كيكة التفاح و الزبيب اللذيذة من مطبخ رقيقة

كيكة التفاح و الزبيب من اطيب الكيكات التي تقومين بتحضيرها لاسرتك و لضيوفك ايضا ، فهي كيكة سهلة و سريعة و ستحصلين على كيك طرية و هشه ، هي تختلف عن اي كيكة لأن من مكوناتها كمية من الكاسترد يجعلها طرية للغاية ، تابعي معنا المكونات و الخطوات بكل التفاصيل ..

كيكة التفاح و الزبيب

كيكة التفاح و الزبيب اللذيذة :

المكونات :

  • كوب الا ربع سكر
  • بيضة
  • كوب الا ربع لين
  • ملعقة صغيرة خل
  • نصف كوب زيت نباتي
  • رشة ملح
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • كوب و نصف دقيق حلويات
  • رشة فانيليا
  • اثنين كوب كاسترد جاهز
  • قليل من الزبيب
  • شرائح من التفاح
  • قليل من السكر الخشن
  • للتزين صوص كراميل او رشة قرفة

قد يهمك ايضا : طريقة عمل كيكة قدرة قادر الاصلية بالكريم كراميل

كيكة التفاح و الزبيب اللذيذة :

  1. في وعاء نضع السكر و البيضة مع الفانيليا و نخفقهم بواسطة المضرب الكهربائي جيدا حتى يذوب السكر تماما .
  2. نضيف اللبن مع الخل و الزيت و رشة الملح و نخفق مرة اخرى بواسطة المضرب حتى تمتزج كل المكونات السابقة مع بعضها .
  3. في وعاء اخر نظيف نضع الدقيق مع البيكنج بودر و نقلبهم جيدا .
  4. نخلط خليط البيض مع خليط الدقيق برفق شديد بواسطة ملعقة حتى يختفى الدقيق ، نصب الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزيت و مرشوشة دقيق .
  5. نخلط الزبيب مع الكاسترد جيدا حتى يمتزجوا و يصبح الخليط سائل قليلا ، نصبه على وجه الكيكة برفق حتى لا يختلطوا ببعض .
  6. نرص شرائح التفاح على وجه الكيكة على الكاسترد بشكل متناسق و نرش فوق التفاح قليل من السكر الخشن .
  7. ندخل الكيكة في فرن ساخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة من نصف ساعة الى ساعة الا ربع حتى تنضج تماما و نختبرها بعد نصف ساعة ندخل سكينة رفيعة و اذا خرجت نظيفة تدل على نضج الكيكة .
  8. نخرج الكيكة من الفرن تهدأ و تبرد ثم نقطعها شرائح و نزينها بقليل من الصوص الكراميل او برشة من القرفة القليلة جدا .

نقدم كيكة التفاح و الزبيب اللذيذة باردة مع كوب من العصير او القهوة عربية ، و ستنال اعجابكم بالهناء و الشفاء

اكتب تعليق