السعرات الحرارية في الخضروات بكل أنواعها

تمنح الخضروات العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان من أجل القدرة على محاربة الأمراض، ولكن هناك تباين في عدد السعرات الحرارية في الخضروات، فلكل نوع من الخضار سعرات حرارية تختلف عن باقي الأنواع.

نستعرض في هذا المقال عدد السعرات الحرارية في أنواع الخضروات المختلفة بالتفصيل

السعرات الحرارية في الخضروات بكل أنواعها

السعرات الحرارية في الخيار

• يعتبر الخيار من الخضروات ذات السعرات الحرارية المنخفضة، حيث أن الكوب الواحد الذي يشتمل على شرائح الخيار يتضمن 14 سعرة حرارية فقط.
• يمكنك الاعتماد على الخيار عند اتباع الحميات الغذائية المختلفة، حيث أن تناول كمية كبيرة منه لن يؤدي إلى نتائج سلبية على مستوى الوزن.
• يُفضل عدد كبير من الناس تناول الخيار مع الوجبات الأساسية، كما يتاح الاعتماد عليه في الوجبات الخفيفة عند الشعور بالجوع بدلًا من تناول وجبات ثقيلة تزيد من الوزن.
• يتميز الخيار بالكثير من العناصر الغذائية مثل الألياف والفيتامينات والأحماض وتساعد هذه العناصر في علاج بعض المشاكل الصحية كما أنها توفر للجسم الإحساس بالشبع.

السعرات الحرارية في الطماطم

• لا تختلف الطماطم كثيرًا عن الخيار، فهي واحدة من الخضروات ذات السعرات الحرارية المنخفضة، ويعتمد الكثير من الناس على الطماطم من أجل التخلص من الوزن الزائد.
• تشتمل ثمرة الطماطم من الحجم المتوسط على 22 سعرة حرارية، بينما يصل عدد السعرات الحرارية في الطماطم من الحجم الكبير إلى 33 سعرة حرارية.
• يُفضل البعض تناول طماطم الشيري حيث أنها تتميز بوجود 27 سعرة حرارية فقط.
• تحتيو الطماطم على الكثير من المكونات الغذائية التي تساعد على الإحساس بامتلاء المعدة لوقت طويل ومن أبرز هذه المكونات الألياف والماء وحمض الفوليك بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تُعزز من أداء الجهاز المناعي.

السعرات الحرارية في الخس

• يُعرف الخس بأنه واحد من الخضروات قليلة السعرات الحرارية، حيث أن كل 100 جرام من الخس يشتمل على 14 سعرة حرارية فقط.
• يُساهم الخس في التخلص من الوزن الزائد مع مد الجسم بما يحتاج إليه من عناصر غذائية ضرورية مثل الماء والبروتين والكربوهيدرات والمعادن والفيتامينات.

السعرات الحرارية في الجزر

• يتضمن كوب من الجزر الطازج 50 سعرة حرارية فقط، ولذلك يعتبر الجزر من الخضروات الرائعة التي يمكن الاعتماد عليها في أنظمة الرجيم.
• السبب في فوائد الجزر العديد هو اشتماله على الألياف كما أنه غني بالبيتاكاروتين.
• يمكن علاج بعض المشاكل التي تُصيب الجسم عن طريق تناول الجزء وذلك لأنه من المصادر الأساسية لمضادات الأكسدة كما يحتوي على حمض البانتوثنيك وحمض الفوليك وعناصر مهمة مثل الحديد والنحاس.

السعرات الحرارية في الجرجير

• يُصنف الجرجير باعتباره واحدًا من أقل الخضروات اشتمالًا على السعرات الحرارية، حيث يصل عدد السعرات الحرارية في كل 68 جرام إلى 7 سعرات حرارية فقط.
• تتعدد الفوائد الغذائية للجرجير بسبب أنه يشتمل على فيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين C وفيتامين B6 وفيتامين B12.
• من الغريب أن الجميع يتحدثون عن فوائد السبانخ لأنها غنية بالسبانخ، رغم أن الجرير يشتمل على نسبة من الحديد تفوق السبانخ.

السعرات الحرارية في البقدونس

• عند تناول نصف كوب من البقدونس الطازج، فإنك تكتسب 11 سعرة حرارية، ولهذا يعتبر البقدونس من أبرز العناصر التي تساعد على التنحيف.
• يمكن تناول البقدونش في الحميات الغذائية ضمن الوجبات الخفيفة أو كمقبلات للوجبات الأساسية.

