماطم مع عصير الليمون ، و يترك لمدة نصف ساعة ثم يغسل جيدا

نصائح هامة

• على الرغم من مدى أهمية الطماطم إلا أنه أثبتت الأبحاث احتواء ثمار الطماطم الخضراء و التي لم تنضج بعد على بعض القلويدات السامة ، و لكن كلما نضجت ثمار الطماطم كلما قل تركيز تلك المركبات ، و لذلك يكون من الضروري عدم تناول الطماطم إلا الأنواع الناضجة منها
• لا يفضل تناول الطماطم بكثرة لمن يعانون من مشاكل صحية في الكلى ، لأن وجود مشاكل في الكلى يعيق قدرة الكلى على إزالة البوتاسيوم الزائد في الدم
• بالنسبة لمرضى القلب الذين يتناولون العقاقير التي تحتوي على حاصرات البيتا يجب عليهم الاعتدال في تناول الطماطم ، فتلك العقاقير وحدها تزيد من منسوب البوتاسيوم

قد يهمك أيضا فوائد الزبادي للريجيم من اجل الحصول على الوزن المثالي

و بعد معرفة فوائد الطماطم يتبين ضرورة تضمينها ضمن النظام الغذائي اليومي و تحضير الوصفات للحصول على الفوائد المرجوة منها .