فوائد الأرز الأسمر لصحة الجسم والرجيم وأفضل أنواعه بالأسعار

كثيرًا ما نسمع عن أنظمة الرجيم التي ترتكز بنسبة كبيرة على الحبوب الغذائية الكاملة مثل الأرز الأسمر ، حيث إنه من الأطعمة التي تحتفظ بقيمتها الغذائية وتساهم في تخسيس الوزن وخسارة الدهون وضبط مستوى الكوليسترول في الدم، لكن ما لا يعلمه العديد من الأشخاص أنه من أفضل الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تساعد على الاستمتاع بصحة أفضل لوظائف الجسم ككل، لذا خصصنا هذا المقال لهذا النوع من الحبوب الكاملة.

قيمة الأرز الأسمر الغذائية

الأرز البني أو الأسمر هو حبوب الأرز التي نزعت قشرتها الخارجية، لكن مازالت محتفظة بقشرتها الداخلية التي تضم مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة الجسم مثل البوتاسيوم، اليود، الصوديوم، المنجنيز، الكالسيوم، الكبريت، الزنك، الفوسفور، فيتامين B المركب، المغنيسيوم، السيلينيوم، نسبة كبيرة من الألياف ومضادات الأكسدة، والأحماض الدهنية والأمينية على عكس الأرز الأبيض الغني بالنشويات حيث تم انتزاع قشرته الداخلية ومعالجته، ما يقلل من قيمته الغذائية بشكل كبير.

فوائد الأرز الأسمر لصحة الجسم

صعوبة الهضم

تناول الأرز البني يساهم في تفادي الإصابة بعسر الهضم بفضل قدرته على تسهيل حركة الغذاء داخل الأمعاء، ومن ثم رفع مستوى عملية التمثيل الغذائي، لذا ينصح به للحوامل والأشخاص الذين يعانون من الإمساك المزمن.

التقليل من احتمالية الإصابة بالسرطان

تحتوي تلك الحبوب على مضادات الأكسدة التي تقي الجسم من الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان الثدي، وسرطان القولون.

تعزيز قوة العظام

مفاصل وعظام الإنسان معرضة للإصابة بالهشاشة والكثير من المشاكل مع التقدم في السن، لكن تناول وجبة من الأرز الأسمر كل أسبوع يقلل من مشاكل العظام، بسبب احتوائه على مستوى مرتفع من الكالسيوم المعدن الأساسي في بناء العظام والمفاصل.

الحفاظ على صحة القلب

تناول الأرز الأسمر بصفة دورية ينظم مستوى الكوليسترول في الدم، حيث يحتوي على نسبة من الأحماض الدهنية التي تساهم في الحد من أمراض القلب.

الحماية من الإصابة بنزلات البرد

يساهم تناول الأرز الأسمر في تنظيف التنفس في حالة الإصابة بنزلات البرد، فضلًا عن احتوائه على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة التي تعمل على الوقاية من الربو.

تدعيم الأسنان

فيما سبق ذكرنا أن الأرز البني يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم ومضادات الأكسدة التي تعمل على تقوية الأسنان، والحفاظ على صحة اللثة ضد الالتهابات.

خسارة الوزن

يحتوي هذا النوع من الأرز على الدهون غير المشبعة الصحية، ومقدار قليل من الكربوهيدرات ونسبة كبيرة من الألياف التي تساهم في امتلاء المعدة والشعور بالشبع وسد الشهية وبالتالي يساعد على فقدان الوزن وحرق الدهون، لذا فهو وجبة منخفضة السعرات الحرارية ينصح بها في أنظمة الرجيم.

فوائد الأرز الأسمر للمرأة الحامل

بما انه من الحبوب الكاملة الغنية بكم هائل من الفيتامينات مثل الكالسيوم المفيد لتقوية العظام لدى المرأة في مرحلة الحمل، بالإضافة إلى الألياف الغذائية التي تقي المرأة من إمساك الحمل، كما أنه وجبة صحية تساهم في توازن السيدة في فترة الحمل عند اتباع الرجيم الخاص بالحمل.

