كيكة الشوكولاتة الهشة بصوص الشوكولاتة من مطبخ رقيقة

من الذ الحلويات التي يحبها الجميع الكيكات بكل انواعها ، تعرفي معنا على طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة بصوص الشوكولاتة اللذيذة بطريقة بسيطة و مكونات متوافرة ، و سنعرض عليكي طريقة عمل صوص الشوكولاتة بكل سهولة لتزيني بها الكيكة ، من اطيب الحلويات التي تقدم في المناسبات و العزومات للضيوف و لأسرتك ، تابعي معنا ..

كيكة الشوكولاتة الهشة بصوص الشوكولاتة :

المكونات :

• كوب دقيق
• كوب سكر
• اربع بيضات
• اربع ملاعق كبيرة لبن
• ثلاثة ملاعق كبيرة كاكاو خام
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• رشة فانيليا
• ربع كوب لبن للتسقية

مكونات الكريمة :

• باكو كريمة خفق بودرة
• ربع كوب لبن مثلج

مكونات الصوص :

• كوب و نصف لبن
• ثلاثة ملاعق كبيرة سكر
• ملعقتان كاكاو
• ملعقة نشا

قد يهمك ايضا : كيكة البرتقال بالزبادي الخفيفة و الشهية من مطبخ رقيقة

طريقة عمل كيكة للشوكولاتة الهشة بصوص الشوكولاتة :

1. نحضر الكيكة اولا ، في وعاء نضع البيض مع كمية السكر بواسطة المضرب الكهربائي حتى يذوب السكر تماما ، و نرش معها قليل من الفانيليا .
2. ننخل الدقيق مع الكاكاو و البيكنج بودر حتى يمتزجوا مع بعض جيدا ، و نضيفهم على خليط البيض و نقلب برفق بواسطة ملعقة حتى يختفى الدقيق تماما .
3. نضيف ملاعق اللبن و نقلب جيدا حتى يصبح قوامها سائل قليلا .
4. في صينية او صينية بايركس ندهنها بزيت و نرشها بالدقيق حتى لا تلتصق الكيكة في الصينية ، و نصب فيها خليط الكيكة .
5. ندخل الصينية في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة ، و نخرج الكيكة من الفرن نثقبها بشوكة حتى لا ترتفع الكيكة ، و ندخلها مرة اخرى في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبا حتى تكتمل تسويتها .
6. نجهز الكريمة : في وعاء نضع بودرة الكريمة مع اللبن و نخفقهم مع بعض بواسطة المضرب الكهربائي حتى تصبح كريمة متماسكة .
7. نجهز الصوص : في قدر نضع مكونات الصوص ” الكاكاو و النشا و السكر” و نقلبهم مع بعض ، ثم نضيف عليها اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تختلط جيدا .
8. نرفع قدر الصوص على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يثقل قوامها قليلا ، و نتركها جانبا يبرد .
9. نخرج الكيكة من الفرن و نثقبها و نسقيها باللبن حتى تصبح طرية و نتركها تبرد تماما .
10. بعد ان تبرد الكيكة نفرد عليها طبقة من الكريمة ثم نصب عليها صوص الشوكولاتة البارد ، و تكون الكيكة جاهزة للتقديم بعد ان ندخلها في الثلاجة تبرد و تتماسك ، و نستطيع تقطيعها .
11. وإن كنتي تريدي معرفة طريقة عمل لديدة جوز الهند فتابعي معنا في مطبخ رقيقة حتى تتمكني من صناعة الكثير من طرق الحلويات المختلفة.

نقدم كيكة الشوكولاتة الهشة بصوص الشوكولاتة باردة مع كوب من العصير ، بالهناء و الشفاء