كيكة التايجر الشهية والهشة من مطبخ رقيقة

من الكيكات المفضلة للجميع لانها مزيج من كيكة الفانيليا وكيكة الشوكولاتة اللذيذة هي كيكة التايجر الهشة والشهية ، سميت بهذا الاسم لانها بها خطوط من العجين الفاتح والغامق تشبه التايجر فهي تجذب الاطفال كثيرا ، نقدمها كفطار لذيذ او عشاء خفيف ومختلف ، تابعي معنا الوصفة بالخطوات والشرح ….

كيكة التايجر الهشة واللذيذة :

المكونات :

• اثنين كوب ونصف من دقيق الحلويات
• كوب لبن سائل .
• كوب الا ربع زيت نباتي.
• كيس بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• اربع بيضات .
• رشة ملح.
• كوب ونصف سكر.
• ملعقتان كبيرتان كاكاو خام.
• ملعقتان كبيرتان دقيق .

قد يهمك ايضا :كيكة الجزر الرائعة والمغذية بكل تفاصيلها من مطبخ رقيقة

طريقة عمل كيكة التايجر الهشة:

1. في الخلاط الكهربائي نضع كمية السكر مع البيض ونشغله حتى تختلط جيدا المكونات وتصبح بيضاء اللون .
2. نضيف في الخلاط الكهربائي نضع كمية الفانيليا مع الزيت واللبن ونشغل الخلاط مرة اخرى حتى تمتزج المكونات جيدا لمدة خمسة دقائق .
3. في وعاء اخر نضع كمية الدقيق ونضيف عليها البيكنج بودر ورشة الملح ونقلب المكونات بواسطة ملعقة .
4. نصب خليط البيض على خليط الدقيق  ونقلب بالملعقة برفق من اسفل الى اعلى حتى تصبح  عجين سائل ثقيل .
5. نقوم بتقسيم العجينة الى قسمين ، في جزء منهما نضيف كمية الكاكاو ونقلب جيدا ، ونضيف على الجزء التاني كمية الدقيق ونقلب جيدا .
6. في صبنية متوسطة الحجم مدهونة بالزبدة مرشوشة بالدقيق نضع في وسط الصينية بمقدار فنجان من العجينة البيضاء ثم نضيف في وسطها فنجان من عجينة الشوكولاتة وهكذا حتى تخلص كمية العجين بالكامل حتى تصبح حلقات .
7. بواسطة خلة اسنان نمررها على العجين بشكل عشوائي حتى تاخذ شكل جميل .
8. ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمده من نصف ساعة الى شاعة الا ربع حتى تنضج الكيكة تماما .
9. نختبر نضج الكيكة بطريقة بسيطة للغاية ، فقط نغرس خلة اسنان او سكين حاد في نصف الصينية بعد خمسة وثلاثون دقيقة اذا خرجت السكين نظيفة هذا يدل على نضج الكيكة ، اما اذا كانت السكين غير نظيفة هذا يدل على عدم نضج الكيكة ونتركها في الفرن تكمل تسوية .
10. نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تهدأ ثم نقلبها في طبق التقديم ونتركها جانبا حتى تبرد تماما ونقوم بتقطيعها .
11. وإن كنتي تريدي معرفة طريقة عمل الكيكة الاسفنجية فتابعي معنا في مطبخ رقيقة حتى تتمكني من صناعة الكثير من طرق الحلويات المختلفة.

نقوم بتقديم قطع كيكة التايجر بعد ان تبرد وتتماسك لاسرتك ولضيوفك مع كوب من العصير او فنجان من الشاي ،اتمنى ان تنال إعجابكم بالهناء والشفاء