السعرات الحرارية في الترمس وأهم فوائد تناول الترمس الصحية
ينتشر الترمس بطرقة كبيرة جدا في بلاد البحر المتوسط يشكل خاص وأيضا في بعض المناطق في أمريكا، فالترمس به عدد كبير جدا من الفيتامينات والبروتينات والمعادن الهامة جدُا بالنسبة لصحة الإنسان، ولكن لمن يعانون من حساسية الفول السوداني، فيجب عليك تجنب تناول الترمس لأنه سوف يسبب رد فعل تحسسي، وسنعرض لكم في السطور التالية السعرات الحرارية في الترمس وفوائده.
السعرات الحرارية في الترمس
مقدار كوب من الترمس المطبوخ به 198 سعر حراري، ومنهم نسبة صغيرة جدا من الدهون، والباقي عبارة عن بروتين و كربوهيدرات، ومقدار كوب من الترمس يحتوي علي القيم الغذائية الآتية:
15.54 جرام من البروتين، والتي تكمن أهميته في أنه يحفز نمو الخلايا ويحافظ علي معدل إصلاح الأنسجة، ويعزز من قدرة الجهاز المناعي.
9.88 جرام من الكربوهيدرات والتي تحتوى على نسبة 4.6 جرام من الألياف الغذائية والتى تقوم بدورها في المحافظة علي سلامة القلب والأوعية الدموية، وتساعد الجسم توفير الطاقة الازمة له وتساعد الجسم علي امتصاص الفيتامينات بشكل سليم.
القيمة الغذائية التفصيلية للترمس
- 15.57 جرام من البروتين.
- 2.92 جرام من الدهون.
- 9.88 جرام من الكربوهيدرات.
- 51 مللي جرام من الكالسيوم.
- 1.2 مللي جرام من الحديد.
- 4 مللي جرام من الصوديوم.
- 1.1 مللي جرام من فيتامين ج.
- 7 وحدة دولية من فيتامين أ.
- 0.13 مللي جرام من الثيامين.
- 0.05 مللي جرام من الريبوفلافين.
- 0.49 مللي جرام من النياسين.
- 0.19 مللي جرام من حمض البانتوثنيك.
- 0.01 مللي جرام من فيتامين ب6.
- 59 ميكروجرام من حمض الفوليك.
- 54 مللي جرام من الماغنسيوم.
- 128 مللي جرام من الفسفور.
- 245 مللي جرام من البوتاسيوم.
- 1.38 مللي جرام من الزنك.
- 0.23 مللي جرام من النحاس.
- 0.68 مللي جرام من المنغنيز.
- 2.6 ميكروجرام من السيلينيوم.
فوائد الترمس لإنقاذ الوزن
الترمس من قائمة البقوليات الرائعة التي تحتوي علي قيمة غذائية عالية، وفوائد رائعة، ويمكن لبعض الأشخاص أن يجعلوه من الأغذية التي يقومون بتناولها أثناء إتباعهم نظم غذائية لإنقاص الوزن، وذلك لعدة أسباب أهمها:
عدد السعرات الحرارية الموجودة في الترمس المطبوخ يكون حوالي 198 سعر حراري للكوب الواحد، ولذلك فهي نسبة معتدلة من السعرات الحرارية، ويحتوي علي نسبة عالية من الألياف، مما يؤهله أن يكون إختيار جيد ولذيذ ويشعر الشخص بالشبع، ويكون بديلا للأطعمة التي تحتوي علي نسبة سعرات حرارية أعلي، ويشعر الشخص بعدها بالجوع بعد فترة قصيرة.
إحتواء الترمس علي البروتين يجعل الشخص لايشعر بالجوع بعد وقت قصير من تناوله، وكما تساعد البروتينات في المساعدة علي نمو الخلايا، وتعزيز الصحة العامة، وهذا من الأشياء التي يحتاجها الأشخاص الذين يتبعون الحمية الغذائية.
قد يهمك أيضا: الأطعمة الغنية بالبروتين الحيوانية والنباتية .. حمية البروتين والسعرات الحرارية
الفوائد الصحية للترمس
- وجود البروتينات بالترمس تعمل علي المساعدة في تكوين العظام والعضلات الخاصة بجسم الإنسان، وتساعد علي تطهير الجسم وتنظيفه من الفضلات.
- يقلل من مستوي الكوليسترول الضار بالجسم، وذلك لوجود نسبة عالية من الألياف به، التي تقلل ايضا من الإصابة بالجلطات الدموية والإصابة بالسكتات القلبية.
- المحافظة علي صحة القلب وذلك من خلال الماغنسيوم والذي يعمل علي ارتخاء الأوعية الدموية والذي يساعد علي الحصول على كميات أكبر من الأكسجين، ووجود البوتاسيوم في الترمس يعمل علي الحفاظ علي توازن كمية المياه في الجسم، والتي تساعد على تنظيم ضغط الدم.
- يوجد بالترمس مضادات للأكسدة والتى تعمل علي منع الالتهابات.
- الحفاظ علي الجهاز الهضمي بصحة جيدة، فتناول الترمس يقلل من الإصابة بالإمساك وذلك لوجود كميات كبيرة من الألياف به.
- تقليل نسبة السكر في الدم، وقد أوضحت الدراسات أن الترمس يعمل على تقليل معدل السكر في الدم، وقد يرجع ذلك إلى وجود نسبة عالية من الألياف والبروتينات به والتي تقوم بدورها إلى ابطاء معدل هضم الكربوهيدرات.
- يساعد في علاج بعض مشاكل البشرة مثل تفتيح البشرة ويعالج البثور السوداء ويساعد في علاج النمش والبقع والكلف.
- الترمس هو أختيار مناسب للذين يعانون من حساسية القمح، لأنه خالي تمام من الكولاجين.
الترمس ومرض السكري
- تحدثت العديد من الدراسات والأبحاث حول فوائد الترمس لأصحاب مرض السكري، ومن أهم تلك الفوائد مايلي.
- إستخدام الترمس المطحون وعمل عجينه منه بالماء ووضعها علي الجروح لمرضي السكر وخصوصا القدم السكري، يكون له العديد من النتائج الجيدة في علاج تلك الجروح، ويعمل بمثابة مضاد حيوي.
- يعمل الترمس علي خفض معدلات السكر في الدم.
- الترمس محفز فعال للبنكرياس علي إفراز الأنسولين للجسم.
- يعمل الترمس علي تقوية عضلة القلب، وهو بذلك يساعد في الحفاظ علي صحة القلب لمرضي السكر لأنهم من الأشخاص الأكثر عرضة لأمراض القلب.
قد يهمك أيضا: السعرات الحرارية في الأطعمة بكافة أنواعها وطريقة حساب ما يلزمك يوميًا منها
أضرار الترمس علي الصحة
- إذا كنت تعاني من حساسية القمح وحساسية الفول السوداني، فيمكك ترك الترمس في الماء والملح لعدة أيام ،لأن ذلك يقلل من وجود المركبات المريرة.
- وعند أكل كمية كبيرة من الترمس، فهذا يزيد من الإصابة بعسر الهضم، وتزداد نسبة إفراز الجسم للعاب، ومن الممكن الإصابة بالتسمم.
- وبعض الأشخاص يفضلون أكل الترمس نئ وغير مطبوخ، ولكن هذا خطأالسعرات الحرارية في الترمس جدا، لأنه يزيد من معدل ضربات القلب، ومنها يرتفع معدل ضغط الدم بشكل كبير.
قد يهمك أيضا: حرق السعرات الحرارية لخسارة الوزن بشكل صحي واحتياجات جسمك يوميًا
