لديدة جوز الهند البيتي اللذيذة من مطبخ رقيقة

لمحبي جوز الهند تعرفوا معنا على طريقة عمل لديدة جوز الهند اللذيذة ، و هي واحدة من حلويات المولد الطيية التي تقوم في المولد و المناسبات و غيرها من الاوقات ، فهي عبارة عن جوز هند و زبيب وسكر و عسل جلوكوز و غيرها من المكونات البسيطة و المضمونة ، و قدمي اللديدة البيتي الطيبة ، تابعي معنا الطريقة بالتفصيل ….

لديدة جوز الهند البيتي اللذيذة :

1- اللديدة البسيطة التقليدية :

المكونات :

• ربع كليو جوز هند مبشور
• كوب سكر بودرة
• ربع كوب ماء
• اربع ملاعق صغيرة عسل جلوكوز
• كوب زبيب
• ربع كوب مشمش مجفف مقطع

طريقة عمل اللديدة البسيطة :

1. في قدر كبير على نار هادئة نضع كمية السكر مع الجلوكوز مع التقليب حتى يصبح كراميل طري .
2. نضع كمية جوز الهند المبشورة و الزبيب و المشمش المجغف و نقلب سريعا حتى تتجانس مع بعضهم ويختلطوا.
3. في صينية مستطيل مدهونة بزيت ، نضع خليط اللديدة و نفردها ثم نقطعها بسكين حاد الى اصابع ، و نتركها حتى تبرد تماما و تكون حاهزة للتقديم.
4. من الممكن اضافة قليل من المكسرات سواء بندق او لوز او سوداني مجروش على خليط اللديدة لتعطيها طعم شهي .

قد يهمك ايضا : حلاوة المولد البيتي بطريقة بسيطة و مضمونة

2- اللديدة بالعسل :

المكونات :

• كمية من جوز الهند المبشور
• كمية من جوز الهند الشرائح
• كيلو سكر
• نصف كيلو عسل النحل
• ملعقتان صغيرتان ماء ورد
• ربع ملعقة كبيرة ملح ليمون
• كوبان من الماء
• ملعقتان كبيرتان زبدة
• كمية من الزبيب

طريقة عمل اللديدة بالعسل:

1. في قدر على النار الهادئة نضع الزبدة حتى تذوب ، و نصب عليها كمية العسل و جوز الهند المبشور و نقلب جيدا مع اضافة الزبيب لمدة دقيقتين فقط حتى تتماسك قليلا .
2. نصب خليط اللديدة في صينية مدهونة بالزيت حتى لا تلتصق ، و نرش على الوجه قليل من جوز الهند الشرائح.
3. بسكين حاد نقطع اللديدة الى أصابع و نتركها حتى تبرد تماما ، و تكون جاهزة للتقديم
4. يمكن ان نضيف كمية من اي مكسرات “سوداني او لوز او بندق ” مجروشة لتزيد من جمال اللديدة .
5. وإن كنتي تريدي معرفة طريقة عمل ليالي لبنان فتابعي معنا في مطبخ رقيقة حتى تتمكني من صناعة الكثير من طرق الحلويات المختلفة.

– من الممكن اضافة قطرات من الالوان الغذائية للحفاظ على صحة اسرتك و أطفالك مع خليط السكر لتكون اللديدة بالوان مختلفة تجذب الاطفال .

قومي بتحضير اطيب الحلويات في البيت باقل التكاليف مثل لديدة جوز الهند التي يحبها الجميع ، بالهناء و الشفاء