فوائد الفلفل للصحة والجسم والطرق الصحيحة لتناوله

الفلفل بأنواعه و ألوانه المختلفة يعد أحد أهم أنواع الخضروات ، فهو من المواد الغذائية الهامة ذات النكهة المميزة و التي تضفي للطعام مذاق خاص ، ليس هذا فقط ؛ بل تتعدد فوائد الفلفل لما تحتويه من مواد و عناصر هامة

قد يهمك أيضا الفلفل الرومي المحشي بكبسة الجمبري على الطريقة الخليجية

الفلفل الرومي

ظهر الفلفل في أول الأمر في إيطاليا ، و تختلف ألوانه من اللون الأخضر إلى الأحمر و الأصفر و الأرجواني و البرتقالي

يحتوي الفلفل بألوانه المختلفة على مضادات الأكسدة ، و لكن تختلف قوة مضادات الأكسدة في حبات الفلفل وفقا للونها

يحتوي كل لون من الفلفل على مواد كيميائية مختلفة تمد الجسم بالعناصر الغذائية المتنوعة التي يحتاجها ، و لذلك يفضل تناول أنواع مختلفة من الفلفل للحصول على الفوائد الكاملة

تتفق أنواع الفلفل الرومي في عناصرها و لكنها تختلف في عناصر أخرى ، فيحتوي الأصفر على اللوتين و الزياكسانثنين ، و يحتوي الأحمر على الليكوبين و الاستازاتين ، و يحتوي البرتقالي على الألفابيتا و الغاماكاروتين ، و يحتوي الأرجواني على الأنثوسيانين

يعد الفلفل من أكثر الأطعمة الحمضية احتواءً على فيتامين ج بالإضافة إلى غناه بفيتامين ب المركب و فيتامين C و الكثير من المعادن الهامة للجسم ، فضلا عن احتواؤه على مركب البيتاكاروتين و الكربوهيدرات و البروتين و العديد من العناصر الأخرى ، و أكثر ما يميزه عدم احتواؤه على دهون

فوائد الفلفل

فوائد الفلفل عديدة و إليك توضيح لأبرز ما توصلت إليه الأبحاث :

علاج مشاكل الجهاز الهضمي

• يحتوي كل كوب من الفلفل الحلو على 2 جرام و نصف من الألياف و التي تعمل على تنظيم حركة الأمعاء لتعمل بصورة أفضل ، ففي حالة تناول الفلفل بشكل يومي يعمل على الحفاظ على عمل حركة الأمعاء و يقي من الإصابة بالإمساك و يعالجه
• يقلل من مشكلة عسر الهضم
• يحد من مشكلة قرحة المعدة
• يقلل من المغص و انتفاخ البطن

الوقاية من البواسير

استهلاك الفلفل بشكل يومي يقي من الإصابة بالإمساك و بالتالي الوقاية من الإصابة بالبواسير

الوقاية من أمراض القلب

تعمل الألياف المفيدة الموجودة في الفلفل على وقاية القلب من الأمراض التي قد تصيبه ، فيعمل على تقوية الدورة الدموية بشكل عام ، و تعمل مضادات الأكسدة على منع أكسدة الدم التي قد تؤدي إلى تصلب الشرايين و بالتالي الإصابة بمشاكل في القلب

إنقاص الوزن

الفلفل الأخضر الحلو من الخضروات الضرورية عند إتباع نظام غذائي للتخسيس ، فهو يساهم في الشعور بالشبع دون إحداث زيادة في الوزن ، فيتميز بانخفاض سعراته الحرارية ، فيحتوي الكوب الواحد على 47 سعره حرارية فقط ، بالإضافة إلى قدرته على توفير احتياجات الجسم اليومية من فيتامين A و فيتامين C

فمن فوائد الفلفل أنه يعمل على خفض الدهون الثلاثية المختزنة في الجسم و بالتالي حرق السعرات الحرارية

تعزيز الجهاز المناعي

بسبب غناه بفيتامين C يعمل على تقوية جهاز المناعة و يزيد من قدرته على محاربة العدوى ، و تحفيز خلايا الدم البيضاء لمحاربة العدوى

