كيك القهوة الشهية و كيفية تحضيرها بأكثر من طريقة
من أشهى وصفات الكيك هي كيك القهوة , فعلى الرغم من سهولة و سرعة تحضيرها إلا أنها تتميز بالطعم الشهي و بالفوائد للصحة الكبيرة , و تعود فوائدها الكبيرة إلى مكوناتها الطبيعية و المفيدة , و نظرا لكل ما نقدمه لكِ في مجلتكِ مجلة رقيقة من أشياء مفيدة لكِ و حياتك و عائلتك نقدم لكِ اليوم طريقة تحضير كيك القهوة بالعديد من الطرق اللذيذة و الشهية و التي سوف تحبينها كثيرا أنت و عائلتكِ , فتابعينا .
اقرئي أيضا أشهى طرق تحضير لازانيا اللحم المفروم
كيك القهوة الشهية و كيفية تحضيرها بأكثر من طريقة
كيك القهوة البسيطة
تعد تلك الطريقة من طرق تحضير كيك القهوة هي الأسهل بينها , و هي تتمتع بالطعم الشهي و اللذيذ , فقط قومي بتحضيرها و تمتعي أنت و عائلتك بالمذاق الرائع .
مكونات كيك القهوة
- كوب و ربع الكوب من الطحين الأبيض
- نصف كوب من المكسرات
- كوب من التمر اللين منزوع البذر و مفروم
- 3 بيضة
- كوب من السكر
- ملعقتين صغيرتين من البكنج بودر
- ملعقتين كبيرتين من البن
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب من الزيت
مكونات الكريمة
- كوب من الحليب السائل
- كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من النشا مذابة في مقدار بسيط من الماء
- صفار بيضة واحدة
- القليل من الفانيليا
طريقة تحضير كيك القهوة
- يتم تجهيز الفرن و ذلك بتسخينه على درجة حرارة متوسطة .
- يوضع البيض في إناء و يتم خفقه جيدا بالمضرب الكهربائي .
- يضاف الفانيليا إلى البيض مع استمرار الخفق .
- يضاف السكر إلى الخليط ثم يتم إضافة الزيت تدريجيا مع استمرار الخفق .
- يضاف الطحين إلى الخليط بشكل تدريجي ثم يتم إضافة الحليب و يتم إضافتهما مع استمرار الخفق .
- يضاف البكنج بودر ثم التمر و المكسرات و يتم تقليب المكونات معا بشكل جيد حتى تتجانس جميعا .
- في صينية الفرن يتم وضع القليل من الزيت و يوزع في الصينية بالكامل .
- يرش القليل من الطحين في الصينية .
- يسكب الخليط في الصينية ثم توضع في الفرن .
- في تلك الأثناء يتم تحضير الكريمة , و ذلك عن طريق وضع مكونات الكريمة في إناء على نار هادئة و تترك حتى تصبح كثيفة القوام .
- بعد نضج الكيك تخرج الصينية من الفرن و تقلب الكيك في طبق .
- يتم سكب الكريمة على الكيك ثم توضع في الثلاجة و تترك حتى تتماسك الكريمة .
- عند تقديم كيك القهوة تخرج من الثلاجة و تقدم باردة .
كيك القهوة بكريمة البندق و الشيكولاتة
كيك القهوة بالشيكولاتة و كريمة البندق هي من أشهى أطباق الحلويات التي يمكن تحضيرها , فيحبها الجميع سواء كانوا صغارا أو كبارا , قومي فقط بتحضير كيك القهوة بالشيكولاتة و كريمة البندق و قدميها لأولادك و عائلتك و استمتعوا بطعم كيك القهوة الشهي .
