كيكة الجيلي ترطب حرارة فصل الصيف تعرفي على خطواتها من مطبخ رقيقة

من الذ و اطيب الحلويات التي تقدم في فصل الصيف الحار كيكة الجيلي الشهية ، فهي عيارة عن طبقة من الكيكة التقليدية فوقها طبقة من الجيلي اللذيذ ، تقدم باردة لتحد من الحرارة العالية في فصل الصيف ، قومي بتحضيرها بكل سهولة و سيحبها الجميع خاصة الاطفال ، تابعي معنا ..

كيكة الجيلي

كيكة الجيلي الطيبة :

المكونات :

  • كوبان الا ربع دقيق منخول
  • ثلاثة بيضات حمر
  • كوب سكر
  • ثلاثة ملاعق كبيرة زبدة طرية
  • ملعقتان صغيرتان فانيليا
  • ربع كوب لبن
  • نصف كوب ماء ساخن
  • ظرف بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • اثنين ظرف جيلي فراولة
  • اثنين كوب ماء

قد يهمك ايضا : طريقة عمل كيكة قدرة قادر الاصلية بالكريم كراميل

طريقة عمل كيكة الجيلي الطيبة :

  1. في وعاء كبير نضع البيض مع السكر و الفانيليا و نخفقهم بواسطة المضرب الكهربائي جيدا حتى يصبح كريمي القوام .
  2. نضيف في الوعاء كمية الزيدة الطرية مع الاستمرار في الخفق جيدا حتى تتجانس المكونات .
  3. نصب على الخليط كمية اللبن و نخفق الخليط جيدا على سرعة عالية حتى تختلط كل المكونات .
  4. في وعاء اخر نظيف ننخل الدقيق مع البيكنج بودر و الملح ليختلطوا مع بعض .
  5. نضيف خليط الدقيق على خليط السوائل يالتدريج مع التقليب بواسطة ملعقة خشبية حتى يختفى الدقيق تماما و تتجانس المكونات .
  6. نصب الخليط في صينية مدهونة زيت و مرشوشة بقليل من الدقيق ، و ندخلها فرن ساخن على 180 درجة لمدة نصف ساعة الى ساعة الا ريع حتى تنضج تماما .
  7. في قدر نضع كوب من الماء على النار حتى يغلي و نذوب فيه بودرة الجيلي ثم نضيف الكوب المتبقى من الماء البارد و نقلبهم و نتركهم جانيا .
  8. بعد نضج الكيكة نتركها تبرد ، ثم نقلبها في طبق كبير ، نغسل الصينية السابق استخدامها للكيك ، و نصب فيها اكثر من نصف كمية الجيلي و ندخلها في الثلاجة حتى تجمد تماما .
  9. بعد ان يجمد الجيلي تماما نضع عليها الكيكة و نسقيها بقليل من الحيلي المتبقي و ندخلها الثلاجة مرة اخرى لمدة ساعتين على الاقل حتى تجمد و تتماسك مع بعضها .
  10. يفضل ان نترك الكيكة في الثلاجة لمدة يوم كامل قبل استخدامها مع الجيلي ، يمكنك اضافة قطع من الفواكه مع الجيلي قبل ان نتركه يجمد .

نقدم كيكة الجيلي باردة و متماسكة حتى نتمكن من تقطيعها ، و نقدمها مع تزينها بوردات من الكريم شانتيه ، بالهناء و الشفاء

اكتب تعليق