لديدة جوز الهند البيتي اللذيذة من مطبخ رقيقة
لمحبي جوز الهند تعرفوا معنا على طريقة عمل لديدة جوز الهند اللذيذة ، و هي واحدة من حلويات المولد الطيية التي تقوم في المولد و المناسبات و غيرها من الاوقات ، فهي عبارة عن جوز هند و زبيب وسكر و عسل جلوكوز و غيرها من المكونات البسيطة و المضمونة ، و قدمي اللديدة البيتي الطيبة ، تابعي معنا الطريقة بالتفصيل ….
لديدة جوز الهند البيتي اللذيذة :
1- اللديدة البسيطة التقليدية :
المكونات :
- ربع كليو جوز هند مبشور
- كوب سكر بودرة
- ربع كوب ماء
- اربع ملاعق صغيرة عسل جلوكوز
- كوب زبيب
- ربع كوب مشمش مجفف مقطع
طريقة عمل اللديدة البسيطة :
- في قدر كبير على نار هادئة نضع كمية السكر مع الجلوكوز مع التقليب حتى يصبح كراميل طري .
- نضع كمية جوز الهند المبشورة و الزبيب و المشمش المجغف و نقلب سريعا حتى تتجانس مع بعضهم ويختلطوا.
- في صينية مستطيل مدهونة بزيت ، نضع خليط اللديدة و نفردها ثم نقطعها بسكين حاد الى اصابع ، و نتركها حتى تبرد تماما و تكون حاهزة للتقديم.
- من الممكن اضافة قليل من المكسرات سواء بندق او لوز او سوداني مجروش على خليط اللديدة لتعطيها طعم شهي .
قد يهمك ايضا : حلاوة المولد البيتي بطريقة بسيطة و مضمونة
2- اللديدة بالعسل :
المكونات :
- كمية من جوز الهند المبشور
- كمية من جوز الهند الشرائح
- كيلو سكر
- نصف كيلو عسل النحل
- ملعقتان صغيرتان ماء ورد
- ربع ملعقة كبيرة ملح ليمون
- كوبان من الماء
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- كمية من الزبيب
طريقة عمل اللديدة بالعسل:
- في قدر على النار الهادئة نضع الزبدة حتى تذوب ، و نصب عليها كمية العسل و جوز الهند المبشور و نقلب جيدا مع اضافة الزبيب لمدة دقيقتين فقط حتى تتماسك قليلا .
- نصب خليط اللديدة في صينية مدهونة بالزيت حتى لا تلتصق ، و نرش على الوجه قليل من جوز الهند الشرائح.
- بسكين حاد نقطع اللديدة الى أصابع و نتركها حتى تبرد تماما ، و تكون جاهزة للتقديم
- يمكن ان نضيف كمية من اي مكسرات “سوداني او لوز او بندق ” مجروشة لتزيد من جمال اللديدة .
– من الممكن اضافة قطرات من الالوان الغذائية للحفاظ على صحة اسرتك و أطفالك مع خليط السكر لتكون اللديدة بالوان مختلفة تجذب الاطفال .
قومي بتحضير اطيب الحلويات في البيت باقل التكاليف مثل لديدة جوز الهند التي يحبها الجميع ، بالهناء و الشفاء