الوقاية من السرطان

يحتوي على مضادات الأكسدة و البيتاكاروتين و الكبريت و التي تعمل على محاربة الجذور الحرة و بالتالي الوقاية من السرطان و خاصة سرطان المثانة و عنق الرحم و البنكرياس و البروستاتا

الوقاية من و علاج الالتهابات

تعمل مضادات الأكسدة و ما يحتويه الفلفل من عناصر أخرى على حماية الجسم من الإصابة بالالتهابات و الحد من الألم

ضبط منسوب السكر في الدم

يقلل من منسوب الكولسترول السيئ و يحافظ على منسوب السكر

تقوية الجهاز العصبي

يحتوي على فيتامين B6 الهام لصحة الجهاز العصبي و الذي يعمل على تجديد الخلايا

حماية العين

يعمل إنزيم اللوتين و فيتامين ج و البيتا كاروتين على حماية العين من الضمور البقعي و مشاكل العين مثل إعتام العدسة و الإستجماتيزم

فوائد الفلفل لعلاج الأنيميا

يحتوي على كمية كبيرة من الحديد و بالتالي يقي من الإصابة بالأنيميا و يعالجها

مكافح للتسمم و البكتيريا و الفطريات

يعمل كمضاد للبكتيريا و الفطريات ، و احتواؤه على البروبيوتيك يعمل على القضاء على عدوى الخميرة و المشاكل الفطرية مثل القدم الرياضية و الديدان

الوقاية من جلطات الدم و السكتات الدماغية

غناه بفيتامين ج يجعله فعال في الوقاية من الإصابة بجلطات الدم و السكتات الدماغية

تدفئة القدمين

يعاني الكثيرون خلال فترة الشتاء من مشكلة برودة الأطراف ، و لكن يمكن للفلفل تدفئة الأطراف و ذلك عبر تقطيع الفلفل و وضعه داخل الجوارب ، فيقوم بتدفئة القدمين

الوقاية من نزيف الأنف

غناه بفيتامين ج يقوي من بطانة الأغشية المخاطية للأنف فيمنع النزيف

و للحصول على أفضل فائدة يمكن خلط عصير الفلفل الحلو مع عصير جذور اللوتس

فوائد الفلفل لعلاج الصداع

يقضي على الصداع النصفي و الصداع بشكل عام

علاج مشاكل الجهاز التنفسي

تعمل مركبات الفلافونويد و فيتامين ج على التخلص من مشاكل الجهاز التنفسي مثل الربو و التهاب الرئة و انتفاخها و عملية التنفس

علاج التهاب الحلق

استخدام عصير الفلفل كغرغرة يقضي على التهاب الحلق

فوائد الفلفل للبشرة

• يعمل فيتامين C على الحفاظ على نضارة البشرة و صحتها
• يحفظ البشرة من الشيخوخة لغناه بفيتامين E و مضادات الأكسدة و التي تحمي البشرة من أضرار الجذور الحرة المسببة لعلامات الشيخوخة

طرق تناول الفلفل

• يمكن تضمينه في الوجبات مثل إضافته إلى الأطعمة المطهوة ، و لكن تعد أفضل طرق أكله هو تناوله دون طهي في السلطات و غيره
• تعد أفضل طرق الاستفادة من عناصره و زيادة قدرة الجسم على امتصاص ما يحتويه من معادن عبر تناول عصير الفلفل ، فكوب واحد من عصير الفلفل الحلو يحتوي على 307 ميكروجرام من المنجنيز و 166 ميكروجرام من النحاس ، و يمكن تحضيره بإضافة الجزر و الشمندر أو عصير الليمون أو البقدونس ، فكل تلك المكونات تضيف له مزيد من الفوائد بالإضافة إلى قدرتها على الحد من قوة طعمه

قد يهمك أيضا فوائد النعناع المذهلة للصحة و البشرة و الشعر و الطرق المثالية لاستخدامه

من هنا تتضح فوائد الفلفل الصحية و التي تجعل من الضروري تضمينه في الأنظمة الغذائية اليومية .