يعتبر الزبيب من الفواكه المجففة المحببة لدى الكثير والتي تعد منتشرة بشكل كبير حول العالم، حيث أن فوائد الزبيب الأسود عديدة لا حصر لها, وهو من الفواكه التي تقدم بكثرة مع أطباق الحلويات، ويمكن تجهيزه في البيت بأسهل الطرق.
فوائد الزبيب الأسود للصحة
تعد فوائد الزبيب الأسود المرتبطة بصحة الإنسان عديدة و مميزة، حيث يمتلك العديد من القيم الغذائية المختلفة و الضرورية ومن أهمها:
-
من اهم فوائد الزبيب الأسود أنه يعتبر مصدر أساسي للحديد
يعد الزبيب من الفواكه المجففة التي تمد الجسم بنسبة كبيرة من الحديد، فتناول كمية قليلة منه تمد الجسم بنسبة 17٪ لاحتياجه من عنصر الحديد.
-
يقي من الإصابة بفقر الدم
يحتوي الزبيب الأسود علي وفرة من العناصر الغذائية المتنوعة التي تعمل على تواجد كرات الدم الحمراء، التي تقوم بدورها في نقل العناصر والأكسجين بجسم الإنسان، فيعمل على منع الإصابة بفقر الدم و منح الجسم القدرة والنشاط.
-
تنظيم حركة الأمعاء من فوائد الزبيب الأسود
يمتلك الزبيب الأسود مجموعة مميزة من الألياف التي تساعد في تنظيم حركة الأمعاء التي تسهل عملية الهضم و حماية المعدة من الأمراض المختلفة، كما تعمل على ترتيب حركة القولون.
-
فوائد الزبيب الاسود للرجيم
بسبب امتلاك الزبيب كمية مناسبة من الألياف التي تساعد في عدم الرغبة في تناول الطعام بكميات كثير والميل للشبع و يعمل على تخفيف الوزن بدون أضرار.
-
تقليل نسبة الكوليسترول في الجسم
تقل نسبة الكوليسترول السيءفي الدم نتيجة لتناول الزبيب الأسود الذي يحتوي على كمية من العوامل والألياف التي تعمل على تنظيم نسبة الكوليسترول المفيدة و التخلص من الأخرى الضارة عن طريق الكبد.
-
يعمل على تقوية العظام
يحتوي الزبيب على وفرة من عنصر الكالسيوم الذي يعد العامل المهم في صلابة العظام و تكوينها بشكل صحى و سليم، و يتغلب علي هشاشه العظام، لذلك ينصح بتناوله بشكل دورى.
حيث يعد مفيد لجسم المرأة في مرحلة الكبر، لاحتوائه علي فيتامينات و عنصر البارون و الكالسيوم التي تعتبر أهم العناصر المتكاملة لتقوية العظام والعمل على تجديدها.
-
يساعد على خلايا الحمض النووي
يمتلك الزبيب الأسود خلايا و مواد متعدد تحافظ علي تدمير خلايا الحمض النووي، والحفاظ علي فعاليته.
-
مكافحة الإرهاق من فوائد الزبيب الأسود
يمتلك الزبيب الأسود القدرة تزويد الجسم بالاسترخاء و التغلب على مشكلة الإرهاق التي تعوق النوم
-
مكافحة تسوس الأسنان
يمتلك الزبيب الأسود مجموعة من الأحماض الدهنية التي تساعد في مواجهة البكتيريا والفطريات التي تهاجم الفم و التي تعمل على إصابة الأسنان بالتسوس و إلحاق الأضرار بها.
-
يمنع ارتفاع السكر في الدم
يعتبر الزبيب الأسود من المواد الغذائية التي تحتوي على نسبة محدودة من السكر، والتي تساعد على الحد من ارتفاع نسبة السكر، وبذلك يعتبر مفيد جدا للأشخاص المصابين بمرض السكر.
-
يساهم في تقوية عضلات الجسم
يمتلك الزبيب الأسود كمية مناسبة من عنصر البوتاسيوم التي تعمل على إكساب العضلات الصلابة، بالإضافة إلى يساعد في التحكم العصبي.
-
من فوائد الزبيب الأسود أنه يمد الجسم بالطاقة
يفضل معظم الرياضيين تناول الزبيب الأسود أثناء ممارسة التمارين، فهي تمدهم بنسبة قليلة من السكر والسعرات الحرارية، كما تعطى الجسم الطاقة المناسبة.
فوائد الزبيب الاسود للبشرة
يمتلك الزبيب الأسود دور فعال في تنظيف الدم من الشوائب و الأشياء الضارة التي تختلط به، التي تعمل على ظهور الحبوب بالبشرة و تعرضها للخشونة.
-
فوائد الزبيب الاسود لفقر الدم
تناول الزبيب الأسود دوريا بانتظام يساعد إعطاء الجسم القدر المناسب من الحديد للتخلص من الأنيميا و قلة التعرض لها.