مكونات كيك القهوة
- كوبين و نصف الكوب من الطحين
- نصف كوب من بودر الكاكاو
- ملعقتين كبيرتين من مسحوق القهوة سريعة الذوبان
- كوبين من السكر
- كوب من الزيت النباتي
- 3 بيضة
- ملعقتين صغيرتين من الفانيليا السائلة
- كوب من الزبادي
- ملعقة صغيرة من الكربونات
- ملعقتين صغيرتين من البكنج بودر
- ثلث الكوب من الماء المغلي
مكونات صلصة كيك القهوة
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء
- 3 ملاعق كبيرة الحجم من مسحوق القهوة سريعة الذوبان
- ملعقتين كبيرتين من بودر الكاكاو
مكونات تزيين كيك القهوة
- نصف كوب من السكر
- نصف كوب من اللوز الغير مقشر
- ملعقة كبيرة من الماء
- كوبين من كريمة البندق و الشيكولاتة
طريقة تحضير كيك القهوة
- قومي بتجهيز الفرن بتسخينه على درجة حرارة معتدلة .
- في محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي يوضع البيض و يخفق جيدا .
- تضاف الفانيليا إلى البيض و تخفق جيدا .
- يضاف الزيت إلى الخليط مع استمرار الخفق .
- في إناء يتم خلط الطحين مع البكنج بودر و الكاكاو .
- يضاف الخليط الجاف إلى الخليط السائل تدريجيا مع خفقه قليلا حتى تمتزج جميع المكونات معا .
- في وعاء صغير الحجم يتم خلط الكربونات مع الحليب و يخفق جيدا حتى يصبح كالرغوة .
- يضاف خليط الكربونات فورا إلى خليط كيك القهوة و يخفق جيدا لفترة صغيرة حتى تتجانس جميع المكونات .
- يضاف الماء المغلي إلى الخليط و يقلب بواسطة ملعقة بشكل جيد .
- قومي بتحضير صينية فرن مستطيلة الشكل بطول 30 سنتيمتر و عرض 25 سنتيمتر , و قومي بدهنها بالقليل من الزيت و بعض الطحين .
- قومي بسكب الخليط في الصينية و أدخليها في الفرن .
- تترك في الفرن لمدة نصف الساعة أو حتى تمام النضج .
- في تلك الأثناء قومي بتجهيز الصلصة عن طريق خلط الماء مع القهوة و الكاكاو و وضعها في إناء على نار هادئة حتى تذوب تماما .
- بعد نضج الكيك تخرج من الفرن و تنقل على شبك معدني كي تبرد تماما .
طريقة تزيين كيك القهوة
- قومي بوضع السكر و اللوز و ملعقة الماء في مقلاة على نار هادئة .
- قومي بتقليب الخليط في المقلاة عن طريق إمالة المقلاة بشكل دائري حتى يذوب السكر و يصبح لونه مثل لون الكراميل .
- بعد أن يصبح السكر كالكراميل و يتجانس الخليط يسكب على صينية مسطحة مدهونة بالقليل من الزيت , و يفرد الخليط عليها على شكل طبقة رفيعة للغاية .
- يترك الخليط حتى يبرد تماما و يجف ثم يوضع في محضرة الطعام و يتم خفقة جيدا حتى يصبح ناعما .
- يتم تقطيع الكيك إلى نصفين أفقيا بعد أن تبرد تماما .
- يتم توزيع الصلصة على الكيك من الداخل على قطعتي الكيك .
- تؤخذ نصف كمية كريمة البندق و الشيكولاتة و يتم توزيعها على نصف الكيك كحشو .
- يرش ثلثي كمية خليط الحشو على الكيك من المنتصف فوق الصلصة و كريمة البندق و الشيكولاتة .
- قومي بوضع الطبقة الثانية من الكيك على الطبقة الأولى بعناية .
- تزين سطح الكيك بالكمية المتبقية من كريمة البندق و الشيكولاتة ثم يرش باقي كمية التزيين على الوجه .
- توضع كيك القهوة في الثلاجة حتى تتماسك الكريمة ثم تقدم .
طريقة تحضير كيك القهوة بالشيكولاتة
يمتاز ذلك الكيك بالطعم الشهي و الغني بالشيكولاتة اللذيذة , قومي بتحضيرها و استمتعي بالطعم الرائع .
