كوكيز الريد فيلفيت اللذيذة والشهية من مطبخ رقيقة

من انواع البسكويت المحببة جدا للجمع وتتميز بلونها الاحمر الجميل هي كوكيز الريد فيلفيت اللذيذة ، تعرفي معنا طريقة عمل هذه الوصفة الرائعة بكل تكاتها وتفاصيلها ، فهي عبارة عن زبدة وسكر و بيض ودقيق ولون احمر صحي وغيرها من المكونات البسيطة والمتوافرة في كل منزل لتقدمي اطيب الحلويات التي تقدم في الكثير من المناسبات ، تابعي معنا …

كوكيز الريد فيلفيت

كوكيز الريد فيلفيت اللذيذة :

المكونات :

  • كوب من الزبدة بحرترة المطبخ
  • كوب من السكر
  • حبة واحدة بيض
  • ربع كوب لون احمر طعام سائل
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • كوبان ونصف من الدقيق الحلويات
  • ثلاثة ملاعق كبيرة كاكاو خام
  • رشة من الملح
  • كوب ونصف شوكولاتة بيضاء رقائق
  • قليل من الشوكولاتة البيضاء المذابة

طريقة عمل كوكيز الريد فيلفيت اللذيذة :

  1. في وعاء كبير نضع كمية الزبدة مع كمية السكر ونخفقهم مع بعض جيدا بواسطة المضرب الكهربائي حتى يذوب السكر تماما ويصبح قوامها كريمي .
  2. نضيف حبة البيض على الخليط السابق مع الفانيليا ثم نخفق الخليط مرة اخرى بواسطة المضرب الكهربائي حتى تمتزج تماما .
  3. في وعاء صغير نضع اللون الاحمر مع الكاكاو ونقلب جيدا حتى تصبح مثل المعجون ، ثم نضيفها مع خليط البيض ونخفق جيدا حتى تتجانس ويصبح الخليط كله احمر اللون .
  4. في وعاء اخر نضيف كمية الدقيق مع الملح وكمية الشوكولاتة الرقائق ونقلبهم مع بعض .
  5. نضع خليط الدقيق على خليط البيض بالتدريج ونقوم بتقليب المكونات جيدا حتى تصبح عجينة سميكة وطرية ولكن ليست متماسكة .
  6. في صينية بها قطعة من ورق الزبدة نشكل العجينة الى كرات متوسطة الحجم سواء باليد او بملعقة الايس كريم ويكون هناك مسافة بيك كل الحبات ونضغط عليها باطراف الاصابع .
  7. ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية وذلك لمدة من عشرة دقائق الى خمسة عشر دقيقة فقط ليس اكثر حتى تاخذ لون ذهبي فاتح من اسفل وتكون طري قليل من الوجه ، نخرج الكوكيز من الفرن حتى تبرد وتتماسك .
  8. نزين حبات الكوكيز بقليل من الشوكولاتة المذابة فوق الوجه او نقوم بعملكريمة للحشو ونضع قلي منها بين كل حبتين من الكوكيز ، وتكون كوكيز الريد فيلفيت جاهزة للتقديم .

نقدم كوكيز الريد فيلفيت بعد ان تبرد تماما مع كوب من عصير الفاكهة الطازج او كوب من الكاكاو البارد لاسرتك ولضيوفك ، وبالهناء والشفاء

اكتب تعليق