فوائد الزبيب الأسود للشعر
يعتبر الزبيب الأسود عنصر غذائي متكامل للجسم، و حيث يمتلك قدرة فائقة في معالجة الشعر بالإضافة إلى الفوائد الصحية الأخرىالتي تم ذكرها ومن هذه الفوائد:
-
إعطاء الدعم الكامل للشعر من فوائد الزبيب الأسود
من فوائد الزبيب الأسود للشعر يعتبر عامل أساسي يساعد على تقويته من الجذور حتى الأطراف، ويمنحه الصلابة والقوة الفائقة.
يساعد في التخلص من مناطق الخالية من الشعر و يزيد من كثافة الشعر بها.
فهو يمد الشعر بنسبة كافية من الحديد التي تعمل على تنشيط الدورة الدموية لفروة الرأس.
-
من فوائد الزبيب الأسود أنه يساعد في مواجهة الشيب المبكر
يحتوي الزبيب الأسود علي فيتامينات و خصوصا فيتامين سي الذي يمنح الجسم القدرة على الاستفادة من المعادن التي تغذي الشعر و تكسبه النضارة و الصلابة و البعد عن مرحلة الشيب.
قد يهمك أيضا: طريقة تجفيف البرقوق فى المنزل لتحضير القراصيا
القيم الغذائية التي يحتوي عليها الزبيب الأسود
الجدير بالذكر أن فوائد الزبيب الأسود متنوعة وكثيرة، حيث يشتمل على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
و يمتلك عناصر بنسبة و استخدامات مختلفة و من أهم هذه العناصر:
- يحتوي على نسبة عالية من الحديد التي تمد الجسم بالطاقة الكافية و تساعد في بناء العظام و تكوينها.
- يمتلك نسبة قليلة من السكر فهي مناسبة لعدم التعرض لمرض السكر.
- يوجد به نسبة قليلة من الكربوهيدرات التي تساعد في مهام عديد بالجسم.
- يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد في عملية تقليل الوزن.
- يحتوى على عنصر البوتاسيوم و هو من العناصر المهمة التي تدخل في تركيب الزبيب، وتعمل على تقوية العضلات.
- يدخل في تركيب الزبيب عنصر الكالسيوم الذي يتميز بدوره في حماية العظام من الهشاشة وإكسابها الصلابة.
- كما يمتلك أيضاً عناصر أخرى مثل الفسفور و المغنيسيوم والصوديوم، فهو بالطبع عنصر غذائي شامل و مفيد للجسم بكافة الطرق.
أضرار الزبيب الأسود الصحية
على الرغم من فوائد الزبيب الأسود المتنوعة للجسم واحتوائه علي العناصر الغذائية المناسبة و الفعالة للقضاء على معظم مشاكل الصحة، فإن تناوله بزيادة مفرطة وعدم الحرص في تحديد النسبة الكافية منه فإنه يسبب العديد من الجوانب السيئة و الأضرار ومن هذه الأضرار:
-
الزيادة في الوزن
تناول كمية زيادة عن القدر المرغوب من الزبيب الأسود تعمل على زيادة الوزن لأنه يحتوى على قدر كبير من السعرات الحرارية.
-
ارتفاع نسبة السكر في الدم
يحتوي الزبيب علي نسبة كبيرة من الفركتوز، التي تعمل علي زيادة السكر في الدم نتيجة لتناول الزبيب الأسود بشكل مبالغ فيه.
-
ضيق في التنفس
من الممكن عند تناول الزبيب بطريقة كبيرة عن الحاجة اللازم ، فإنه يصيب بحساسية الصدر التي تعوق عملية التنفس، و يمكن أن يصاب الشخص بالحمي.
-
تكون حصوات الكلي
يحتوي الزبيب الأسود علي وفرة من البوتاسيوم و الأكالات التي تسبب تجمع الحصوات نتيجة للإفراط الزائد في تناول الزبيب.
قد يهمك أيضا:
كيفية تصنيع الزبيب في البيت
نظرا لفوائد الزبيب الأسود المتنوعة يحرص العديد على توافره في البيت، فطريقة تحضيره البيت سهلة ولا تحتاج لمجهود و هي كالتالي:
- نحضر كمية من العنب الغامق، ويتم غسله و تنشيفه جيداً من الماء.
- يتم وضع العنب على شئ من أدوات المطبخ، ثم يغطى جيدا بمنشفة خفيفة.
- يتم وضعه في ضوء الشمس لمدة ثلاثة أيام.
- يتم تخزينه بعد ذلك في أكياس التخزين أو علبة محكمة الغلق.
لا خلاف علي فوائد الزبيب الأسود المتنوعة، و التي تتميز بقدرتها الفائقة في التغلب الأشياء المضرة التي يتعرض لها الجسم، فهو يمد الجسم بالعديد من الإيجابيات و العناصر المهمة التي يحتاجها.
فيجب تناوله بقدر مناسب للحاجة وعدم الإفراط في استخدامه، كي لا ينقلب بصورة عكسية علي الجسم.
عند العناية بصحتك، قد تواجهين بعض الأسئلة، كل الأسئلة التي ستتبادر إلى ذهنك هي بالتأكيد أسئلة مهمة ويجب عليك البحث عن إجابات لها، ومنها ما فوائد البابونج للمهبل؟ وإليك الإجابة بالإضافة إلى بعض النصائح للحصول على صحتك جيدة دائمًا.
المصادر: مصدر