السعرات الحرارية في الكزبرة

• يشتمل ربع كوب من الكزبرة على سعر حراري واحد فقط، ولذلك يمكن تناول الكزبرة بكثرة في الطعام دون قلق.
• تتمتع الكزبرة بوجود 11 عنصرًا من عناصر الزيت الأساسية فضلًا عن غناها بفيتامين k وفيتامين C.

السعرات الحرارية في الشبت

• تأتي أهمية الشبت من كونه لا يشتمل إطلاقًا على الكوليسترول كما أنه من أكثر الخضروات التي تساعد على إنقاص الوزن نظرًا إلى أنه منخفض في عدد السعرات الحرارية.
• إذا تناولت 100 جرام من الشبت، فإن الجسم يكتسب 43 سعرة حرارية فقط مع الاستفادة من الألياف الغذائية.

السعرات الحرارية في السبانخ

• يحتوي كوب السبانخ الطازج على 7 سعرات حرارية فقط، ولذلك هي واحدة من أكثر الخضروات المفيدة.
• تُعزز السبانخ من الشعور بالشبع نتيجة أنها مليئة بالألياف الغذائية ويمكن الاعتماد عليها بدلًا من الحلويات والسكريات ذات السعرات الحرارية المرتفعة.

السعرات الحرارية في الكرنب

• يُعد الكرنب من أكثر الخضروات المنخفضة من حيث عدد السعرات الحرارية، حيث أن الكرنب المطبوخ يشتمل على 33 سعرة حرارية.
• عند تناول نصف كوب من الكرنب الخام، فإن الجسم يحصل على 10 سعرات حرارية من غير اكتساب أي دهون.

السعرات الحرارية في اللفت

• يتميز الكوب الواحد من مكعبات اللفت التي يصل وزنها إلى 156 جرامًا بوجود السعرات الحرارية بمقدار 34 سعرًا حراريًا.
• تتمثل فوائد اللفت على مستوى الصحة في أنه يحافظ على مستويات السكر في الدم مع تعزيز صحة الجهاز الهضمي.

السعرات الحرارية في البنجر

• يشتمل البنجر على 50 سعرًا حراريًا في الكوب الواحد مع عدم وجود الكوليسترول بالإضافة إلى أنه البنجر من الخضروات التي تتميز بوجود المعادن الأساسية التي ترفع من مستوى مناغة الجسم.
• يعمل البنجر على تدفق الدم إلى الجسم وهو ما يُقل من احتباس الماء الذي يؤدي إلى زيادة الوزن.

السعرات الحرارية في الكرفس

• ربما تعتقد الكثير من السيدات أن الكرفس ذو سعرات حرارية مرتفعة، لكن ما لا تعلميه هو أن الكرفس يحتوي على 16 سعرة حرارية فقط في صورته الخام.
• يشمل ساق الكرفس الكبير على 10 سعرات حرارية فحسب.
• يمكن تناول الكرفس وهو مسلوق، حيث أن الكوب منه يتضمن 27 سعرًا حراريًا.

السعرات الحرارية في البازلاء

• كل كوب مطبوخ من البازلاء الخضراء يشتمل على 67 سعرة حرارية بالإضافة إلى 11.3 جرامات من الكربوهيدرات.
• جاءت أهمية البازلاء من كونها غنية بالفيتامينات والحديد وحمض الفوليك بالإضافة إلى توافر مقدار بسيط من الدهون الصحية.

السعرات الحرارية في السلق

• يحتوي كوب واحد من السلق المفروم على 35 سعرًا حراريًا.
• يوفر السلق أكثر من القيمة اليومية التي يحتاجها الجسم من فيتامين k بنسبة 300%.

السعرات الحرارية في الباذنجان

• يتضمن كل كوب من الباذنجان الخام على 20 سعرًا حراريًا بينما لا تزيد نسبة الألياف عن 3 جرامات.
• الباذنجان من الأطعمة الأساسية في البيوت بسبب أنه غني بالفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى أنه يساعد على تخسيس الوزن الزائد.

