بسكويت اللانكشير اللذيذ و الهش لعيد الفطر المبارك من مطبخ رقيقة
من اطيب البسكويتات اللي تقدم في عيد الفطر المبارك و يحبه الاطفال لشكله الجميل هو بسكويت اللانكشير اللذيذ ، مقاديره بسيطة و متوافرة في كل منزل و لا يحتاج سوا نصف ساعة لتحضيره او اقل من ذلك ، تابعي معنا الخطوات و قدمي بسكويت خفيف و هش و جميل جدا ..
بسكويت اللانكشير اللذيذ :
المكونات :
- كوب دقيق
- نصف كوب سمنة
- ثلث كوب سكر بودرة منخول
- ثلث كوب نشا
- بيضة
- رشة فانيليا
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- للحشو و التزيين : مربى
- نوتيلا
- مكسرات
- شوكولاتة مذابة
- فارماسيل
طريقة عمل بسكويت اللانكشير اللذيذ و الهش :
- في وعاء نضع السمنة مع السكر البودرة و نخفقهم بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح كريمي القوام .
- نضيف البيضة مع رشة الفانيليا على السمنة و نخفق مرة اخرى بالمضرب حتى تتجانس .
- نخلط الدقيق و النشا و البيكنج بودر و رشة الملح و نقلبهم جيدا ، ثم نضيف خليط الدقيق على خليط السمنة و البيض بالتدريج مع التقليب بواسطة ملعقة حتى تتكون معنا عجينة طرية و متماسكة و ملساء سهل تشكيلها .
- نترك العجينة نصف ساعة على الاقل ترتاح ، ثم نشكلها الي كرات صغيرة الحجم ، و نرصها في صينية على ورق زبدة .
- ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة من عشرة دقائق الي ربع ساعة بالكثير حتى تاخذ لون ذهبي فاتح و تتماسك ، نخرج الصينية من الفرن حتى تبرد تماما .
- نحشي حبتان من البسكويت بالمربى او بالنوتيلا ، ثم نغمسها في الشوكولاتة المذابة و نغمسها في المكسرات المطحونة او الفارماسيل ، و نضعها في طبق التقديم .
- وإن كنتي تريدي معرفة طريقة عمل تشيز كيك بالمانجو فتابعي معنا في مطبخ رقيقة حتى تتمكني من صناعة الكثير من طرق الحلويات المختلفة.
ملحوظات هامة :
– يجب ان تكون البيضة بحرارة المطبخ .
– يجب ان تكون السمنة طرية و بحرارة المطبخ .
– اذا كنتي ترغبيت في عمل اللانكشير بالشوكولاتة نضيف ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام .
نقدم بسكويت اللانكشير اللذيذ في عيد الفطر مع كوب من العصير الطازج او القهوة العربية الشهية ، اتمنى ان تنال اعجابكم، أما إن كنتي من محبي البسكويت المالح فيمكنك أن تطلعي على مقال بسكويت الجبنة الفيتا الشهي ومعرفة طريقة عمله بسهولة وبخطوات بسيطة.
