طريقة عمل البقلاوة الملفوفة بكل سهولة مع الصور لطريقة لف البقلاوة
من الحلويات الشرقية المفضلة للجميع هي البقلاوة الملفوفة ، هي عبارة عن جلاش ملفوف و محشي بالمكسرات و السكر و الشربات ، سنقدم اليكم طريقة عملها بكل سهولة و ايضا صور لطريقة لف البقلاوة حتى تتمكني من اعدادها بدون ان تخرج منها الحشو ، تابعي معنا ..
البقلاوة الملفوفة و صور لطريقة لف البقلاوة :
البقلاوة الملفوفة :
المكونات :
- عبوة من الجلاش الطازج
- كوبان من الزيدة مذابة
- للحشو : كوبان سوداني مقشر
- كوب سكر
- ملعقة كبيرة من القرفة ناعمة
- خمس ملاعق كبيرة عسل نحل او شربات ثقيل
- للشربات : كوب و نصف سكر
- كوبان و نصف ماء
- عصير نصف ليمونة
- رشة فانيليا
قد يهمك ايضا : طريقة عمل الجلاش الحلو او الجلاش الحادق بالصور
طريقة عمل البقلاوة الملفوفة :
- في الكبة نضع السوداني و نشغلها حتى يطحن جيدا و يصبح ناعما .
- نضع السوادني المطحون في اناء و نخلطه مع السكر و ااقرفة جيدا ، ثم نضيف كمية من العسل او الشربات و نقلب جيدا حتى تتماسك مع بعضهم ليسهل الحشو بها .
- نقطع الجلاش لشرائح طويلة ، ناخذ كل شريحة و ندهنها بالزبدة بواسطة الفرشاة و نضيف عليها شريحة ثانية من الجلاش ، ندهنها مرة اخرى بالزبدة .
- ناخذ كمية من الحشو نضعها في طرف الجلاش ، نثني الجوانب على الحشو و نلفها حتى يصبح الحشو في الداخل .
- نرص البقلاوة الملفوفة في صينية مدهونة بقليل من الزبدة و ندهن وجه البقلاوة بالزبدة ايضا ، ندخل الصينية في فرن ساخن على حرارة 200 درجة حتى تاخذ لون ذهبي فاتح لذيذ .
- في هذه الاثناء نحضر الشربات : في قدر على نار متوسطة الحرارة نضع الماء و السكر و نتركه على النار حتى تغلي و يذوب السكر تماما ، ثم نضيف عصير الليمون و رشة الفانيليا ، و نتركها على النار المتوسطة الحرارة لمدة خمس دقائق تقريبا .
- نخرج صينية البقلاوة من الفرن و نصب عليها الشربات و هو دافئ و نغطيها حتى تتشرب الشربات ، و تكون البقلاوة جاهزة للتقديم بعد ان تبرد .
- وإن كنتي تريدي معرفة طريقة عمل آيس كريم شهي في البيت فتابعي معنا في مطبخ رقيقة حتى تتمكني من صناعة الكثير من طرق الحلويات المختلفة.
صور لطريقة لف البقلاوة :
– نقطع الجلاش لشرائح :
– نحشي الجلاش من الطرف و نثني الجوانب و نلفها :
ملحوظات هامة :
– من الممكن استخدام لوز او فستق بدلا من السوداني في الحشو .
– يجب ان يكون الجلاش طريا حتى يسهل لفه .
نقدم البقلاوة الملفوفة اللذيذة مع كوب من العصير او القهوة العربية ، بالهناء و الشفاء .