السعرات الحرارية في الكوسة

• يشتمل الكوب الواحد من شرائح الكوسة غير المقشرة على 19 سعرًا حراريًا مع أربعة جرامات من الكربوهيدرات، ومقدار 1.4 جرام من البروتينات.
• تدخل الكوسة في إنتاج العديد من الحبوب نظرًا إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية مثل أوميغا 3.

السعرات الحرارية في الفاصوليا 

• يتمتع كل 3/4 كوب من الفاصولياء الخضراء على 20 سعرًا حراريًا.
• يصل عدد السعرات الحرارية في الفاصولياء الحمراء إلى 127 سعرًا حراريًا؛ لذلك يُنصح بالاعتماد على الفاصولياء الخضراء فقط أثناء اتباع الرجيم.

السعرات الحرارية في البامية

• يتسم كل كوب من البامية بوجود 36 سعرًا حراريًا.
• يؤدي وجود البامية في الوجبات إلى نجاح نظام الرجيم بسبب أنها غنية بالألياف الصمغية بالإضافة إلى الكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم.

السعرات الحرارية في الهليون

• يُعد الهليون واحدًا من أكثر الخضروات ذات السعرات الحرارية المنخفضة حيث أن عددها لا يزيد عن 4 سعرات فقط.
• إضافة الهليون إلى أي نظام صحي يزيد من فرص فقدان الوزن بسبب محتوى الهليون القليل من الصوديوم والدهون.

السعرات الحرارية في البصل الأخضر

• يحتوي كل كوب من البصل الأخضر على 32 سعرة حرارية.
• تكثر فوائد البصل الأخضر نظرًا إلى أنه من أغنى الخضروات بحمض الفوليك والبيريدوكسين بالإضافة إلى الثيامين والفيتامينات بأنواعها المختلفة مثل فيتامين A وفيتامين C وفيتامين E وفيتامين K.

السعرات الحرارية في الفجل

• الفجل الأخضر من أكثر الخضروات التي تتمتع بمقدار قليل من السعرات الحرارية لذلك يؤدي إلى تعزيز الشعور بالشبع.
• يتضمن كل نصف كوب من الفجل على 12 سعرًا حراريًا.

السعرات الحرارية في القلقاس

يتصف القلقاس بفوائده الصحية العديد حيث أن كل نصف كوب من القلقاس الخام يشتمل على 55 سعرة حرارية فقط.

السعرات الحرارية في القرنبيط

يمتلك القرنبيط فعالية كبيرة في إنقاص الوزن الزائد، ويمكن تناول القرنبيط المطبوخ حيث أن كل كوب منه يحتوي على 28 سعرًا حراريًا بجانب وجود 0.5 جرام من الدهون.

السعرات الحرارية في البروكلي

• يُفضل تناول البروكلي أثناء اتباع الحميات الغذائية سواء كان مُقطعًا أو خامًا، حيث أن الخام يتمتع بـ 30 سعرًا حراريًا.
• يبلغ عدد السعرات الحرارية في البروكلي المطبوخ إلى 45 سعرًا حراريًا.

السعرات الحرارية في الفلفل

• يمكنك أن تتناولي كوب من الفلفل الأخضر بشكل يومي، حيث يحتوي على 30 سعرًا حراريًا فقط.
• يُوفر الفلفل نسبة تتراوح من 7 إلى 13% من المقدار الذي يحتاجه الجسم من الألياف يوميًا.

في نهاية هذا المقال نكون قد استعرضنا عدد السعرات الحرارية في الخضروات بالتفصيل، وننصح بضرورة تناول الخضروات سواء كانت نيئة أو مطبوخة نظرًا إلى فوائدها التي لا تُحصى والتي تنعكس بالإيجاب على صحة الإنسان.

قد يهمك أيضًا:

• فوائد الخضروات للجسم والطريقة الصحيحة لتناولها ومحاذير يجب تجنبها
• السعرات الحرارية في القهوة الخضراء وهل تفيد في التخسيس
• السعرات الحرارية في الفستق وقيمته الغذائية وفوائد تناوله للصحة
• السعرات الحرارية في الفول السوداني وفوائد تناوله للجسم

نحن هنا في مجلة رقيقة لمساعدتك في الوصول لأفضل الحلول الممكنة فيما يتعلق بحياتك وأسرتك، فلا تترددي في مشاركاتنا بأي استفسار أو اقتراح.