مكونات كيك القهوة
- كوب و نصف الكوب من الطحين
- ملعقة كبيرة من البكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم
- 3 بيضة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- نصف الكوب من زيت الذرة
- نصف الكوب من الحليب
مكونات صلصة الشيكولاتة
- كوب من الماء
- كوب من السكر
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من عصير الليمون
- ملعقة كبيرة الحجم من القهوة جاهزة التحضير
- ملعقة كبيرة الحجم من بودر الكاكاو بدون سكر
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
مكونات تزيين كيك القهوة
- كريمة مخفقة
- شيكولاتة مبشورة
طريقة تحضير كيك القهوة بالشيكولاتة
- قومي بتجهيز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية مع مراعاة تثبيت الرف الشبكي في منتصف الفرن .
- قومي بنخل الطحين و البكنج بورد و الملح حتى يصبح خاليا من الشوائب أو الكتل .
- في محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي قومي بوضع البيض و أضيفي إليه السكر و الفانيليا و قومي بخفق الخليط على سرعة متوسطة إلى أن يصير فاتح اللون و كثيف القوام مثل الكريمة .
- يسكب الخليط في إناء ثم يضاف إليه الزيت و الحليب و يوضع الطحين على وجه الخليط ثم يقلب الخليط برفق بواسطة ملعقة بلاستيكية كبيرة و يستمر التقليب حتى يختفي الطحين تماما و تتجانس كافة المكونات .
- قومي بإحضار قالب للفرن مستدير الشكل بمقاس 10 بوصة .
- قومي بسكب الخليط في قالب الفرن مع طرق القالب برفق حتى يتساوى سطح الخليط .
- قومي بوضع القالب في الفرن و اتركيه لمدة نصف الساعة أو حتى تمام النضج , و يمكن اختبار نضجه بواسطة ( خله أسنان ) , عن طريق وضع العود الخشبي في الكيك فأن خرج منه نظيفا تكون قد نضجت , و إن تعلق به شيء تترك حتى النضج .
- في تلك الأثناء قومي بتحضير صلصة القهوة بالشيكولاتة , قومي بوضع الماء و السكر و عصير الليمون و بودر الكاكاو و القهوة و معها الفانيليا في إناء سميك القاعدة , ثم قومي بوضع الإناء على نار متوسطة .
- قومي بتقليب الخليط باستمرار بواسطة ملعقة خشبية حتى يغلي الخليط و يصبح متجانس .
- يرفع الخليط من على النار و يترك جانبا حتى يبرد تماما .
- عند تمام نضج الكيك أخرجيها من الفرن , ثم اتركي القالب جانبا ليبرد تماما , و يفضل وضع القالب على شبكة معدنية حتى يبرد بشكل أسرع .
- بعد أن تبرد الكيك قومي بإخراجها من القالب و ضعيها في طبق .
- قومي بعمل ثقوب في سطح كيك القهوة باستخدام خله أسنان .
- قومي بوضع نصف كمية الصلصة على وجه كيك القهوة مع توزيعها ببطء لتغطي الكيك بشكل كامل .
- بعد عدة دقائق تكون الكيك قد تشربت بعض من الصلصة , قومي حينها بوضع الكمية المتبقية من الصلصة على الكيك .
- قومي بتوزيع الكريمة على الكيك بشكل كامل ثم قومي بتزيينها باستخدام الشيكولاتة المبشورة .
- ضعي كيك القهوة في الثلاجة حتى التقديم .
و بالهناء و الشفاء .
قدمنا لك كيك القهوة الشهية و كيفية تحضيرها بأكثر من طريقة , قومي بتجربة تلك الوصفات و تمتعي أنت و أولادك بالطعم الرائع , ثم أخبرينا بنتائج تجربتك , و قومي بمشاركتها لتستفيد بها غيرك .
يمكنكم الاستفادة من كوبونات خصم أشهر المتاجر "نون ,نمشي, 6 ستريت" والحصول على افضل نسبة خصم من خلال أكواد الخصم التالية >>
كود خصم نون مصر AC98 كود خصم نون الخليج rqeeqa كود خصم نمشي GT40 كود خصم ستايلي SS3 كود خصم اوناس TN31 كود خصم باث أند بودي A0BG كود خصم إتش اند إم A04Y كود خصم سيتروس rqeeqa كود خصم تومي هيلفيغر THAC3732 كود خصم سيفي FA48 كود خصم مودانيسا ARBD109 كود خصم فوغا كلوسيت XJG نون فود A222 تم النسخ !
😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