كيكة الجزر الرائعة والمغذية بكل تفاصيلها من مطبخ رقيقة

من الكيكات الطيبة المختلفة التي تحرص كل أم  على تحضيرها خاصة للاطفال هي كيكة الجزر الهشة ، مكوناتها بسيطة ومتوافرة في كل منزل ، هي كيكة مناسبة جدا لتقديمها لضيوفك مع فنجان من القهوه او كوب من الشاي ، تابعي معنا الطريقة بالخطوات بالتفصيل ..

كيكة الجزر

كيكة الجزر الرائعة :

المكونات : لعمل كيكة متوسطة الحجم :

  • اربع حبات بيضات
  • كوب و ربع من السكر
  • رشة من فانيليا
  • اثنين ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
  • كوب زيت نباتي
  • اثنين كوب جزر مبشور
  • اثنين كوب من الدقيق
  • اثنين ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • كوب الا ربع جوز مبشور “اختياري”
  • رشة ملح خفيفة

قد يهمك أيضا : كيكة البرتقال اللذيذة من مطبخ رقيقة

 

طريقة عمل كيكة الجزر الرائعة :

  1.  في صينية نضع الجوز لتحميصه وندخله في فرن ساخن على حرارة عالية 350 درجة مئوية حتي يتحمص لمدة عشر دقائق بالكثير ونخرجه يبرد ونجرشه قليلا .
  2. في وعاء نضع حبات البيض والسكر مع الفانيليا والقرفة ونضربهم بواسطة المضرب الكهربائي جيدا حتى يذوب السكر تماما وتختلط كل المكونات مع بعضها .
  3. نضيف على الخليط السابق كمية الزيت مع الجزر المبشور ونقلبهم بواسطة ملعقة خشبية برفق شديد حتى لا نخرج الهواء من الخليط .
  4. في وعاء اخر نظيف نضع الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح والجوز المحمص المجروش ونقلبهم جيدا، نضع خليط الدقيق على خليط البيض والسكر بالتدريج مع التقليب برفق من اسفل الى اعلى حتى تمتزج كل المكونات حتى يبقى الهواء بها .
  5. في صينية متوسطة المقاس مدهونة بزيت ومرشوش بقليل من الدقيق ونتخلص من الدقيق الزائد نصب خليط الكيك .
  6. ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة من ساعة الا ربع الى ساعة .
  7. نقوم باختبارها بواسطة سكين حاد بعد نصف ساعة تقريبا من دخول الصينية في الفرن نغرسها في منتصف الكيك اذا خرجت نظيفة هذا يدل على ان الكيك قد نضج تماما .
  8.  نقوم باخراج الصينية من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد .
  9. نقون بتزين الكيك بقليل من السكر البودرة فوق الوجه ، من الممكن تزينها بعجينة السكر نشكلها على شكل جزرات صغيرة ونزين بالكيكة .
  10. يفضل ترك الكيكة لساعات قليلة في الثلاجة حتى تتماسك ونستطيع تقطيعها الى شرائح متوسطة السمك لتقديمها .

نحضر كيكة الجزر الشهية ونقدم شرائح منها لاسرتك وضيوفك مع كوب من العصير او فنجان من القهوة او كوب من الشاي وسيعجبها الجميع من صنع يدك ، بالهناء والشفاء ..

اكتب تعليق