كيكة اللبن والزعفران الهشة من مطبخ رقيقة

تحتاجين الى وصفة سريعة لعمل كيكة في وقت قليل لاي عزومة او مناسبة مفاجئة وستندهشين من طعمها الرائع وطيب ، تعرفي معنا على كيكة اللبن والزعفران الهشة بطريقة بسيطة ومكونات متوافرة في كل منزل لتقديم طبق من الحلويات مغذي لاسرتك خاصة الاطفال ، تابعي معنا الخطوات بالتفصيل …

كيكة اللبن والزعفران الهشة :

المكونات :

• عبوة من بودرة كيكة الفانيليا الجاهزة
• ثلث كوب زيت نباتي
• كوب من الماء
• ثلاثة حبات بيض
• اثنين ملعقة كبيرة لبن بودرة
• مكونات كريمة التغطية : عبوة كريمة خفق بودرة
• كوب كريمة خفق سائلة باردة
• علبة لبن مبخر
• كوب ونصف لبن سائل
• كوب الا ربع لبن مكثف محلى
• نصف ملعقة صغيرة زعفران

قد يهمك ايضا : كيكة التايجر الشهية والهشة من مطبخ رقيقة

طريقة عمل كيكة اللبن والزعفران الهشة :

1.  في وعاء كبير نضع كمية الزيت واللبن والماء ونقوم بخفقهم مع بعض بواسطة المضرب الكهربائي ، ثم نضيف بودرة الكيكة الجاهزة بالتدريج من الخفق المستمر بالمضرب جدا حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها وتصبح عجينة سائلة سميكة .
2. في صينية متوسطة الحجم ندهنها بقليل من الزيت ونرشها بقليل من الدقيق من كل الجوانب ، نصب فيها عجينة الكيكة ونسويها .
3. نضع الصينية في فرن ساخن مسيقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة من نصف ساعة الى ساعة الا ربع جتى تنضج الكيكة تماما وتعلى ثم نخرجها من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد .
4. نحضر الكريمة ، في وعاء نضع كمية الكريمة السائلة والكريمة البودرة ثم نقوم بخفقهم جيدا بواسطة المضرب الكهربائي حتى يتضااعف حجمها .
5. نوذع خليط الكريمة ونفردها على الكيكة ثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك .
6. في قدر صغير نضع كمية اللبن المبخر مع اللبن المكثف المحلى واللبن السائل على نار هادئة حتى يسخن ثم نضيع عليه كمية الزعفران ونقلب الخليط جيدا حتى يثقل القوام ويكون صوص الزعفران جاهزا .
7. عند التقديم نقطع الكيكة الى قطع متوسطة الحجم ، ونقطع قطعة الى افراد اسرتك او الى ضيوفك ونصب عليها كمية من صوص الزعفران .
8. تعرفي أيضًا على طريقة الكرك واصنعي المزيد من الأطباق الحلوى في وقت واحد بأسهل طرق باستخدام الحليب فقط.

نصائح هامة :

• لا نفتح باب الفرن نهائيا الا بعد مرور خمس وثلاثون دقيقة من دخول الكيكة في  الفرن .
• لتتاكدين من نضج الكيكة ، اغرسي خلة اسنان في وسط الصينية بعد 35 دقيقة اذا خرجت خلة الاسنان نظيفة هذا يدل على نضجها .
• اذا كانت عبوات الكيكة الجاهزة غير متوافرة فمن الممكن تحضير كيكة فانيليا عادية جدا .
• وللمزيد من المعلومات عن طرق عمل الكيكة الاسفنجية، تابعي معنا مقال طريقة عمل التورتة الاسفنجية

قدمي قطع من كيكة اللبن والزعفران مع الصوص وكوب من العصير الطازج وتاكدي ان الجميع سيحب هذه الوصفة الطيبة .. وإن أردتي أن تتعرفي على طريقة عمل الكنافة البلدي الشهية فتابعي معنا في مطبخ رقيقة حتى تتمكن من عمل الكنافة مثل المحلات.