كيكة البرتقال بالزبادي الخفيفة و الشهية من مطبخ رقيقة

من انواع الكيكات اللذيذة للغاية و هشة و طرية و طعمها رائع و هي كيكة البرتقال بالزبادي ، هي عبارة عن كيكة يالطريقة التقليدية و لكن يدخل في المكونات كمية من الزبادي و كمية من عصير البرتقال الطيب ، قدمي الكيكة اللذيذة في الفطار او لضيوفك في العزومات ، تابعي معنا الوصفة السريعة و الرائعة ..

كيكة البرتقال بالزبادي الشهية :

المكونات :

• كوبان و نصف دقيق
• ثلاثة بيضات
• كوب و نصف سكر
• كوب لبن
• علبة و نصف زبادي
• ثلاثة ملاعق كبيرة سمنة او زبدة طرية
• عصير ثمرة برتقال كبيرة الحجم
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة فانيليا

قد يهمك ايضا : طريقة عمل كيكة التوفي

طريقة عمل كيكة البرتقال بالزبادي الشهية :

1. في الخلاط الكهربائي نضع البيض و الفانيليا مع السكر و نشغل الخلاط حتى يذوب السكر تماما .
2. نضيف في الخلاط اللبن و الزبادي و نشغل الخلاط مرة اخرى ، ثم نضيف عصير البؤتقال و السمنة او الزيدة و نشغل الخلاط جيدا حتى تمتزج كل المكونات تماما .
3. في وعاء نضع الدقيق و البيكنج بودر و نقلبهم مع بعض ، ثم نصب عليه خليط السوائل و نقلب جيدا بواسطة المضرب اليدوي حتى تتجانس كل المكونات و تصبح عجينة سائلة و ثقيلة القوام .
4. ندهن قالب متوسط الحجم بقليل من السمنة او الزيدة و نرشها بقليل من الدقيق ، و نصب عليها خليط الكيكة .
5. ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة من نصف ساعة الى ساعة الا ربع حتى تنضج الكيكة تماما .
6. نختبر نضج الكيكة بعد نصف ساعة من دخول الصينية في الفرن بوضع سكين رفيع في منتصف الكيكة اذا خرجت السكين نظيفة هذا يدل على نضج الكيكة و نخرجها من الفرن ، اذا خرج السكين بها بواقس من العجينة ذلك يدل على عدم نضجها و نتركها في الفرن لباقي المدة و ستنضج .

ملحوظات هامة :

– يجب ان تكون الزيدة او السمنة و البيض بحرارة المطبخ و ليست مثلجة .

نقدم كيكة البرتقال بالزبادي يعد ان تبرد مع كوب من العصير او الشاي ، بالهناء و الشفاء .