القيمة الغذائية للوز وفوائده الصحية وطرق تناوله

اللوز من المكسرات حلوة المذاق والصحية والتي تضاف إلى عدد كبير من وصفات الطعام الشهية، فهو بمثابة كنز أهدته الطبيعة لتعزيز صحتك وجمالك، لذلك سنقدم لك في هذا المقال القيمة الغذائية للوز وفوائده الصحية وطرق تناوله.

القيمة الغذائية للوز

100 غرام من حبات اللوز تحتوي على:

• 54 غرام من الدهون.
• 255 ملغرام من الكالسيوم.
• 4.5 ملغرام من الحديد.
• 800 ملغرام من البوتاسيوم.
• 18.5 غرام من البروتين، لكن هذا النوع من البروتينات ليس بروتينًا كاملًا لذا لا يعتبر بديلًا عن البروتين المتوفر في اللحوم والألبان والبيض.
• إلى جانب ذلك، يحتوي اللوز على مجموعة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة مثل B1، B2، B3 ، E، الزنك وحمض الفوليك، المغنيسيوم والألياف الغذائية.

23 غرام من اللوز تحتوي على:

• 4.88 غرام بروتين
  
• 4.98 غرام كربوهيدرات
  
• الدهون 11.37 غرام
  
• السعرات الحرارية 132 سعر حراري
  
• الألياف الغذائية 2.81
  
• الفوسفور 0.11132 غرام
  
• فيتامين هـ 0.00603 غرام
  
• فيتامين ب 2 0.00023 غرام

فوائد اللوز الصحية

• غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة التي تساهم في تقليل مستوى الكوليسترول في الدم.
• ثري بالمعادن والفيتامينات مثل المغنيسيوم، الكالسيوم، فيتامين E والبوتاسيوم، ولذلك يساهم في تقليل مستوى ضغط الدم ويساعد في تعزيز قوة العظام.
• يساعد في توازن مستوى السكر في الجسم
• يساعد في تخفيف حرقة المعدة.
• يعمل على تحسين مرونة الجلد.
• يساهم في تحسين الحالة المزاجية.
• يقلل من الشعور بالغثيان لذلك مفيد للحوامل.
• مفيد لمرضى السرطان حيث يعمل على تعزيز جهاز المناعة لغناه بالمعادن والفيتامينات والبروتينات والأحماض الدهنية والمواد الكيميائية النباتية، والتي قد تثبط تزايد السرطان في الجسم وانتشاره.
• يساعد في تقوية بصيلات الشعر وحمايته من التساقط.
• يقلل من ظهور التجاعيد والندبات، لغناه بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة التي تعجل بتشكيل علامات الشيخوخة.
• يعمل على تجديد الخلايا، لذلك يتم إضافته في الكثير من مستحضرات التجميل كمكون اساسي.
• سواء تم استخدام بمفرده أو استخدام زيت اللوز الحلو أو حليب اللوز فجميعهم مفيدين لصحة الجسم والبشرة والشعر

طرق تناول اللوز

• مثل باقي أشقائه من المكسرات، اللوز صعب الهضم ولذا يفضل نقعه في الماء لعدة ساعات قبل تناوله.
• في الماضي كان يفضل التخلص من قشرة اللوز، لكن في الاونة الأخيرة تم اكتشاف أن قشرة اللوز تحتوي على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة تصل إلى 10 أضعاف أكثر من جسم اللوزة، وتلعب دورًا في مهاجمة الشوارد الحرة التي تضر وتتلف الخلايا، لذا ينصح بإبقاء القشرة.
• فوائد اللوز في الطعام أيضًا عديدة يمكنك إضافة اللوز لوصفات مختلفة سواء مالحة أو حلوة، سواء كحبوب كاملة أو مطحونة، لاعطاء نكهة الطيبة تحسن من مذاق وصفتك.
• يمكنك إضافته إلى الفواكه والآيس كريم والعديد من الحلويات الغربية والشرقية والعديد من أصناف الأرز والفواكه المجففة كما يمكنك صناعة حلوى معجون اللوز المعروفة بأنها من الاكلات التي تعطي طاقة للجسم .
• عندما يوشك فصل الشتاء على الانتهاء ويهل الربيع تزهر وتزهو شجرة اللوز، حتى تنضج الثمار بعد ما يقرب من 6 أشهر من موعد الازهار.
• في المراحل المبكرة تكون ثمار اللوز لينة وخضراء وفي بعض بلاد حوض البحر الأبيض المتوسط بعض الأشخاص يفضلون تناول الثمرة وهي ما تزال خضراء، مع قشرتها.
• يوجد أيضًا اللوز البري ويعرف باحتوائه على مادة الاميغدالين والتي حينما تتحلل في الجسم بظهر حمض سيانيني سام، مذاق هذا اللوز مر، ولا يفضل أكله إلا بكميات ضئيلة.
• اللوز المعتاد يمتاز بمذاق حلو نظرًا لأن نسبة الاميغدالين فيه قليلة.

نرجو ان نكون قد قدمنا لك الاستفادة التي تستحقينها ولا تنسي مشاركتنا بتجربتك مع اللوز وطريقتك في تناوله.

قد يهمك أيضًا:

• ابرز فوائد اللوز البجلي …… الكنز الطبيعي الصحي
• فوائد زيت اللوز الحلو للوجه وطريقة استعماله

عند العناية بصحتك، قد تواجهين بعض الأسئلة، كل الأسئلة التي ستتبادر إلى ذهنك هي بالتأكيد أسئلة مهمة ويجب عليك البحث عن إجابات لها، ومنها ما هو الكيل وما هي فوائده للصحة ؟ وإليك الإجابة بالإضافة إلى بعض النصائح للحصول على صحتك جيدة دائمًا.