فوائد قهوة الشعير لصحة الجسم ومحاذير تناولها

تعتبر قهوة الشعير من البدائل المنافسة لقهوة البن التي اعتدنا عليها على الرغم من أنها مماثلة لها في الطعم مع اختلاف في اللون والمحتويات، حيث إنها خالية من الكافيين الذي يعد مكونا رئيسيا في منتجات البن كما أن قهوة الشعير أثبت نجاحها في فقدان الوزن والحد من بعض الأمراض الصحية، وفي هذا المقال سنلقي نظرة فاحصة على فوائد تلك القهوة التي لم يسمع عنها الكثيرون.

كيفية تصنيع قهوة الشعير

يتم تحميص حبات الشعير وطحنها لتصبح في صورة بودرة تشبه بودرة النسكافية ولها نفس المذاق بنسبة قريبة، كما يتم إعدادها كمشروب ساخن للتقليل من الوزن وعلاج بعض الأمراض الصحية.

فوائد قهوة الشعير

تحتوي قهوة الشعير على نسبة مرتفعة من الألياف الغذائية مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين B2 وB1، لذا فهي تعود على الجسم بالعديد من المنافع التي تعزز من صحته وتتمثل فيما يلي: –

الوقاية من الأمراض

تساهم قهوة الشعير في الوقاية من أنواع عدة من السرطان والحد من فرص الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني، حيث تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحافظ على خلايا الجسم من التلف، كما تحمي القلب والأوعية الدموية ضد الأمراض.

التحكم في مستوى الضغط المرتفع

تشير بعض الأبحاث إلى أن تلك القهوة تساعد على التصدي لتجلط الدم، ما يعني أنها تجعل الدم أكثر سيولة وتدفق الدم في كافة أنحاء الجسم وبالتالي تقف عائقا ضد الإصابة بتصلب الشرايين، كما تحافظ على معدل ضغط الدم وتحد من حدوث جلطات القلب لذا ينصح بتناول كوب يوميا من قهوة الشعير لتحصين الجسم

تحسين عملية الهضم

يتناول سكان كوريا تلك القهوة لعوامل صحية عدة من تلك العوامل أنها تعمل على تعزيز صحة الهضم بنسبة كبيرة، كما تساهم في التخلص من الإمساك والانتفاخات ومشاكل القناة الهضمية بفضل الألياف الموجودة بها، علاوة على قدرتها في تنشيط بكتيريا الأمعاء الصحية ودعمها لمواجهة البكتريا الضارة.

مقاومة الالتهابات

تساعد في التقليل من احتمالية حدوث العدوى البكتيرية من خلال الحفاظ على صحة الفم من نمو البكتيريا وحدوث الالتهابات، بفضل غناها بالفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة في مواجهة ذلك.

فقدان الوزن

تساعد على حرق الدهون المتراكمة والسعرات الحرارية الزائدة عن احتياج الجسم، حيث تشير الدراسات إلى أن تناول كوب واحد من قهوة الشعير يحتوي على اثنين فقط من الوحدات الحرارية، وهذا خيار مناسب لمن يتناولون القهوة بالحليب والسكر.

التخلص من أرق النوم

تعتبر الخيار الأمثل لضمان الاستمتاع بالنوم العميق والتخلص من الأرق، كونها تحتوي على نيب محدودة من حمض التريبتوفان والميلاتونين المفيدة في المساعدة على النوم، كما أنها خالية من الكافيين الذي يساعد على السهر ويزيد الأرق.

راحة الجهاز العصبي

الشعير يعتبر من المهدئات الطبيعية للحالة النفسية، كونه يساعد في تحسن المزاج والحد من الشعور بالاكتئاب والأعراض النفسية مثل القلق والتوتر.

فوائد أخرى لقهوة الشعير

• ترطيب البشرة وجعلها أكثر ليونة.
• خفض مستوى الكوليسترول في الدم
• الحد من الشعور بالعطش.
• تقليل درجة حرارة الجسم.
• من المشروبات المدرة للبول حيث تعمل على تنقية الجهاز البولي من السموم.
• تحمي من الإصابة بالزهايمر.
• تحفز وظائف الكبد وتنشط الجسم بصفة عامة
• تحد من الإصابة بالذبحة الصدرية.
• تساهم في التخلص من التهاب الحلق.

محاذير تناول قهوة الشعير

• يعد تناولها بالنسبة للحوامل غير محبذ في حالة الإفراط في تناولها.
• لا يفضل تناولها مع الأشخاص المصابون بحساسة الجلوتين كونها تحتوي على نسبة كبيرة من الجلوتين.
• كذلك بالنسبة للأشخاص المصابون بحساسية الحبوب مثل الأرز الذرة القمح الشوفان.
• لا ينصح بتناولها للأشخاص المصابون بمرض الشكر الذين يداومن على تعاطي الأدوية التي تتحكم في مستوى السكر في الدم.

طريقة تحضير مشروب قهوة الشعير بالزنجبيل

المكونات

• سبعين جرام من بودرة الشعير المحمص
• سبعين جرام من حب الهال
• خمسة جرام من بودرة الزنجبيل

خطوات التحضير

1. قومي بغلي مقدار من الماء ثم أضيفي السعير وحب الهال أو الحبهان.
2. دعيه لمدة خمس دقائق على، ثم صفيه باستخدام المصفاة.
3. بإمكانك إضافة ملعقة صغيرة من الزنجبيل أو القرنفل أو الزعفران وتحلية المشروب بعسل النحل.

اشربي كوبين من قهوة الشعير على مدار اليوم مع اتباع نظام غذائي، لتلاحظي الفرق في تخسيس الوزن.

قد يهمك أيضًا: فوائد عشبة الجنسنج وموانع استخدامها وأضرارها وأفضل أنواعها بالأسعار

أو فوائد واستخدامات عسل الأكاسيا العضوي وسعر أفضل أنواعه في السعودية