فوائد الأرز الأسمر للبشرة والشعر

يمنح البشرة النضارة والحيوية بفضل احتوائه على الزنك والأحماض الدهنية، كما يعمل على التخفيف من مشكلات حب الشباب هذا بالإضافة إلى تغذية الشعر وجعله أقوى وأكثر لمعانًا، لما يحتويه من معادن وفيتامينات مثل فيتامين E.

طريقة طبخ الأرز الأسمر

تخلصي من أي رواسب موجودة في الأرز حددي المقدار الذي ترغبين في طهيه.
انقعي الأرز في مقدار من الماء لمدة ست ساعات، ومن ثم اغسليه وصفيه جيدًا من المياه.
جهزي وعاء واسكبي فيه الماء والأرز بحيث كل كوب ونصف من الماء لكل كوب أرز، ثم زيدي الملح.
اغلقي الوعاء بشكل جيد ودعيه على نار مرتفعة لمدة نصف ساعة حتى تغلي الماء، وبعد ذلك اخفضي النار إلى أن ينضج الأرز.
قدمي الأرز مع الدجاج أو اللحم المشوي والخضار السوتيه.

طريقة الأرز البني بالدجاج

المكونات

• ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة
• 200 جرام من فيليه صدور الدجاج المقطع مكعبات
• حبة واحدة من الفلفل الأحمر الحلو
• نصف كوب من البصل الأخضر المقطع
• ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق
• ثلاثة أكواب من الأرز البني المطهو كما في الخطوات السابقة
• ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا غير المركزة
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
• كوب من البسلة الخضراء (حسب الرغبة)
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

خطوات التحضير

1. في قدر كبير على النار سخني الزيت ثم اقلي قطع الدجاج المسحب، وتبليها بالفلفل الأسود.
2. حينما تبدأ في التسوية أضيفي الثوم المهروس وقلبّي حتى يطهى، ثم ارفعي قطع الدجاج ط.
3. أضيفي في القدر ملعقة أخرى من الزيت النباتي ثم أضيفي الأرز المطهو، وأضيفي إلى صوص الصويا والخل والبسلة حركّي المكونات لعدة دقائق.
4. أضيفي قطع البصل الأخضر واتركيه يطهى لبضع دقائق.
5. أعيدي قطع الأرز إلى مزيج الأرز، ودعي المكونات تطهى مع بعضها البعض حتى تتشرب الأطعمة جيدًا.
6. اسكبي خليط الأرز والدجاج في وعاء التقديم.

الأرز الأسمر الطبيعي من ناو فودز NOW Real Food Organic Sprouted Brown Rice

• أزر نقي وطبيعي يتم زراعته في الولايات المتحدة الأمريكية
• لم يتم تعديله وراثيا.
• منتج عضوي معتمد من وزارة الزراعة الأمريكية.
• لا يحتوي على الجلوتين.
• منتج نباتي من برعم الأرز الأسمر مصرح به من QAI.
• معزز بالفيتامينات والعناصر الغذائية والنكهه.

كيفية الطهي

1. في قدر على النار أضيفي كوبا واخد من أرز ناو فودز إلى كوبان ونصف من الماء.
2. دعي الخليط على النار، حتى يبدأ في الغليان.
3. قومي بتغطية القدر بصورة مُحكمة ودعي الأرز على نار منخفضة الحرارة لمدة تتراوح بين 45 دقيقة إلى 50 دقيقة.
4. زيلي الغطاء ودعيه نحو خمس دقائق.
5. قدمّي الأرز مع الخضروات المسلوقة والدجاج المشوي أو شرائح اللحم.

سعر الأرز الأسمر الطبيعي من ناو فودز NOW Real Food Organic Sprouted Brown Rice

يتوفر هذا المنتج في المملكة العربية السعودية بسعر 32.22 ريال سعودي ولشراء NOW Real Food Organic Sprouted Brown Rice والدفع عند الاستلام اضغطي هنا.

في النهاية الطعام الصحي دائما الأفضل للحفاظ على الوزن وصحة الجسم بصفة عامة، فلا تتهاونين مُطلقًا في تناول ما يفيد صحتك على الدوام.

قد يهمك أيضًا: تجربتي مع معكرونة سومين اليابانية وسعرها في السعودية

أو تجربتي مع افضل بروتين لحرق الدهون وسعره في السعودية