السعرات الحرارية في الجاكو مرتفعة كباقي المكسرات، فالحبة الواحدة منه تحتوي على ما يقرب من 8 سعر حراري، فالكاجو برازيلي الأصل ولكنه انتشر مؤخرًا في معظم الدول الأفريقية، وهو من الفاكهة السنوية التى تظهر مرة واحدة في العام، والعجيب أن ثمرة الكاجو تكون محاطة بمادة سامه ولزجه، لذلك من الضروري معالجة القشرة الخارجية لها أولًا للتخلص من المادة السامة.
السعرات الحرارية في الكاجو
يعتبر الكاجو من عائلة المكسرات، لذلك فإن تناول الكثير منه يزيد من احتمالية الإصابة بمرض السمنة، فالحبة الواحدة من ثمرة الكاجو يتحتوي علي 8 سعر حراري، و 20 حبة من الكاجو بهم 160 سعر حراري، فيما يعادل نصف رغيف من الخبز، أو ٣ حبات من ثمرة التفاح، لذلك يجيب تناول الكاجو بحرص شديد حتى لا نكون عرضة للسمنة، فالمعدل الطبيعي من 10: 15 حبة من الكاجو.
وعند تحميصه بالزيت وإضافة القليل من الملح فإن كل 100 جرام من الجاكو يحتوي غالبا على 617.93 سعر حراري.
القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الكاجو
السعرات الحرارية للكاجو الغير محمص بمادة دهنية، وبدون أي إضافات.
- 16.84 جرام من البروتين.
- 47.77 جرام من الدهون.
- 30.16 مللي جرام من الكريوهيدرات.
- 43 مللي جرام من الكالسيوم.
- 6.05 مللي جرام من الحديد.
- 308 مللي جرام من الصوديوم.
- 0.3 مللي جرام من فيتامين ج.
- 0.36 مللي جرام من الثيامين.
- 0.22 مللي جرام من الريبوفلافين.
- 1.74 مللي جرام من النياسين.
- 0.88 مللي جرام من حمض البانتوثنيك.
- 0.32 مللي جرام من فيتامين ب6.
- 25 ميكروجرام من حمض الفوليك.
- 61 ميكروجرام من الكولين.
- 11.2 مللي جرام من البيتين.
- 0.92 مللي جرام من فيتامين E
- 34.7 ميكروجرام من فيتامين ك.
- 237 مللي جرام من الماغنيسيوم.
- 531 مللي جرام من الفسفور.
- 632 مللي حرام من البوتاسوم.
- 308 مللي جرام من الصوديوم.
- 5.35 مللي جرام من الزنك.
- 2.04 مللي جرام من النحاس.
- 1.67 مللي جرام من المنجنيز.
- 20.3 ميكروجرام من السيلينيوم.
قد يهمك أيضا: تعرف على أنواع ساعات حساب السعرات الحرارية بالأسعار المتوفرة بها
فوائد تناول الكاجو للصحة
- يساعد تناول الكاجو على تحسين معدل الكوليسترول في الدم، ويرجع ذلك لإحتوائه على الاحماض الدهنية الغير مشبعة.
- مهم جدًا للأطفال وذلك لأنه يساعد على النمو، لإحتوائه على البروتينات التى تساعد على إعادة بناء الخلايا داخل الجسم.
- يحتوي على الكالسيوم والذي يقوم بدوره في الحفاظ على الأسنان من التسوس، وتقليل الإصابة بأمراض اللثه.
- يعزز جهاز المناعة بالجسم وسقويه وذلك لإحتوائه على عنصر الزنك.
- يحفز الخلايا لتقاوم أمراض السرطان وذلك لإحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
- اذا تناول الكاجو بكميلات قليلة ومناسبة، فإنه يساعد في فقدان الوزن، وذلك لإحتوائه على الألياف الغذائية والتى تعطي إحساس بالشبع.
- يحتوي على عنصر الماغنسيوم والذي يساعد على الحفاظ على سلامة الأعصاب ونمو العضلات.
- يعمل علي تحسين معدل الضغط في الدم، وذلك لأنه يحتوي علي البوتاسيوم والقليل من عنصر الصوديوم.
- يقلل من تكوين الحصوات المرارية.
- يحتوي على عنصر النحاس يزيد من مرونة المفاصل والأوعية الدموية والعظام.
- عادة ما ينصح به للحامل وذلك لأنه يحتوي على العديد من العناصر الهامة لصحة الجنين، مثل الفيتامينات والبروتينات والأحماض الأمينية، وهذه العناصر تساعد على نمو الجنين .
- يقلل من الإصابة بمرض السكر، حيث أنه يزيد من حساسية خلايا الجسم لأنسولين.
- يساعد في الوقاية من الأمراض المتعلقة بالأوعية الدموية وأمراض القلب.
قد يهمك أيضا: جدول السعرات الحرارية لياميش رمضان وحلويات العيد بالتفصيل
كيفية حفظ الكاجو بالمنزل
دايمًا ما يوصي بحفظ المكسرات عموما والكاجو خصوصا، في مكان بارد وغير رطب، وفي علبة محكمة الغلق، وذلك للحفاظ عليه نظيفا وطازجا.
قد يهمك أيضا: السعرات الحرارية في الأطعمة بكافة أنواعها وطريقة حساب ما يلزمك يوميًا منها
